关于土豆的那些事(美食集合帖)

开心草原

精艺求精。

很高兴我没有

我是来打酱油的 发表于 2014-1-11 14:54
做失败的醋熘里脊,卖相不好,吃着杠杠地
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挺会勾芡啊！

不是刻意勾芡,是挂糊没挂好,肉没炸好才这样了{:soso_e120:}

很高兴我没有

开心草原 发表于 2014-1-11 17:45
精艺求精。

谢谢草原鼓励,我也知道离真正的大厨好远的距离,只不过自鸣得意罢了

开心草原

很高兴我没有 发表于 2014-1-11 16:02
谢谢草原鼓励,我也知道离真正的大厨好远的距离,只不过自鸣得意罢了

不错，不鸣则已，一鸣惊人。

开心草原

很高兴我没有 发表于 2014-1-11 16:02
谢谢草原鼓励,我也知道离真正的大厨好远的距离,只不过自鸣得意罢了

有这样的心态多好！

很高兴我没有

刚吃完上楼来,我把泡了几小时的黄豆倒入电饭煲了,放了一勺糖,少许盐,差不多两勺蚝油,一饭碗清水,按煮饭键,等差不多水干了关电源,再焖几小时就可以了,等成功了让你们尝尝哈
这是一款小零食,我刚学,不知道会否成功,期待中,此刻我闻到了豆香

蚝油黄豆

很高兴我没有

多半小时后我没有继续焖直接装盘了



再继续风干会更有嚼头

很高兴我没有

即时小零嘴来了

马叶的小屋

很高兴我没有 发表于 2014-1-11 14:08
这个真简单,大土豆,小土豆,煮,蒸,炒,烹,煎,炸,.....要多少有多少,来个土豆开会,群英战土豆{:soso_e128: ...

土豆大会，会一开，9吃吃吃！{:soso_e124:}

马叶的小屋

嚯嚯，高兴真真是位厨中大师咧！！！

马叶的小屋

芥末多多滴美食大炒大菜，我决定，年夜饭9吃这帖了！！{:soso_e102:}

马叶的小屋

高兴真厉害，貌似啥都能做成好吃滴咧！！{:soso_e179:}{:soso_e163:}{:soso_e179:}

很高兴我没有

马叶的小屋 发表于 2014-1-11 20:52
芥末多多滴美食大炒大菜，我决定，年夜饭9吃这帖了！！

送你一碗尝尝先

很高兴我没有

很高兴我没有 发表于 2014-1-12 08:25
送你一碗尝尝先

边看网页边零食{:soso_e160:}

开心草原

很高兴我没有 发表于 2014-1-11 17:45
多半小时后我没有继续焖直接装盘了

一看就有食欲。

开心草原

很高兴我没有 发表于 2014-1-12 06:25
送你一碗尝尝先

先来一碗尝尝。

很高兴我没有

开心草原 发表于 2014-1-12 09:20
先来一碗尝尝。

草原吃饭没,尝尝我刚做的{:soso_e128:}

很高兴我没有

为了这个帖子我开始下厨了,本来是楼下婆婆做菜的.
百度京酱肉丝,现学现卖.

开心草原

很高兴我没有 发表于 2014-1-12 09:09
草原吃饭没,尝尝我刚做的

还没呢。京酱肉丝对吗。我收下啦，中午正愁没菜呢。

开心草原

很高兴我没有 发表于 2014-1-12 09:12
为了这个帖子我开始下厨了,本来是楼下婆婆做菜的.
百度京酱肉丝,现学现卖.

做的不错。

很高兴我没有

没有北京黄酱和甜面酱,我是用的我们这儿的纯豆大酱和黄豆酱,加了几滴香油,少许糖调制而成,上锅蒸了半小时吧

很高兴我没有

没有里脊,只好用瘦肉代替,加了姜丝,少许盐,几滴料酒,一些淀粉先淹制二十分钟左右

酱蒸好后取出,把肉丝里倒入几滴食用油防止粘连,锅加热放油,油不需太热肉丝下入,炒变色后放入调好的酱汁,翻炒出锅,倒入摆好葱丝的盘内,即成.

我一般是大致差不多就可以,不那么讲究也确实讲究不来,翻版的京酱肉丝就这样了.

很高兴我没有

说一点体会
我这么笨的人都现学现会,何况聪明的你们.
本来我还想着这里没放醋,肉丝不会老吗?出锅后尝了尝,确实滑嫩极了,可能是肉腌制的缘故吧.
嗯哼,赶快行动吧,可以PK一下我的哈.

很高兴我没有

虽然这菜我不怎么吃,但儿子爱吃,我们已经吃完饭了,因为早点没吃,两顿并入一顿了{:soso_e128:}

很高兴我没有

我和马樱花一样,都自诩为大厨了{:soso_e128:}

很高兴我没有

开心草原 发表于 2014-1-12 11:14
做的不错。

我觉得草原应该会做吃的,直觉哈
像我只是起步阶段,只不过家人夸赞几句就大有成就感罢了,他们是故意把我推向热爱厨房的路上啊.婆婆说过年让我主厨

很高兴我没有

我拍下来是为了向同事显摆的,他们不相信我会做菜,顺便在这儿也得瑟下{:soso_e128:}

蓝心幽梦

美食之乡，东北土豆。

马叶的小屋

很高兴我没有 发表于 2014-1-12 08:25
送你一碗尝尝先

{:soso_e102:}这这这也太叫诱惑咧！

整我这口水滴拉老长哟！{:soso_e102:}

马叶的小屋

很高兴我没有 发表于 2014-1-12 11:35
我拍下来是为了向同事显摆的,他们不相信我会做菜,顺便在这儿也得瑟下

太是值得狂显狂摆咧！{:soso_e179:}