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重磅企鹅 发表于 2019-9-29 20:46 度娘说：川冬菜，四川四大腌菜（“涪陵榨菜”、“叙府芽菜”、“南充冬菜”、“内江大头菜”）之一，含蛋 ...
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重磅企鹅 发表于 2019-9-29 20:48 南充冬菜誉满全国、四川四大名菜之一。南充冬菜生产加工历史悠久，距今已有225年。《南充县志》中有这样的 ...
水烟 发表于 2019-9-29 09:55 我服气你了。那是泡桂花酒了，哈哈哈。
水烟 发表于 2019-9-29 20:32 就是大叶子菜晒干埋上的吗？有种奇特的酸味，吃着不油腻。
竹溪兰亭 发表于 2019-9-30 08:28 是那种做酸菜鱼的酸菜吗？
水烟 发表于 2019-9-29 12:16 女儿幼儿班画的画，我一看见就想笑，心情顿然高兴起来。 不是说她画得好不好，而是画的小孩子裂开的大 ...
小影清双 发表于 2019-9-30 08:53 呀呀呀，这幅画好棒，天真无邪不染尘，孩子的世界很纯净~
水烟 发表于 2019-9-29 23:27 对，是这样做的。酸菜味道很香，打开放在那里闻着就舒服。不一定是南充，到处都有哈。
水烟 发表于 2019-9-29 19:09 下午睡到傍晚。 中午把那块壹号土猪三线肉煮得半生不熟了，37块一斤，75块钱。 本来想早早做成烧白，咸菜 ...
灯下黑 发表于 2019-9-30 15:32 切，一看你就是个白火石，啥都不懂。冬菜是冬菜，盐菜是盐菜，泡菜是泡菜。
灯下黑 发表于 2019-9-30 15:44 可能由于地域不同，人们对同一菜式的叫法不同。你说的这个烧白，在南充一带地方叫作扣肉，又分两种，一 ...
水烟 发表于 2019-9-30 17:57 冬菜的确没听说过，哈哈。
灯下黑 发表于 2019-9-30 18:11 在南充一带地方，冬菜是家庭必备的，即便自家不能自产，也要去市集上买来备用。咋个用呢？最常见的是作为 ...
水烟 发表于 2019-9-30 18:13 哦，是调料，是香菜吗？
灯下黑 发表于 2019-9-30 18:18 等我哪天兴致好又有空闲，我写个帖儿给你普及普及这方面的知识。
水烟 发表于 2019-9-30 23:30 看看我做的烧白，还没有切片哦。
灯下黑 发表于 2019-9-30 23:34 天哪，一看就觉得难吃死了。 所谓烧白用肉最好是夹沙肉，你这啥肉啊
灯下黑 发表于 2019-9-30 23:49 按地方话说，猪身上的肉由于分布不同而各有名称，什么夹沙肉啦，保肋肉啦，坐蹲肉啦，项圈肉啦，你晓得么？ ...
水烟 发表于 2019-9-30 23:41 我肚子都笑痛了，壹号土猪肉的三线肉啊。干嘛那么挑剔，有得吃就不错了，你做个来看看 ...
灯下黑 发表于 2019-10-1 00:04 那不是跟你吹，我要是能专心做一道菜，多少大厨都比不上，何况你这个才拎了几天锅铲的人呢？哈哈
水烟 发表于 2019-10-1 00:07 谁知道，
灯下黑 发表于 2019-10-1 00:11 看样子不服气嗦 我随便说道菜，青龙钻白玉，你晓得咋个做的么？
水烟 发表于 2019-10-1 00:16 肯定是小葱拌豆腐。
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楼主: 水烟
雷达卡
发表于 2019-9-29 23:25
显身卡
我肚子都笑痛了，壹号土猪肉的三线肉啊。干嘛那么挑剔，有得吃就不错了，你做个来看看。
