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楼主: 小谢青蛙
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给六星杂谈普及下厨房常识 [复制链接]

31
发表于 2022-2-4 21:34 来自手机 |只看该作者
徐公孰 发表于 2022-2-4 21:13
饭时,鼠标垫和黑键盘能不能扔远一点儿啊?

哈哈哈,诶玛

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32
发表于 2022-2-4 21:46 来自手机 |只看该作者
小谢青蛙 发表于 2022-2-4 21:04
最喜欢这盘凉拌菠菜,端书房慢慢当宵夜吃


乐死人了!

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33
发表于 2022-2-4 21:46 |只看该作者
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34
发表于 2022-2-4 22:07 来自手机 |只看该作者
小谢青蛙 发表于 2022-2-4 21:14
烧白菜我一直头疼,叶子是进锅就熟,梗子不容易熟,如果迁就梗子,那么叶子就烧过了。下次得仔细研究这问 ...

叶子顺着纹理,划V字形,把叶子裁下来。帮子轻轻拍散,片斜刀片,叶子手撕。

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35
发表于 2022-2-4 22:41 来自手机 |只看该作者
太难了,有爆浆的锅接地气。。

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36
发表于 2022-2-4 22:43 |只看该作者
那锅汤里一块块黑点,是铁锈吗?

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37
发表于 2022-2-4 23:04 来自手机 |只看该作者
我平时做猪脚也放糖调味的,但不会熬糖色。

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38
发表于 2022-2-4 23:18 来自手机 |只看该作者
楼主亮的宝物色彩饱和度超高,明黄色的锅,大红色的铲,草绿色蒜夹子,菜品大都是酱香型的,大概率是一个豪爽明朗的银

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39
发表于 2022-2-5 11:07 |只看该作者
小谢青蛙 发表于 2022-2-4 21:14
烧白菜我一直头疼,叶子是进锅就熟,梗子不容易熟,如果迁就梗子,那么叶子就烧过了。下次得仔细研究这问 ...

先放梗子,最后放叶子

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40
发表于 2022-2-5 11:09 |只看该作者
知音 发表于 2022-2-4 20:23
醋溜白菜酱油又多了

醋太多了
伤胃

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41
发表于 2022-2-5 16:57 来自手机 |只看该作者
诗意天涯 发表于 2022-2-4 22:43
那锅汤里一块块黑点,是铁锈吗?

据说是包浆。:)

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42
发表于 2022-2-6 19:15 |只看该作者

哈哈哈,盘的下功夫了

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43
发表于 2022-2-7 05:27 |只看该作者
诗意天涯 发表于 2022-2-6 19:15
哈哈哈,盘的下功夫了


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