草木春秋

水烟

我们这里是香椿炒鹅蛋，刚一开始，特别贵，往往拿椿的妇人篮子里就配上几个鹅蛋 大大的鹅蛋，让人喜欢。

水烟

人若一身正气，鬼不敢欺；树木生的端庄挺拔，人不敢伐。

说得真好。

兰亭流觞

水烟 发表于 2019-2-13 21:08
我只知道香椿这种树，并且感觉奇怪的是，它好像没有什么叶子，只有头顶上光秃秃的几簇簇。刚一开始就被人摘 ...

香椿的香是一种淡淡的清香，臭椿的臭却是浓浓的臭

云山曾见

兰亭流觞 发表于 2019-2-13 17:09
（四）        椿树
    椿树，我所知道的有三个品种：一种叫香椿、一种叫臭椿、还有一种树叶既不香也不臭 ...

你都成树仙草精了，好了解，好能成文

水烟

兰亭流觞 发表于 2019-2-13 21:11
香椿的香是一种淡淡的清香，臭椿的臭却是浓浓的臭

你没事就去闻啊？哈哈

兰亭流觞

云山曾见 发表于 2019-2-13 21:27
你都成树仙草精了，好了解，好能成文

东扯葫芦西扯瓢，
各位看官你别恼。
万一扯出首乌精，
你是第二张果老。

云山曾见

兰亭流觞 发表于 2019-2-14 11:38
东扯葫芦西扯瓢，
各位看官你别恼。
万一扯出首乌精，

扯得好，你扯得了，我扯不了，只这好生烦恼

兰亭流觞

水烟 发表于 2019-2-14 09:59
你没事就去闻啊？哈哈

嗯，闻香识玉人

水烟

兰亭流觞 发表于 2019-2-14 11:43
嗯，闻香识玉人

那闻丑呢？哈哈

兰亭流觞

（五）        杨柳
    杨柳，指的是柳树，确切地说是专指垂柳，与杨树无关。传说隋炀帝开通了济渠和邗沟，命人在沟旁修筑大堤，然后在堤上遍栽柳树，并赐姓杨，故名杨柳。隋堤植柳，确有此事。至于赐姓杨，正史无记载，应该是出自冯梦龙等民间小说家之笔。其实杨柳一词，在隋以前的古籍中早已出现过。《诗经•小雅•采薇》就有“昔我往矣，杨柳依依。今我来思，雨雪霏霏。”的精彩诗句。
   说到杨柳，我是有一定的发言权的，因为我就居住在“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的济南。济南地处泰山之阴黄河南岸，我认为，在行政区划分上济南虽归华东六省一市，但在实际地里位置上是典型的华北范畴。我国古代先民以四季气候变化制定的二十四节气，是以黄河中下游流域及华北地区的物候特征为参照的。其中大部分寒暑季节变化，都与济南四季非常吻合。还有一些谚语，比如“五九六九，沿河看柳”。简直就是说的济南初春的人文景象。
    济南以泉水著称，在诸多清澈的泉水旁，少不了杨柳的婀娜身姿。眼下正值“六九”，大明湖畔，趵突泉边，早已是春风摇曳垂杨线了。特别是南护城河黑虎泉、琵琶桥一带，河里青荇随水荡漾，岸边鹅黄的柳丝随风轻扬，白云倒映，阳光明媚；泉水叮咚，人流如织。真是不是江南，胜似江南。杭州有“柳浪闻莺”，济南有“柳丝拂水”。
    杨柳，自古以来人们就赋予了它很多寓意，它既是情思缠绵的物像，又是故乡的象征。李白有“此夜曲中闻折柳，何人不起故园情。”的诗句。
    折柳送行，是汉朝以后特别是隋唐时期文人别离时的一种很流行的仪式，而地点则以长安灞桥著称。古籍有“灞桥在长安城东，跨水做桥，汉人送客至此桥，折柳赠别。”的记载。杨柳树生命力极强，春夏季节，在树上折下枝条，插进土里就可成活。据说古人以此赠亲友，就是期盼远行的亲朋能像柳条一样，落地生根，随遇而安。另外在古人心目中，柳枝与桃枝一样，有驱避邪祟的作用。
    济南及周边地区，有砍柳枝做哀杖的习俗。待去世的长辈下葬后，将哀杖插于坟土内，不出几年，坟头就柳丝青翠了，以此寄托对逝去亲人的哀思。
    依依杨柳，春色醉人，春天是杨柳的季节,杨柳是春天的代名词。隋堤踏青，灞桥赠别，无不蕴含着人们对美好的寄托与向往。
    水逐桃花去，春随杨柳归。杨柳何时归，袅袅复依依。美！

兰亭流觞

水烟 发表于 2019-2-14 12:07
那闻丑呢？哈哈

文丑被关公斩了。

水烟

兰亭流觞 发表于 2019-2-14 17:54
（五）        杨柳
    杨柳，指的是柳树，确切地说是专指垂柳，与杨树无关。传说隋炀帝开通了济渠和邗沟 ...

