年的味道 (整帖完成，在此谢谢朋友们的观赏和品评）

金豆豆

哈老师这是每天持续更新的节奏了啊。。。

金豆豆

       今天，开始赶年集了；南方叫作“赶叫场”。原本说是办年货的集市，都兴喊着卖，吼起买。
——
我们这边不是这种叫法。但确实是这种热闹法。小贩的吆喝兜售，把年的氛围衬得满当当的。。。

流水思静

慕容锦上 发表于 2017-1-20 10:52
现在过年的气息越来越淡了，对于我来说仿佛春节最诱人不过是七天长假而已。

贪玩的孩子！

流水思静

过年，图的就是开心快乐！

慕容锦上

流水思静 发表于 2017-1-23 07:27
贪玩的孩子！

最重要是贪睡呢，，

慕容锦上

哈老师说的是哈，过年有一样不好就是见到谁都得拜年，有时候感觉不大自然呢。

流水思静

慕容锦上 发表于 2017-1-23 08:17
最重要是贪睡呢，，

你可能是属猫的。

慕容锦上

流水思静 发表于 2017-1-23 09:06
你可能是属猫的。

猫不贪睡吧，不常把熬夜的人叫夜猫吗？

沈盼盼

年是什么味道，好像越来越不清楚了

流水思静

慕容锦上 发表于 2017-1-23 09:20
猫不贪睡吧，不常把熬夜的人叫夜猫吗？

贪睡的，自然是懒猫。

哈保奎诊所

沈盼盼 发表于 2017-1-23 10:03
年是什么味道，好像越来越不清楚了

这就对啦！
少小时，过年是一种期盼，是对美好的向往。
成年了，过年是一种寄托，是对幸福的祈求。
老年啦，过年是一种回忆，是对文化的传承。
年源于困惑与向往，淡于进步和富足。过年的形式在变化着，归家团聚渐作旅行避寒；普遍共遵化作各行其是。古老的年味势必渐渐散去，传统的仪式也将消亡。这，其实是人类进步的表现，一个自然的规律。

哈保奎诊所

      原本不打算在家过年，17年前的旧交突然发信息来，说是春节到我这里玩玩。倒省了我不知道该哪去的烦恼。年夜里交子时那阵烟花爆竹是个惯例，以其到时候被吵醒，不如等过了那阵子再睡。
      晚睡未误早起，倒是比平时还醒得早了些。朋友的班机下午3点到，我这里1点才出发呢，没事可做竟想去爬一次后山。想了也就去爬，比房顶高不了两起个小山头，倒有千数级台阶。南国春早，野冬菊、羊咪咪、野迎春都有开花儿的了；今年烂冬，雾气很重看不太远，近处道旁的露珠晶莹剔透煞是好看。
      有朋至远方来，做些南北口味的小菜，没忘了那道菜心肠皮果子烩。开一瓶陈年茅台，再来个上好的干红，都是陈列柜上的，独一无二；和着些老话随性细品别是一番滋味。朋友给带来套骨瓷茶具，我这还有点九二年的老普洱，对饮夜央后全无睡意。不是次日要去看那天下第一洞天-织金打鸡洞，真不舍得就歇了。
      为了节省走错了道儿，游游荡荡的接近目的地了，赶上交通拥堵。拥堵的原因却是“苗族人的跳花节”活动。过去听说过二月二，三月三，六月六什么的是少数民族的大节，没有知道这大年初一到初三是什么跳花节。还好是朋友想的停开，说是“赚了个贵州深度游”，先就是乡村里跑了5个多小时；这堵车眼见的是天黑也到不了洞口边。万般无奈，把车停在道旁一户人家门口，停车费要30元。
      朋友脚力够好，颠颠的来回跑了不累，进洞后开始还在一起，再后就跑前面去了，好些独特绮丽的景观没能留影。朋友夫妇两个玩得兴许是尽兴的，对饮食也不挑剔。夜归走的高速，不到三个小时的行程，到家已是亥时。我这俩小腿痛的不行，想用酒揉揉又不舍得，家里的酒哪一盅也得几十上百的钱，真个是不舍得。改了用清凉油，那个龙虎牌的，涂上揉搓了一会子；不如酒香，倒也管用（小知识一个，不妨一试）。
      过年，不再讲究一家子团员，朋友相聚、外出旅游已经成为现在都市人的一种时尚，也不晓得是吃了什么闹的。这次朋友来，却是特意做了特色辣子鸡，凉拌鱼腥草等地方小吃以款待，只是放轻了口味；朋友不仅能叫上名来，在北方还曾吃过着实领我惊奇了一回。大过年的，旅游景点那个人山热海也是从前没有想到的。

