晒晒家乡的美食！

新解玉玲珑

再折长亭柳 发表于 2022-9-1 12:00
清炖？会煮老的，白灼才嫩。

鸟贝一般白灼可以，大多的蛤类，螃蟹，虾类，鱼类，还是需要煮熟才行。怕有虫子呀。我亲眼见到一家企业出口鱼产品，工人从鱼里挑出长长的虫子。其实真正新鲜的活虾，活牡蛎，活鱼，皮皮虾，螃蟹还可以腌了或者蘸料生食，灰常鲜美啊。

再折长亭柳

新解玉玲珑 发表于 2022-9-1 16:21
鸟贝一般白灼可以，大多的蛤类，螃蟹，虾类，鱼类，还是需要煮熟才行。怕有虫子呀。我亲眼见到一家企业出 ...

海鲜，我只喜欢白灼和刺身的吃法。

新解玉玲珑

再折长亭柳 发表于 2022-9-1 16:27
海鲜，我只喜欢白灼和刺身的吃法。

我有点不大敢吃，怕细菌和虫子。其实我也非常喜欢吃生腌海鲜。

再折长亭柳

新解玉玲珑 发表于 2022-9-1 16:31
我有点不大敢吃，怕细菌和虫子。其实我也非常喜欢吃生腌海鲜。

白灼也是高温沸水，不用担心。刺身取深海活体的肉，不会有问题，因为寄生虫多附着在生物体表或肠胃里。

远去的烟云

梧桐花开 发表于 2022-9-1 09:39
口水三千尺。

  惊见梧桐！好久不见了！

远去的烟云

嘉人 发表于 2022-9-1 12:05
知音沿海？看着各种鱼多。
中国的几大菜系里，确实是南方的多，北方的少。好象进了菜系的，只有鲁菜。
我 ...

  嘉人也冒泡了？今天什么日子？

远去的烟云

知音 发表于 2022-9-1 11:23
没有小份儿的，根本就不去分大小份儿

南方的菜是给人看的，北方的菜才是给人吃的。

远去的烟云

新解玉玲珑 发表于 2022-9-1 16:21
鸟贝一般白灼可以，大多的蛤类，螃蟹，虾类，鱼类，还是需要煮熟才行。怕有虫子呀。我亲眼见到一家企业出 ...

  玉爷也是标准吃货！

嘉人

远去的烟云 发表于 2022-9-1 16:36
嘉人也冒泡了？今天什么日子？

烟云大哥好
追着醉笑老四来的，结果来了没一天，醉笑闪了。我就有闲时间瞎逛了。

知音

嘉人 发表于 2022-9-6 16:45
烟云大哥好
追着醉笑老四来的，结果来了没一天，醉笑闪了。我就有闲时间瞎逛了。

醉笑估计也开不了学了，怎么还不冒泡呢？
闲散也不冒泡。
大连疫情严重了？

净化心灵

远去的烟云 发表于 2022-9-1 16:37
南方的菜是给人看的，北方的菜才是给人吃的。

净化心灵

知音 发表于 2022-9-6 16:53
醉笑估计也开不了学了，怎么还不冒泡呢？
闲散也不冒泡。
大连疫情严重了？

不上课更该来上网

远去的烟云

净化心灵 发表于 2022-9-6 17:54

远去的烟云

嘉人 发表于 2022-9-6 16:45
烟云大哥好
追着醉笑老四来的，结果来了没一天，醉笑闪了。我就有闲时间瞎逛了。

  嘉人好！四哥忙着上网课吧？早上在我朋友圈露了一下头就不见了。

知音

远去的烟云 发表于 2022-9-6 18:45
嘉人好！四哥忙着上网课吧？早上在我朋友圈露了一下头就不见了。

不知道醉老师教师证的问题解决没有

远去的烟云

知音 发表于 2022-9-6 21:35
不知道醉老师教师证的问题解决没有

  应该没有，不过，好象已经不是个问题了。他在备课，应该是高中语文课吧？