烤红薯飘香

虾壳有梦

云盖山 发表于 2014-6-14 19:58
今年郑州流行小紫薯，到处都有卖的。

有传说这紫薯是什么转基因的

昊哥

云盖山 发表于 2014-6-14 20:35
黄瓤红瓤的都好吃，甜丝丝的。
据说小紫薯有什么药用价值，不知是真是假。

都是骗人的，加上防癌就能提价赚钱。{:soso_e120:}

云盖山

昊哥 发表于 2014-6-14 20:48
都是骗人的，加上防癌就能提价赚钱。

还是吃老品种的红薯好，有防癌抗癌价值。

云盖山

虾壳有梦 发表于 2014-6-14 20:44
有传说这紫薯是什么转基因的

那就绝对不能吃了，转基因不是什么好东东。

罗兰

这烤红薯看着就想吃~~

罗兰

现在红薯做法很多，
涮火锅，拔丝红薯，做甜点等，
怎么做都好吃。

残雪

读先生的文字，如见久未谋面的故人
文字里飘出来的红薯香味，让人特别亲近。{:soso_e160:}
我们这叫山芋或山萝卜，是小时候搭配供应粮食的一种。

云盖山

罗兰 发表于 2014-6-14 22:22
这烤红薯看着就想吃~~

烤红薯的确非常美味，山哥吃了半个多世纪也没吃腻。{:soso_e113:}

云盖山

残雪 发表于 2014-6-14 22:30
读先生的文字，如见久未谋面的故人
文字里飘出来的红薯香味，让人特别亲近。
我们这叫山芋 ...

残雪一定是城市人啦。
红薯在全国各地好像都有的种。记得六十年代看一部南方背景的电影，好像是广东，有一个小伙子到田地里去偷红薯，当时我感到非常惊异，广东也种红薯啊？{:soso_e120:}

云盖山

罗兰 发表于 2014-6-14 22:24
现在红薯做法很多，
涮火锅，拔丝红薯，做甜点等，
怎么做都好吃。

豫东有一道美食是红薯泥，上桌时还突突地冒着泡泡，热得烫嘴，但的确好吃得不得了，据说是用大油烹制的。
88年我随新任省长去豫东，第一次品尝这道美食。新省长来自南方，好奇得不得了，一顿饭净吃红薯泥了。{:soso_e120:}

剔透玲珑

云盖山 发表于 2014-6-14 16:55
令人馋涎欲滴

的确很香很好吃。

空谷的回音

烤红薯的飘香唤起了艰难的岁月，唤起了无数亲情的想念，每个细节，蕴含着无数纯洁慈祥的心灵，每个情景，赋予了主题生命和高尚灵魂。
飘香的红薯充满浓浓的思乡情结，清新的文字，质朴的语言恰似一幅悠闲的风俗画，清甜香浓，回味悠长。
山哥好文笔！大赞！

剔透玲珑

小时候我们在家烤红薯都是放在煤炉下口处，再插上炉门，2-3小时候就烤熟透啦

云盖山

空谷的回音 发表于 2014-6-14 23:45
烤红薯的飘香唤起了艰难的岁月，唤起了无数亲情的想念，每个细节，蕴含着无数纯洁慈祥的心灵，每个情景，赋 ...

你大赞，我可就大悦了！{:soso_e128:}

空谷的回音

我们那个生产队长是个狂人，说水稻有多高产，一吹牛，公余粮比别的队都高，田亩不足，人家的一亩报8分 --8.5，我们队的，一亩报1.2亩。
我记得我家，才二个大人，三个小孩，公余粮要缴2300斤，油9斤。
旱水田一起不足5亩多，刚刚改革开放，八几年粮食也不高产，一糙下来，全缴公粮了。
所以不够吃就红薯饭 芋头饭，芋头饭我还可以接受，红薯饭我一吃就胃酸过多。

云盖山

剔透玲珑 发表于 2014-6-14 23:46
小时候我们在家烤红薯都是放在煤炉下口处，再插上炉门，2-3小时候就烤熟透啦

我小时候家里用的是煤火，把红薯洗净了摆在炉火周围，一会儿翻翻，一会儿翻翻，很快就熟了。

牛芒

云盖山 发表于 2014-6-14 17:56
栗子面面面甜甜的，和红薯面还真有几分相似。

我可能那年头吃红薯吃伤了,现在吃一点就闹胃酸.
还特想吃.