哈保奎诊所

大年初二，织金打鸡洞拍摄的手机原片缩小图。未作任何其他方面的改动。版权所有，拒绝引用！！

慕容锦上

报告，我觉得这钟乳石啥的，也就那样，不怎么好看，，，

哈保奎诊所

慕容锦上 发表于 2017-2-7 10:28
报告，我觉得这钟乳石啥的，也就那样，不怎么好看，，，

山洞里很黑，您的闭着眼睛看！
假如您身临其境，那山里有洞，洞中有山，山山相依，洞洞相连······你不晕倒我都不信

金豆豆

哈保奎诊所 发表于 2017-2-3 12:29
原本不打算在家过年，17年前的旧交突然发信息来，说是春节到我这里玩玩。倒省了我不知道该哪去的烦恼 ...

这年月，出行和接待，都够呛。。。

金豆豆

哈保奎诊所 发表于 2017-2-7 10:35
山洞里很黑，您的闭着眼睛看！
假如您身临其境，那山里有洞，洞中有山，山山相依，洞洞相连· ...

灯光效果挺好的。感觉颇有些光怪陆离。。。

金豆豆

图片拍得很好。这种溶洞要好好保管，不然又给游客毁掉了。。

金豆豆

哈保奎诊所 发表于 2017-1-21 09:55
腊月二十四日，旧时候叫除尘，南方人叫扫扬尘，现在都叫大扫除，搞卫生。寓意“除陈”，去掉行将过去 ...

       蛇又叫小龙，后来就叫打扬尘吃龙肉了。这蛇肉味鲜嫩似雏鸡，与乌鸡同做——称龙凤呈祥；与猫同做——曰龙虎兑。那滋味意境我要是在这里说破了，将是您一生的憾事，还是自己去尝尝吧。
——
我真没有吃过蛇肉。我们这边那种院内抓到的，都说是家蛇——老祖宗幻化了，回来探望后辈子孙，不允许吃的。。。田间地头的，其实不好抓，也没有人刻意去抓。。。

金豆豆

哈保奎诊所 发表于 2017-1-22 10:06
今天，开始赶年集了；南方叫作“赶叫场”。原本说是办年货的集市，都兴喊着卖，吼起买。直到腊月28 ...

       今天，开始赶年集了；南方叫作“赶叫场”。原本说是办年货的集市，都兴喊着卖，吼起买。
——
赚吆喝，是这个味儿吧？

各种吆喝，此起彼伏的，特别热闹，喧嚣，年的氛围十足。。。

金豆豆

哈保奎诊所 发表于 2017-1-22 18:48
说来不怕朋友们笑话，半个多世纪了，我、我的家庭没有认真过过几次年。就都和平时一样，做几样小菜 ...

在个大茶缸子里倒上热水，酒唱子满好放里面温着，二哥到地窖里取出颗老大的白菜，一层层扒。
——
这些都是北方人民的旧习俗。这些年交通发达了，应该不怎么屯大白菜了吧？

金豆豆

哈保奎诊所 发表于 2017-1-23 12:37
这就对啦！
少小时，过年是一种期盼，是对美好的向往。
成年了，过年是一种寄托，是对幸福的 ...

