我上班了

蓝黛朵朵

今天店里切了几个试吃面包，但是没有盖上透明盖子，过了没多久有位顾客试吃时，明显表情不是特别称心，似乎是嫌弃的样子，我猜大概是嫌面包有点干了，尝不到面包原本的美味。跟领导建议，以后试吃品一定要拿透明盖盖上，否则试吃吃不出面包的可口来，反而起坏作用，细节决定成败。

在我上班的这些天，有个穿红羽绒服的小男孩，几乎天天会在放学路上持会员卡来买面包。男孩的个头跟图图差不多高，很文静，我问他上几年级了，他说上六年级。小男孩很有礼貌，每次递给他袋子，他都会说声谢谢。我会送他到门口，叮嘱一句慢点走，路上小心，过马路看着点儿车。不知道图图上六年级能不能自己一个人上学放学，记得图姐好像五年级开始也自己上学了。

晚上下班时从店里买了几个面包，打算明天早餐吃，等会到家才想起来，忘拿回家了。唉，这脑子如此健忘，咋办呢？



店里的几款面包，样子还美美哒吧？我以后慢慢偷艺，争取自己也会做

周不通

重出江湖，奋斗不已。有野心是好事。
发传单老公的电话让你在有依靠的同时感觉奋斗的不易以及自己有价值而喜泣。是不是？
工作中的碎碎念，不琐碎，彰显干练。

蓝黛朵朵

周不通 发表于 2021-1-16 18:22
重出江湖，奋斗不已。有野心是好事。
发传单老公的电话让你在有依靠的同时感觉奋斗的不易以及自己有价值而 ...

如你所说，应该是这样的吧。谢谢精准的诠释与鼓励

素念涿涿

真棒！开启独立女性上升之路，祝朵朵早日当店长，以后开自己特色的连锁店

蓝黛朵朵

上班这十来天，见过的顾客形形色色，啥样都有，印象比较深的有两位男士。

烘焙店晚九点闭店，有位男士几乎每晚在八点半左右来店里，这人大概有五十岁吧，戴个棒球帽，穿着比较朴素。每次进店直奔他常买的几款切片土司，然后拿上一包直接去收银台。我一开始会不失时机的告知他店里目前有优惠活动，可以选点现烤面包，买四十立减十块。他听了不为所动，直截了当说不买那么多，吃不了浪费。付款时面包是十二块八，他给了十二块五。他走后，收银员说这人就是这样的，每次都会少付几毛钱，都习惯了。我问他不用支付宝或者微信吗？收银员说他偶尔也用，但微信里钱不多，有时候买一个面包还不够。

后来他再来，我就只礼貌的打声招呼，由他自行选购，为的是尽量避免让他有窘迫感。有时候他会抱怨店里超过八点不实行打折优惠政策，我还是礼貌性的笑笑，算是表示理解。收银员心直口快，说这个要老板说了算，我们哪有这个权利。

昨晚，该男士又准时进店，收银员提醒他当日是会员充值优惠最后一天，充三百送六寸牛乳蛋糕券一张。该男士痛快地说，不充，每天带的卡够多了，什么银行卡，钥匙卡，门诊卡，还有身份证，驾驶证，离婚证等等，要是再加上各种会员卡，忒麻烦。我心里笑，笑他最后说的那个离婚证。

还有一位男士，也大概五十岁左右，身材高大，穿着讲究。今天是我见他第一次来店里，告知他目前店里买四十送二十代金券，选购四十很划算。男士很痛快的拿起一包北海道土司，然后又抓起一包，问这样够了吧？我说够了，两包四十六。

该男士去收银台结完账，直接提着两包土司出门。我问收银员为啥没给顾客用手提袋？收银员说他是个环保主义者，从来都不不要袋子。

蓝黛朵朵

素念涿涿 发表于 2021-1-17 21:16
真棒！开启独立女性上升之路，祝朵朵早日当店长，以后开自己特色的连锁店

谢谢素念涿涿鼓励

素念涿涿

蓝黛朵朵 发表于 2021-1-18 23:42
上班这十来天，见过的顾客形形色色，啥样都有，印象比较深的有两位男士。

烘焙店晚九点闭店，有位男士几 ...