云盖山

牛芒 发表于 2014-6-15 01:07
我可能那年头吃红薯吃伤了,现在吃一点就闹胃酸.
还特想吃.

我曾有二十年的胃病，二十年不敢吃红薯，不敢吃水果，不敢吃粉条，不敢吃冷饮，真他妈的太折磨人了。
现在虽然好了，但仍然不敢吃冷饮，别的就可以随便了，但也不敢多吃。

云盖山

空谷的回音 发表于 2014-6-14 23:58
我们那个生产队长是个狂人，说水稻有多高产，一吹牛，公余粮比别的队都高，田亩不足，人家的一亩报8分 --8. ...

就怕当年大队生产队夺红旗、争上游，遭殃的肯定是老百姓。
我们那里抗日战争时是游击区，建立有基层抗日政权，群众基础好，百姓觉悟高，解放后就一直要多给国家做贡献，交粮纳税都要争先进，明明老百姓没吃的，还要多交余粮，他妈的都不够吃，哪有余粮呢？
八十年代末，当时的市委书记去视察，算是把我们那里定为革命老区，免了粮税。这位市委书记是国家哪个部的部长秘书出身，平常讲话时不时来两句英语，很不受待见，但却为我的家乡办了一件好事。

云盖山

牛芒 发表于 2014-6-14 18:03
我插队时在顺义,当时到傍村去偷老玉米(老玉米棒子烤着也特好吃).
被那村的人发现了,民兵追得我扪几个在 ...

那时候肚子里的油水太少了，现在说是蛋白质太少了，仅仅进食一些淀粉类碳水化合物，真的无法满足身体的需要。

云盖山

空谷的回音 发表于 2014-6-14 18:10
知青很苦的，在家舒服惯了，一下发到农村那么苦的地方，这适应期不是那么容易的。

其实好多下乡知青在城市里的生活也并非像现在这样安逸，大多数人过的也是贫瘠的生活，但有个家，家有父母兄弟姐妹，有相对稳定的生活状态。一旦离开了家庭离开了父母，打破了原有的生活平衡状态，去到陌生的地方更贫瘠的地方开始陌生的更贫瘠的生活，并且要独立地面对生活中的一切，心理、习惯等等各方面都不能适应。

一抹微笑

俺吃红薯有点独特 喜欢生吃

一抹微笑

烤红薯好像是这几年才流行的吧 小时候看到的红薯都是蒙柴火灰里自然熟的

舞婆娑

红薯憨头憨脑的其貌不扬，可它实在。
“当官不为民做主，不如回家种红薯”
可见种红薯的工作也不是一件简单的事儿。{:soso_e113:}

舞婆娑

我吃烤红薯必须就咸菜，红薯含糖量高会产生胃酸。

云盖山

一抹微笑 发表于 2014-6-15 16:52
俺吃红薯有点独特 喜欢生吃

我文中所说的那种叫“一包蜜”的红薯，薄皮红瓤鲜脆，生吃也挺好的。

云盖山

一抹微笑 发表于 2014-6-15 16:54
烤红薯好像是这几年才流行的吧 小时候看到的红薯都是蒙柴火灰里自然熟的

流行好多年了，一直都很受城市人欢迎的。农家吃烤红薯有自己的烤法。

云盖山

舞婆娑 发表于 2014-6-15 17:20
红薯憨头憨脑的其貌不扬，可它实在。
“当官不为民做主，不如回家种红薯”
可见种红薯的工作也不是一件简 ...

哈哈，种红薯和红薯种上后就非常简单了，农民的习惯，翻两次秧子就行了。
有点技术含量的是育红薯苗---我们那里叫红薯芽，农村一般用马厩里的马粪，因为马粪的纤维多热量大，先把马粪细细地倒出来，再把倒过的马粪铺成一个长方形的槽槽，把红薯母均匀地摆铺上去，再用倒过的马粪蒙盖起来，整个苗床用麦秸和好的泥封闭起来，让苗床发热，一定要按时均匀地浇水。等红薯苗长出来后，就多次剪取大些的苗栽到地里。

云盖山

舞婆娑 发表于 2014-6-15 17:21
我吃烤红薯必须就咸菜，红薯含糖量高会产生胃酸。

就咸菜的确挺好的，咸甜中和。在老家时吃得更多是蒸红薯，农村没什么咸菜，多是就一颗葱。{:soso_e113:}

虾壳有梦

云盖山 发表于 2014-6-14 20:54
那就绝对不能吃了，转基因不是什么好东东。

是的，我也感觉转基因不是好东西