我们这边以前大年三十有“火把场”，大家伙儿都去赶集，热闹得不行，现在也渐渐没落了的感觉。不知道最初兴起，是缘故。。。。

哈保奎诊所

      按着精心设计的行程，大年初三带了朋友两口看闻名于世的黄果树大瀑布去。老伴公司有事、老丈母娘昨日累着了去不了；就我一个人带了去。到景点排队买票就有个野带游揽生意，比景区观光车或者打的贵了五十块钱；我是个不怕邪的，也就应下了。也真是，不用排队买票，然后直接拉第一个景点大门下车，还详细的告知怎么直接走到大瀑布去。
      第一个景区叫陡坡塘瀑布，没作为景区之前经常玩的一个地方。跳河里洗澡，就以瀑布流水冲背；作为景区以后玩过一次，里面养了一些天鹅、鸳鸯什么的。朋友不知道，咋一见，嚯！好大的瀑布，好大的水；山青水绿的美丽还壮观。也是的，不和有钱人比，咱们感觉自己还是蛮富裕的；不和大瀑布比，陡坡塘瀑布确实很美很壮观。这个季节是枯水季节，只是今年烂冬，水不是特别小，却也真是不怎么大；水不大倒是更显得清澈，瀑布也就多一分秀丽。
            
      
主景区就是黄果树大瀑布了，我们步行了去，沿途就有许多游人不得而知的好景致。散步的走法，清爽怡情，也不多游人打搅。朋友戏说“这玩法，玩一趟可以年轻两岁”；我说“你有空多来几次就又青春了”。
                                 天竹与棕榈
      进入主景区，那个人流哦，都是想到水帘洞看水。我见惯了的，回过头来看人。占个特别的地儿，于是人们看我。大瀑布是美的，其实犀牛潭也很美，边上的一草一木也都透出那个美来。大瀑布经典角度的图片又很多，拾取些别人视而不见的好玩儿。~！~
                  

哈保奎诊所

      过午了，才从大瀑布景区出来，电话叫车说的赌着呢！也是的，人忒多了，我们都是从应急出口离开的景区，连盆景园都没能看上。到正门不远，那儿有许多卖吃食的，找了家小饭馆，随便的点两样小菜，我给要了份稍微有些特色的炸小鱼，没曾想这一小碟子岩花鱼100元人民币，指头大的小鱼，一条和着差不多十元钱。也不知道是鱼贵了还是钱小了；味道像是大不如从前，记得早年涨水的季节到大河里摸鱼，小小的岩花鱼是最美味的；油炸、清蒸、水煮都带刺一起吃到肚里去；鱼头先入口，细细的慢慢嚼着顺入口中，鲜香无比还能补钙。
      等了很有个时间车才来，虽然是说过自己可以打车自己去下个景点，前面的费用免除，我还是执意的等了。回头我还得以理直气壮的发一回牢骚，小伙儿还行，许诺“要是玩不全被清场咯，他找人再带进去玩”。
      接下来的景区叫天星桥，听当地老乡说也有叫过天生桥的。天星桥景区地处黄果树大瀑布下游7公里，地域广阔，由天生桥、天星湖、水上石林、天星洞等多个部分组成，细细的游玩需要一个整天的时间。景观主要是一系列的小瀑布群和古榕树、古藤、怪石等。水小了一些，没水大的时候令人震撼，也一样是美透了的。老朋友行走间给提了个问题  “是树抓石石不倒，还是石托树树不倒？”我的回答很简单，就三个字“不知道”。无疑有些石头若不是给大榕树的根给固定着，应该是早崩塌倒掉给流水冲走了；无疑有些榕树若不是有哪些大石头托着，应该早给大风刮倒流水冲走了。榕树儿小时候倚仗着块‘巨石’得以生存长大，大榕树长大了又紧紧地抓着那块‘小石头’以至石头不被洪水冲走。管他呢，大自然鬼斧神工的造就出这样子，这个关系，这处奇观······

