常见葵花籽油、玉米油、大豆油、花生油的Omega-6含量是较高的
提到Omega-6就不能不提到Omega-3。
Omega-6与Omega-3都是人体必需脂肪酸,在体内共同竞争相同代谢的酶,但两者的衍生物功能上差异很大甚至相互拮抗,如Omega-6所产生的PG₂会致心率失常、促进炎症发生;Omega-3所产生的PG₃抗心率失常、抑制炎症因子的发生。[1]
因此,过多的Omega-6摄入容易造成体内Omega-6/3比例失衡严重,出现慢性低度炎症,要知道长期不消的慢性炎症是现代很多种疾病的共同诱因之一,其中,不仅包括关节炎、肾炎、肺炎等常见疾病,更包括癌症、脑卒中、冠心病、糖尿病以及老年性痴呆症等重大疾病。[2]
所以呢,日常饮食中要注意减少食用含有大量Omega-6的食物,同时多补充Omega-3的摄入,比如多吃深海鱼类、新鲜蔬果、坚果等Omega-3含量较为丰富的食物,有需要的也可以服用Omega-3补充剂、鱼油等营养补充品。(转)
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