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楼主: 凡夫俗子
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酒戏 [复制链接]

31
发表于 2025-9-20 18:03 来自手机 |只看该作者
凡夫俗子 发表于 2025-9-20 18:00
品酒有三

隐隐约约看不清,我猜是冷溪,黑桃A干红

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32
发表于 2025-9-20 18:04 |只看该作者
肥园子 发表于 2025-9-20 18:03
隐隐约约看不清,我猜是冷溪,黑桃A干红

好眼力。

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33
发表于 2025-9-20 18:05 来自手机 |只看该作者
凡夫俗子 发表于 2025-9-20 18:04
好眼力。

我没喝过,不了解这一款

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34
发表于 2025-9-20 18:10 |只看该作者
肥园子 发表于 2025-9-20 18:05
我没喝过,不了解这一款

我知道干红味道了。  老婆在网上买的,肯定不如长城的好。 上次聚会,我拿了长城葡萄酒,老外挺喜欢,我怕这个是冒牌货。

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35
发表于 2025-9-20 18:14 |只看该作者
本帖最后由 凡夫俗子 于 2025-9-20 18:20 编辑

洋酒肯定喝过,周边有酒友,专好这一口。 只要不是伪劣,什么酒到我嘴里只是味道,好坏我是不去努力分辨的。就跟听歌一样,什么都听,没有坏,只有好。

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36
发表于 2025-9-20 18:26 |只看该作者
凡夫俗子 发表于 2025-9-20 18:02
品字有三口,也就是暗示品酒有三。

品酒,尤其是品鉴葡萄酒,经典的三步正是:

一观其色,二闻其香,三品其味。

您已经抓住了精髓。下面我为您稍微展开说明一下,让这三步更丰满:

品酒三步曲
第一步:观其色 (Sight)

动作:将酒杯在白色背景(如桌布或白纸)前倾斜约45度,观察酒液边缘和中心的颜色。

看什么:

澄清度:酒液是清澈还是浑浊?

颜色:

白酒:柠檬绿→柠檬黄→金黄色→琥珀色(颜色越深,通常酒龄越老或经过橡木桶陈酿)。

红酒:紫红色→宝石红→石榴红→茶色(颜色越偏向棕色,通常酒龄越老)。

粘稠度:摇晃酒杯后,观察酒泪(“酒腿”或“酒脚”)的流动速度。这可以粗略指示酒体的浓淡和酒精含量。

第二步:闻其香 (Smell)

动作:轻轻摇晃酒杯,让酒液与空气充分接触,释放香气。然后将鼻子探入杯口,深吸一口气。

闻什么:

第一类香气:来自葡萄品种本身的香气,如果香、花香(如柑橘、苹果、玫瑰、紫罗兰)。

第二类香气:来自酿造过程的香气,如橡木桶带来的香草、烤面包、烟熏味,或是酵母带来的黄油、饼干味。

第三类香气:来自陈年的香气,如皮革、烟草、蘑菇、果干等复杂气息。

状态:香气是否纯净?有没有不愉快的异味(如软木塞味)?

第三步:品其味 (Taste)

动作:喝一口酒,不要立刻咽下。让酒液在口中停留片刻,轻轻搅动,仿佛“咀嚼”一般,使其接触口腔的每一个角落。

品什么:

味道:感受主要的味道特征(酸、甜、苦、咸、鲜),以及具体的风味(如红色水果、黑色水果、巧克力、香料等)。

结构:

甜度:干型还是甜型?

酸度:是否清脆爽口?(对白酒尤其重要)

单宁:给口腔带来的涩感是强是弱?是细腻还是粗糙?(对红酒尤其重要)

酒体:是轻盈如水,还是厚重如牛奶?

酒精:是否有灼热感?

余味 (Finish):咽下或吐掉酒液后,香气在口中停留的时间。余味悠长通常是好酒的标志。

总结: 品酒的整个过程就是调动视觉、嗅觉和味觉三大感官,去全方位地欣赏和评价一款酒的综合体验。

希望这个补充对您有帮助!


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37
发表于 2025-9-20 18:29 |只看该作者
品酒就是调动三大感官去品,记住了吗?  它们分别是视觉 嗅觉,味觉。

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38
发表于 2025-9-20 18:35 |只看该作者
第一品   视觉,观其色。


【Illegal - Shakira】 https://www.bilibili.com/video/B ... are_source=copy_web

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39
发表于 2025-9-20 18:40 来自手机 |只看该作者
凡夫俗子 发表于 2025-9-20 18:14
洋酒肯定喝过,周边有酒友,专好这一口。 只要不是伪劣,什么酒到我嘴里只是味道,好坏我是不去努力分辨的 ...