哥哥引经据典，知识渊博得很呢。

水烟

兰亭流觞 发表于 2019-2-14 17:56
文丑被关公斩了。

我哥哥就是厉害，什么都知道，骄傲。

兰亭流觞

（六）益母草与蛇床子
    益母草，顾名思义，显然是一种对女性有益的草药。这种野花草久闻其名，但在我乡从未见过。
    那年我在鲁西北经营农场的时候，一次围着地边闲转，时值暮春时节，见田边荠菜花开得正好，蒲公英已结了白色绒球状的种子。转过田埂，猛然看到沟壑的土坡上，有几株开着紫红色花朵的植物很是惹眼。由于未曾见过，很感新奇。走近细看，见这种植物确实有些奇特的地方。这种花草有四五十厘米高，其叶酷似柳叶，茎则是不同寻常的四方型，宝塔状的花柱上紫红色的小花三三对生，由下往上次第开放。后来询问当地人，他们告诉我说，这种花草就是中药益母草。
    因为感到新鲜，又久慕其名，于是就挖了几株栽到了居住的小房子后边。没想到，这种花草极易成活，且繁殖迅速。用当地人的话说，既种生也根生（根也向四外扩展，种子也落地生新苗），不几年便花开一片了。益母草花期很长，但以五、六月份花开最盛。这时可选晴好的天气，把此花草的地上茎收割了晒干，便可入药了。
    蛇床子，这种植物的名字听起来有些怪。据传说有人得了疑难杂症，久之不愈，后经方士指点在一座生有毒蛇的孤岛上采到了这种草药，结果是药到病除。因为这种草常被毒蛇压在身下，如同蛇的睡床，故名蛇床，它结的籽自然就叫做蛇床子了。又是一个玄妙的传说。
    其实这种植物很常见，只是非专业人员不能准确地叫出它的名字罢了。蛇床子在我乡野外可零星见到，而在鲁西北的道沟河畔偶尔可看到成片的生长。它的茎、叶、花以及株型乃至子实都极像留种用的胡萝卜苗，因此农人都呼其为野胡萝卜棵。
    我农场里面有一条宽两三米，长三四百米的生产道，由于不常用，上面长满了蛇床子棵。我很喜欢自然界生长的东西，况且它也并不妨碍庄稼生长，因此我没有像当地农民一样，当杂草清楚它。每当六月中旬小麦成熟的时候，茂盛的蛇床子棵撑着它那伞状的花序便布满了道路，齐腰高的棵子上那盛开的小小花朵，密密麻麻地拥挤着不留一点空隙，远远看去一片银白，在茫茫旷野里，也不失为一道亮丽的风景。

兰亭流觞

水烟 发表于 2019-2-14 18:01
哥哥引经据典，知识渊博得很呢。

承蒙厚爱，不敢当，不敢当

兰亭流觞

水烟 发表于 2019-2-14 18:02
我哥哥就是厉害，什么都知道，骄傲。

姑妄言之，姑妄听之吧。

水烟

兰亭流觞 发表于 2019-2-16 21:12
（六）益母草与蛇床子
    益母草，顾名思义，显然是一种对女性有益的草药。这种野花草久闻其名，但在我乡 ...