细心的观察，周到的服务。热爱生活、热爱工作的女孩子特别有魅力，喜欢看这样的碎碎念，在平凡的生活中寻找阳光的一面，看的旁人都暖暖的

周不通

哦，又更新了。俩人在一起有对比性。
肿么没见女顾客？她们不饿？

蓝黛朵朵

周不通 发表于 2021-1-20 12:44
哦，又更新了。俩人在一起有对比性。
肿么没见女顾客？她们不饿？

是啊，一个爱算计占小便宜，有点小幽默还。一个比较内敛有涵养，不计较，环保意识强。不是没见女顾客，也不是她们不饿，其实顾客大都是女性，可能是我见多了也就不怎么注意了吧。

蓝黛朵朵

今天是第一次上早班，店里又新来一个员工，这样我俩两个新人就可以跟着两个老员工倒班了，一老带一新。

新员工年龄比我小两岁，我们叫她小杨。小杨原来在超市工作，具体干啥不清楚。可能刚到新环境的缘故，说话声音挺小，腼腆局促，有点不知所措。

昨天小杨早班我晚班，我去交班的时候，柜子里和架子上的面包还一个没包装，估计是别人各忙各的，没人告诉她怎么包。我去了详细告诉她包装的方法，她简单学了几个，就下班了。然后一下午我边包装边招呼顾客，跟个陀螺一样，忙的团团转。从中午两点转到将近十点离店，中间除了因为口干舌燥喝过两次水，晚饭没吃，竟然一点不饿，厕所没去，竟然一点不憋。下班盘点，收银员告诉我当天超额完成当天销售指标。

销售数据报到公司管理群，公司领导给我们店点了一个大大的赞，以资鼓励。

昨天一下午晚上的辛苦，算是有点小成就，而这种看似简单又低级的销售工作，我正在慢慢适应，甚至还有点喜欢上了，也渐渐摸索出了些许门道。门店销售，产品品质固然重要，而服务更是至关重要。

周不通

细节决定成败。加油！
她们不饿那是幽默玩笑。

蓝黛朵朵

素念涿涿 发表于 2021-1-19 08:49
细心的观察，周到的服务。热爱生活、热爱工作的女孩子特别有魅力，喜欢看这样的碎碎念，在平凡的生活中寻 ...

涿涿是个善解人意的可人儿

蓝黛朵朵

周不通 发表于 2021-1-21 00:31
细节决定成败。加油！
她们不饿那是幽默玩笑。

细节决定成败，的确是。知道那是小幽默，不通提醒的也特别对，对于烘焙店，女性顾客是比较大的消费群体，我也留意观察过好多，包括她们的喜好，她们的消费习惯，回头整理一下。

素念涿涿

蓝黛朵朵 发表于 2021-1-20 23:07
今天是第一次上早班，店里又新来一个员工，这样我俩两个新人就可以跟着两个老员工倒班了，一老带一新。

...

感觉你离店长之路不远了，真是细心周到，一老带一新最好，这叫传承，现在很多企业新人进去都晕头转向

素念涿涿

蓝黛朵朵 发表于 2021-1-21 09:18
涿涿是个善解人意的可人儿

么么哒

梧桐花开

祝工作愉快，我以前用的32的烤箱刚换了40的，时间温度又要重新摸索。感觉烘培是另一种女红。

蓝黛朵朵

几天来，有几件尴尬事不得不说。

尴尬一：昨天一位男士要试吃面包，我帮他打开试吃盒，他用牙签插起一块往嘴里送，我眼睁睁看他把面包送到了口罩上。最尴尬的是，我实在没忍住，噗嗤一声笑场了。

尴尬二：前几天正在忙着包装面包，抬头看见一个小女孩端着盘子正在选面包。从背后看，小女孩背着双肩包，戴个尖顶的针织帽子，个头也就一米五左右。我亲切的打招呼，说，你好小姑娘，想吃啥样的就自己选哈。小姑娘转过头来，见怪不怪的说，我不是小姑娘啦，是小姑娘的妈妈啦都。艾玛，这前后差距也忒大了。

尴尬三：为了招揽顾客，店里有个小喇叭，一直放在门口，循环播放店里的优惠活动。昨天不知道啥时候小喇叭跑到了门外，正巧被一位身穿制服的城管捡了个正着。我一看，赶紧跟城管小哥解释，说，对不起对不起，真心不是故意放门外的，也许是顾客不小心给踢出去了。城管小哥把小喇叭放到门里的柜台上，然后温和又不失严肃的说，败解释了，再说是它自己跑出去的就直接收走。