金豆豆

黄果树瀑布和天生桥景区我都去过，在安顺那边。。。回头慢慢来看你的记录。。。

哈保奎诊所

      著名的景点，经典的拍摄角度，拍摄的人很多，特别是有些专业人士有大量的作品。我自己也有一些得意的作品，一直当做电脑桌面用着；羞于拿出来是因为摄影器材差，画质较劣，怕朋友们拿了来比较笑话咱。
      野芭蕉，这个可能没多少人吃过。个头比较短小是其一；内里是一包豆大的籽，成熟后为黑色，很少的那一点肉更应当叫做瓤；一种特别的甜，纯纯的甜没有香糯的口感；酒调野芭蕉内皮白瓤吞服可以很快的缓解痔疮（即将失传的秘方）。
      南天竹不是天竹，他们还都不是竹子；天竹有好多个亚种，现在都作为观赏植物来种，我们这里山上有好多野生的。南天竹是个药材，对结核有很好的疗效，伍用白芨、胡桃仁等药可以很快治愈肺结核、淋巴结核甚至骨结核（这个方子因为需要辩证加减，很复杂，在此不作介绍）。
      一个景区的美，其实不只限于那道闻名遐迩的独特风景；那儿原生态的一草一木犹如衬托着红花的绿叶，也一样的美。一个人的美，不只在于貌赛潘安和人格的完整独立，那学识涵养情趣阅历的烘托才有了真正意义的和恒久的美。我的朋友们就很美！
      接下来的旅程相对漫长，只能是一个观光似的旅行。看举办了两届世界低空跳伞比赛的亚洲第一高桥——坝陵河大桥，几近干涸的滴水潭大瀑布，世界文化之谜红岩天书，地球的裂缝——花江（北盘江）大峡谷，绝世奇峯——贞丰双乳峰和兴义万峰林。这里我有个巨大私心——去拜望我的老姐一家。
（图片分楼另贴）
      沿途风光裹足，到老姐家已是戌时。姐夫给做的小火锅，印象特别深刻的是那个叫不上名来的洁白的豆米和切得非常规整的卤牛肉薄片。开吃之前，姐夫拿出个喝一口少一口的酒来。用野葡萄自己酿制的葡萄酒，深红作紫，入口甘冽，微微的有些酸味；久久缠绵于口还透着淡淡的清香，醇香不烈，温润入喉，留香悠久。葡萄酒中当是第一美味了，去年在幺妹家喝过一次，记得幺妹那时还劝我再喝一点；这次姐夫倒好，明说只此一杯，怕是以后也喝不上了，因为采摘野葡萄时连撑天大树带着碗口粗的野葡萄秧子一块儿都砍了，数百年以后才能再长出来。
      接下来喝茅台，我说是只能品一品，我不喝酒了。姐夫说是也不喝了，也只能小饮作陪，朋友也说是戒酒多时。就这档口幺妹来了，好酒也要喝一口；老姐也吃喜酒回来了，表示拒绝酒精。琼浆玉液咋入口，朋友秉直，脱口说“哥嘢，这个怎么和在您哪喝的不一样咧？入口烈！”。我回说“外观一样，我那个是陈年的，这个是近年的吧！”。姐夫接口“原以为你们年三十来，八几年那个打开喝掉了，瓶子还在，可以闻闻看是不是一样？”。还就真的拿了来，我也就真的闻了闻，是一样一样的！接下来说些老故事，拉家常、看仨孩子上沙发爬窗户，弄的我怪不好意思的，也搞的朋友好生羡慕。老姐说“到齐的时候八个孩子呢！还更热闹”。
      我这里暗下了想，同是茅台酒，口感差距咋就那么大呢？说是有个假了，说不过去；我那个来自厂家，姐夫这个来自专卖店。说是年代不同也有些牵强，因为我那个也不是真的多陈。这和人与人的感情样儿，朋友和我亲兄弟似的，我和姐姐姐夫朋友似的。感觉都是一家人，感觉都是茅台，同样的真诚，同样的酒。
      最后的，大侄女带着大侄孙女来了。我打听次日去马岭峡谷的玩法儿，侄女说别去了，没什么水不好玩，就是有水这季节也漂流不了。不如去万峰林，油菜花开了很好看。姐夫就要她到时开车带了去，也就这么定下了。

哈保奎诊所

此行500里，风光无限。朋友说“咱们这是在画里游呢”！

慕容锦上

黄果树瀑布果然名不虚传，真心很美哈。

慕容锦上

哈老师，你那里确实山清水秀，景色宜人，有机会定然去叨扰你和清雨姐姐。(*^__^*)

哈保奎诊所

慕容锦上 发表于 2017-2-10 09:04
哈老师，你那里确实山清水秀，景色宜人，有机会定然去叨扰你和清雨姐姐。(*^__^*)

欢迎并期待着！