估计这两种草我肯定看过，不过不认识。

水烟

看这样的文字真美好，我就喜欢和草木什么的打交道，单纯，不动脑子。

兰亭流觞

水烟 发表于 2019-2-16 22:58
估计这两种草我肯定看过，不过不认识。

嗯，曾经益母草、蛇床子花盛开时的图片我都有存储，可惜一次操作失误都删除了，为此我自责了好多天。

水烟

兰亭流觞 发表于 2019-2-17 16:58
嗯，曾经益母草、蛇床子花盛开时的图片我都有存储，可惜一次操作失误都删除了，为此我自责了好多天。

以后再去看啊。

兰亭流觞

                七）芦笋
     芦笋是一种较为高档的蔬菜，它热量低，营养丰富，味道鲜美，有着蔬菜之王的美誉。近些年随着人们生活的不断提高和种植面积的不断扩大，当年这种蔬菜中的贵族，如今已被端上了寻常百姓家的餐桌。
    芦笋是一种很古老的植物。在我国，野生芦笋称天门冬，药典《神农本草》里把它列为仅次于人参的上品之上，是很珍贵的药材。不过最先把芦笋培育成蔬菜的，则是欧洲人。
    吃过芦笋的人很多，但种过芦笋的人一定很少，有大面积种植芦笋经历的人就更少了。十年前，我在朋友的引荐下，在鲁西北种植了一百二十亩芦笋。芦笋较之其他蔬菜，生产周期相对较长。一般是第一年育苗，第二年栽种养护，第三年才能有部分收获。所谓部分收获，就是这一年还未能达到丰产期。
    记得那一年是秋天九月初播种育苗的，事实上九月初育苗有些晚了。到十一月底大部分幼苗抽了两根茎的时候，田里已经结冰了。因为怕把小笋苗冻死，当时组织人在苗床上盖了一层玉米秸。后来得知这有些过虑了，因为芦笋是很抗寒的植物，它能耐零下四十度的低温，且在冬季一米厚的冻土层区，仍能安全越冬。
    第二年一开春，很耐寒的小笋苗已不甘寂寞了，它早早地在寒热不定的春风里破土而出了。浇上几遍崔苗水，等到五月初的时候，翠绿的笋苗已长到四五十厘米高了，这正是往大田里移栽的最佳季节。
    笋苗移栽大田后，要历经大约一个月左右的缓苗期。芦笋是一种生命力很强的植物，移栽后的幼苗成活率几乎能达到百分之百。经过几个月的精心管理，八月初的时候，芦笋田里已是一片清芬了。
    大家都知道芦笋是一种营养丰富的高档蔬菜，却不知道它还有一项特殊的地方，就是它还很具观赏价值。芦笋的植株少有人见，但观赏植物文竹大家都不会陌生的。其实芦笋与文竹是血缘很近的表兄妹，同属百合科植物。有人甚至把芦笋称为山文竹。在视觉上，芦笋就是放大了数倍的文竹，文竹就是盆景式的芦笋。
    当你独自站在大田里，被上百亩文雅娴静的文竹一样的植物包围着，望着大片的新黄墨绿，欣赏着叶片轻柔，株型潇洒，翠云层层的芦笋植株时，你会做何感想？那时我的感觉是：原来生活可以这样美好！当你面对如此美景，却不能与人分享，会感到非常惋惜。
    经过一年大田的精心管理，到十月份的时候芦笋植株高度已经长到了两米左右。当年十一月底，随着冰冻的到来，芦笋的枝叶已经大部分枯黄了，但它丰富的地下根茎已积累了大量的养分。深冬，等植株完全干枯后，需把地上部分割掉清除到大田之外。
    第三年三月下旬，部分中指粗细的笋芽便迫不及待的破垅而出了，清明前后笋芽已基本出全了，这时就可以大量采收上市了。春天采收的芦笋，俗称春笋。春笋口感好，且营养丰富。头一年生长良好的笋田，第二年的春笋可以从四月初采收到六月上旬，且是剃光头式天天采收。六月上旬停采留苗，在水肥供应充足的情况下，笋苗生长迅速，留苗十来天后，大田里已是新黄嫩绿呈现出一派欣欣向荣的景象了。芦笋留苗后，要在适当的时候打头控制植株高度。留苗到二十六七天时，笋株的枝叶会变为深绿色。这时植株根部会有笋芽长出。等到鲜嫩的笋芽陆续冒出来时，就可以进行第二轮才收了。这个季节采收的鲜笋称之为夏笋。
    夏笋生长迅速，一昼夜可长二十几厘米。采收夏笋的时候，正值酷暑炎夏。这时候冒着三四十度的高温，在留着几乎等身高笋株的大田里弯着腰穿行劳作，非常辛苦。
    夏笋从七月上旬采到八月下旬，就要停采了。然后割除颓废的老茎，留取秋苗，茂盛的秋茎通过充分的光合作用，把制造的养分源源不断地输送到植株庞大的根系里储存起来，以供来年春天发出更多的笋芽。
    芦笋是多年生草本植物，单株寿命可达二十年以上。在大田里由于种植密度较大，受病虫害影响，一般可利用年限大约是七至八年。供食用的芦笋嫩茎又有白笋、绿笋之分，其实它们的营养成分大同小异，只是因土质的差别及客户的要求，所采取的生产工艺不同罢了。埋在土里未见阳光，扒土采收的笋是为白笋；在大田里自然生长，经阳光照晒而自然变为绿色的就是绿笋。白、绿笋在品种上虽有一定的差别，但大部分品种在生产上都可以白、绿兼用。