虽说是尴尬二三事，其实也不算是尴尬吧，算是出点小糗，让自己也长点记性。第一要增强定力，不能太随性。第二要观察仔细，不能太冒昧。第三要敢于担当，尤其错误已经显而易见时，狡辩和解释就是多余，大大方方的承认错误道个歉，可能更有效。

诗意天涯

以后讨饭有去处了

蓝黛朵朵

梧桐花开 发表于 2021-1-21 18:52
祝工作愉快，我以前用的32的烤箱刚换了40的，时间温度又要重新摸索。感觉烘培是另一种女红。

谢谢梧桐。我以前特别痴迷了一阵烘焙，为此把厨房特意大扫除整理了一遍，置办了全套烘焙工具，饼干面包蛋糕各种花样的烤，看着姐弟俩吃的那个美，有时候俩人坐在餐桌前眼巴巴的盼着开烤箱，那种感觉真的特别有成就感。后来进口黄油不敢买了，也不捯饬了。这次心血来潮就想在烘焙店上班，边干边学习，既享受了工作的乐趣，还能学习开店的各种技能，将来有机会也开一家烘焙店，也蛮不错。

蓝黛朵朵

诗意天涯 发表于 2021-1-25 15:19
以后讨饭有去处了

咋地啦？不喜欢吃面包啊？来了不能空手走，买上一大包，充五百办个会员卡再走

诗意天涯

蓝黛朵朵 发表于 2021-1-26 16:28
咋地啦？不喜欢吃面包啊？来了不能空手走，买上一大包，充五百办个会员卡再走

赊账先

周不通

尴尬难免，成熟必然，加油不怕油贵！

信以为真

选了一份自己喜欢的工作干，真好！

蓝黛朵朵

诗意天涯 发表于 2021-1-26 22:35
赊账先

一手交钱一手交货，概不赊账

蓝黛朵朵

周不通 发表于 2021-1-26 23:26
尴尬难免，成熟必然，加油不怕油贵！

多备几个油箱，攒油

蓝黛朵朵

信以为真 发表于 2021-1-30 08:58
选了一份自己喜欢的工作干，真好！

是的，现在感觉可充实了，觉得自己能量满满的。

蓝黛朵朵

今天店里来了一位老大姐，六十岁左右吧。肩上扛着一根棍，背后挂着一沉甸甸的大布兜，进门说要订蛋糕。递给她蛋糕册，还没开始看，接了一个电话，那嗓门杠杠的瓷实，中气十足，引来其他顾客的侧目。
电话打完，她自己也没心思选蛋糕款式，让我帮她拿主意。我说您先把东西放下吧，背着怪沉的。她自然的把肩上的棍递给我，顺势让我帮她把肩上的布兜放了下来。

蛋糕总算定了下来，老大姐一刻也没闲着，直奔现烤柜抓起一个黄金三明治拆开包装就吃。我说，大姐，您需要先付款再吃。老大姐说我先尝尝好不好吃，好吃给儿子也买个。

看老大姐狼吞虎咽的样子，让人实在不忍心阻止。老大姐边吃边说，好吃，好吃。转到另一边，看到试吃品，老大姐两眼放光，说，我尝尝好不好吃。帮她打开试吃盒，吃了一口，可能跟嘴里的三明治混一起，没吃出味道来。老大姐砸吧砸吧嘴，把嘴里的面包全部咽干净，又重新品尝，说，好吃，来一个。

其他的几款试吃挨个吃了遍，有的买，有的没买。老大姐付款时，眼光又瞄着剩下的一款试吃，我揣摩她的意思，应该是没吃够？干脆端到她的面前，说，你都包圆了吧，反正这款已经售罄。

老大姐毫不客气，边吃边懊悔，说，真不该一上来就买那个三明治吃，应该直接吃试吃品就好了，还能省一个面包钱。

付完款，老大姐在手机打了滴滴，然后毫不客气且熟稔无比的说，你帮我送到马路对面吧，我东西太重了。我说好吧，您背着您的宝贝，我帮您提着面包。过马路时，老大姐似乎视来来往往的车流为无物，大步流星的勇往直前，好在汽车不得不为她放慢速度，跟着她像是遇到了女皇的感觉，有木有？

把老大姐送过马路，我小心翼翼的穿过马路，回到店里，长舒一口气，艾玛，这回可真是遇到真正的上帝了。

大雅

原来这里有写

大雅

又忙坏了，去俩论坛拉歌了

大雅

我慢慢补看。回头给你出本电子书。