你不挑剔味道。

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40
发表于 2025-9-20 18:54 |只看该作者
本帖最后由 凡夫俗子 于 2025-9-20 18:59 编辑

我对味道没有特别的偏好,只是不引起生理上不适,我都能接受,早年,我喝葡萄酒都是豪饮,不去刻意砸吧味道

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41
发表于 2025-9-20 19:03 |只看该作者
本帖最后由 凡夫俗子 于 2025-9-20 19:07 编辑

  今晚的葡萄酒和视频中Shakira衣服撞色了,红里透黄,酒杯角度倾斜一定程度,看见肉色了。
有些颜色是想象出来。

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42
发表于 2025-9-20 19:12 |只看该作者
本帖最后由 凡夫俗子 于 2025-9-20 19:21 编辑

二闻其香。 嗅觉器官 鼻子的功能  第一类香气:来自葡萄品种本身的香气,如果香、花香(如柑橘、苹果、玫瑰、紫罗兰)
【【闻香识女人】不允许有人没看过这个片段】 https://www.bilibili.com/video/B ... are_source=copy_web

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43
发表于 2025-9-20 19:26 |只看该作者
我们来深入探讨一下“市场嗅觉”这个概念。

“市场嗅觉”是一个商业领域的比喻,它指的是个人或组织敏锐地感知、理解和预测市场变化、客户需求以及未来趋势的能力。这是一种近乎本能的商业直觉,能够帮助决策者“嗅到”机会和风险,从而先人一步采取行动。

它也被称为“商业嗅觉”或“商业敏锐度”,是成功的企业家、投资者和营销人员最核心的能力之一。

市场嗅觉的核心要素
一个拥有敏锐市场嗅觉的人,通常具备以下特质:

对信息的极度敏感

他们不仅关注行业内的宏观报告,更善于从碎片化的信息中(如社交媒体上的一个热点、客户的一句抱怨、一条不起眼的政策新闻、竞争对手的一个小动作)捕捉到信号。

他们就像“信息海绵”,持续不断地吸收和过滤信息。

深刻的用户洞察

他们能超越表面数据,真正理解用户“未被满足的需求”和“深层次的痛点”。

他们能共情用户,回答“用户为什么需要这个?”而不是“我们想卖什么?”。

趋势预见能力

能够将分散的信息点连接起来,看到它们背后的模式和大方向(Mega-trend),从而预测未来1-3年甚至更久以后的市场会变成什么样。

例如,早在全民直播前,就有人“嗅到”了视频内容化和互动娱乐的潜力。

强大的联想和逻辑分析能力

能够将一项新技术、一个新政策或一个社会事件与自己的业务联系起来,推断出其可能带来的连锁反应和影响。

例如:看到“碳中和”政策,能联想到新能源车、储能技术、碳交易、绿色材料等一系列机会。

质疑与反思精神

不盲从主流观点,敢于对现状提出质疑(“这个需求真的被满足了吗?”“有没有更好的方式?”)。

乐于验证自己的判断,并根据反馈快速调整。

如何培养和提升市场嗅觉?
市场嗅觉并非完全天生,可以通过后天刻意练习来培养:

海量输入,建立知识库

广泛阅读:不仅读行业报告,也读科技、社会、心理学、设计等跨领域书籍和文章。

沉浸体验:深度使用各种新产品(尤其是竞争对手的产品),泡在目标用户的社区里(如小红书、豆瓣、知乎、B站),看他们在讨论什么、抱怨什么、喜欢什么。

与人交流:多和不同领域、不同背景的人聊天,特别是和一线的销售、客服、用户沟通,他们往往掌握着最真实的信息。

深度思考,建立连接

多问“为什么”:看到一个现象,不断追问背后的原因,直到触及本质。

练习“如果……那么……”:进行思想实验。例如,“如果5G完全普及,那么远程医疗/云游戏/物联网会怎样发展?这会给我的行业带来什么影响?”

写下来:通过写分析笔记、行业观察等方式,强迫自己把零散的想法结构化、逻辑化。

小步快跑,快速验证

有了一个想法或“嗅觉”后,不要停留在空想。通过最小可行性产品(MVP)、用户访谈、A/B测试等方式,用最小的成本去市场中进行验证。

市场嗅觉的准确性,正是在一次次“假设-验证-反馈-调整”的循环中磨砺出来的。

复盘成功与失败案例

深入研究那些成功抓住机会和错失良机的商业案例。思考:“他们当时看到了什么?为什么做出了那个决定?如果是我,我会怎么做?”