水烟

就是平常说的竹笋吧？

水烟

竹笋好吃。新鲜竹笋去掉皮，切片，过水，可以炒肉，可以凉拌。吃不完晒干，炖肉，美味。竹纤维丰富，可以清理肠胃，可以减肥。
新鲜竹笋可以泡着吃，脆生生的，美味啊。

水烟

没见过成片的竹笋，大概就是我们这里成片的竹林一样，微风过处，窸窸窣窣，凉意袭来，感觉浑身通泰，浊意顿失之意吧。

兰亭流觞

水烟 发表于 2019-2-19 07:05
就是平常说的竹笋吧？

水烟老师元宵节快乐！
芦笋与竹笋虽然都称笋，但它们是截然不同的两种植物，风马牛不相及

水烟

兰亭流觞 发表于 2019-2-19 08:43
水烟老师元宵节快乐！
芦笋与竹笋虽然都称笋，但它们是截然不同的两种植物，风马牛不相及

不会吧？哈哈

兰亭流觞

芦笋是多年生草本植物，春生冬枯，但地下鳞茎仍然存活。第二年春天它的鳞芽又破土而出，嫩芽粗细如手指，长到二十多厘米时采收，是为芦笋。

兰亭流觞

水烟 发表于 2019-2-19 08:47
不会吧？哈哈

芦笋的样子如同放大了数倍的观赏植物文竹。

水烟

兰亭流觞 发表于 2019-2-19 08:54
芦笋是多年生草本植物，春生冬枯，但地下鳞茎仍然存活。第二年春天它的鳞芽又破土而出，嫩芽粗细如手指，长 ...

比一般竹笋小

兰亭流觞

（八）苍耳子
    小时候曾听人讲过这样一个故事：在一个偏僻的村庄里，住着一个美丽又善良的小姑娘，可怜天不护佑她，使她的父母早早地去世了，剩下她一人艰难度日。姑娘虽然家境贫寒，但还是在好心人的帮助下渐渐长大了。随着年龄的增长姑娘出脱的如花似玉。就在这个时候，她们村里一个长得尖嘴猴腮的泼皮无赖看上她了。这无赖时常来家骚扰她，使她不厌其烦但又无可奈何。一天晚上，无赖又来到姑娘家里，他见四下无人，竟然嬉皮笑脸地动起手来。姑娘极力从家里挣脱出来，跑进了村外一片苍耳子丛中。泼皮也紧跟而来，并在姑娘藏身的地方附近一通乱找。
    姑娘蹲在苍耳子棵下，吓得浑身乱颤。此刻真是叫天天不应，叫地地不灵。危急中，她望着大片庇护她的苍耳子，忽然生出一个奇怪的念头，她在自己心里默默念道：苍耳子，苍耳子，如果今晚你能帮我躲过此劫，我将以身相许。姑娘刚刚念罢，奇迹出现了。只见突然在苍耳子丛中飞起成百上千的萤火虫，萤火虫聚集成群，荧光照得地面通明。姑娘喜出望外，她起身随着翩翩起舞的萤火虫走去。走出不远，只见前面出现了一座阔绰的宅院，宅院大门口被两串漂亮的宫灯照得亮如白昼。这时从门内走出一位穿一身绿衣的翩翩少年，少年很有礼貌地把姑娘迎进院内。后来他们结为夫妻，过起了甜美的日子。原来，那位少年便是苍耳王子。
   受这个故事的影响，很多年来我每当看到苍耳子，都感到格外亲切。
   苍耳子，在我乡叫“苍子棵”，房前屋后、沟边闲地很常见。而且在越离村庄近的地方，植株生长的越茂盛。苍耳子棵是一年生草本植物，能长到一米多高，侧枝也很发达，七至八月份开花结籽，种子是药材。苍耳子成熟后种子上的细刺生有倒钩，人、畜在它棵旁走过时，种子会牢牢地粘在畜毛或人的衣服上。这是这种植物的聪明之举——利用人、畜给它义务把种子带到远方繁殖。苍耳子叶有小孩巴掌大小，颜色浓绿，嫩叶可以食用。
    以前我们家院外的沟边上生长着很多苍耳棵，五六月份摘取它的嫩叶，与小米同锅煮，煮好的菜粥颜色碧绿清香，既养眼又可口，孩子大人都喜欢吃。有感于苍耳叶小米粥的美颜色，我曾经对朋友说，如果用苍耳叶为配料，在市区开个小米粥铺，食客一定会被菜粥靓丽的颜色和清香的口感所征服。
    后来偶然查资料，竟吃惊的看到上面介绍说，苍耳子全株有毒，而以种子毒性最大。种子与叶子如果误食过多，可致死人命，这就使我百思不得其解了。以前在村庄里居住的时候，曾经在合适的季节里，几乎天天早上吃苍耳叶小米粥，而且孩子也跟着吃，从来没有不适的感觉。村里的牛羊也很喜欢吃苍耳叶，也从未听说中毒致死的。
    不过存疑归存疑，既然权威资料上面说它有毒，就应该宁信其有，不信其无，毕竟不能拿着自己的生命开玩笑，还是以不食用为好。