复盘自己的决策,无论成败,都要分析原因,积累经验。

著名的市场嗅觉案例
苹果推出iPhone:乔布斯“嗅到”了用户需要的是一个融合了电话、音乐播放器和上网设备的革命性产品,而不仅仅是又一个有键盘的更漂亮的手机。他看到了触控交互的未来。

Netflix从DVD租赁转向流媒体:里德·哈斯廷斯很早便“嗅到”了互联网带宽的发展将彻底改变内容分发方式,果断放弃了当时仍很赚钱的DVD业务,全力投入流媒体,从而颠覆了整个行业。

SheIn的崛起:敏锐地“嗅到”了社交媒体(特别是Instagram和TikTok)带来的快时尚营销红利,以及利用中国供应链进行小单快反的潜力,精准抓住了Z世代的需求。

总而言之,市场嗅觉是感性洞察与理性分析相结合的产物。它要求你既要有对外界变化的敏感和好奇,也要有逻辑缜密的思考和实践验证的勇气。 在当今快速变化的商业环境中,这项能力正变得愈发珍贵和关键。


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44
发表于 2025-9-20 19:32 |只看该作者
本帖最后由 凡夫俗子 于 2025-9-21 20:13 编辑

  论嗅觉,我还不如曾经的小兄弟,有一年,组织机构改革,我觉得很正常。  有个小兄弟送我阎锡山的墓志铭:突如其来之事,必有隐情,惟隐情审真不易,审不真必吃其亏。但此等隐情,不会是道理,一定是利害,应根据对方的利害,就现求隐,即可判之。

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45
发表于 2025-9-20 19:35 |只看该作者
本帖最后由 凡夫俗子 于 2025-9-20 19:39 编辑

    你知道嗅觉负责什么吗?  如果把嗅觉和味觉整体考虑,就知道嗅觉是什么了。大多数人不撞南墙不回头,就是因为嗅觉不灵。

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46
发表于 2025-9-20 19:44 |只看该作者
本帖最后由 凡夫俗子 于 2025-9-21 20:14 编辑

   闻香识女人,多地道的名字。  这段视频我看了十多年了,今天才有点知道闻识是什么。
女人身着黑色裙装,白色皮肤,她是白色皮肤。这个女人黑白相间,有的意思

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47
发表于 2025-9-20 19:48 |只看该作者
今天与村上的小伙伴,喝
开心
他大骂司机
我附合
他大骂美国日本
我说骂得好
我想想,我从来只站立场
是非对错,扔在脑后

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48
发表于 2025-9-20 19:53 |只看该作者
本帖最后由 凡夫俗子 于 2025-9-20 19:54 编辑
王者大道 发表于 2025-9-20 19:48
今天与村上的小伙伴,喝
开心
他大骂司机

你是有故事的人,老了时候值得回味。  今天的事故,明天就是故事

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49
发表于 2025-9-20 20:04 |只看该作者
本帖最后由 凡夫俗子 于 2025-9-20 20:19 编辑

舌头味觉是最直接感受,不需要过多琢磨。五味杂陈。

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50
发表于 2025-9-20 20:08 |只看该作者
【Stronger (What Doesn't Kill You) - Kelly Clarkson】 https://www.bilibili.com/video/B ... are_source=copy_web

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51
发表于 2025-9-20 20:11 |只看该作者
本帖最后由 凡夫俗子 于 2025-9-20 20:16 编辑

葡萄酒 酱紫色   红黑相间。    又和视频的衣服撞色了,生活就是五味杂陈 红黑是主基调

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52
发表于 2025-9-20 20:17 |只看该作者
结句:I Hate Myself For Loving You


【这才叫【摇滚】!Joan Jett《I Hate Myself For Loving You》神现场!】 https://www.bilibili.com/video/B ... are_source=copy_web

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53
发表于 2025-9-20 20:21 |只看该作者
本帖最后由 凡夫俗子 于 2025-9-20 20:24 编辑

老实讲,这是有生以来第一次品酒,喝一口酒,打一行字,多半瓶下去了,今晚中药停一次。

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54
发表于 2025-9-20 20:28 |只看该作者
【Drunk In Love 中英字幕(OURDEN)-- Jay-Z & Beyonce】 https://www.bilibili.com/video/B ... are_source=copy_web

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55
发表于 2025-9-20 20:29 |只看该作者
品酒有三,醉酒也有三。

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56
发表于 2025-9-20 20:35 |只看该作者
靠,今后谁再说我不会品酒,我和谁急。下一个节目:醉酒。

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57
发表于 2025-9-20 21:51 |只看该作者
【味道 - 辛晓琪 -【Hi-Res无损音质】】 https://www.bilibili.com/video/B ... are_source=copy_web

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58
发表于 2025-9-20 21:53 |只看该作者
本帖最后由 凡夫俗子 于 2025-9-20 21:55 编辑

调动器官去感悟生活,不要告诉我书上是怎么说的,这是品酒后最大的收获

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59
发表于 2025-9-21 09:19 |只看该作者
凡夫俗子 发表于 2025-9-20 12:54
烟酒不分家。

【安安静静系列:琳达小姐姐边抽雪茄边读书《heart of darkness 》】 https://www.bilibil ...

看半天了

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60
发表于 2025-9-22 21:03 |只看该作者

声音真好听。

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