寻找上海青 [复制链接]

我真很好

62楼

发表于 2024-9-23 16:36 |只看该作者

知音发表于 2024-9-23 14:36
南方的酸菜是这个，酸菜鱼里面的

我这里叫高菜

我真很好

63楼

发表于 2024-9-23 16:38 |只看该作者

我真很好发表于 2024-9-23 16:34
是这个吗？还有比这个再小点的

比这个小很多的我前几天从当地农家买了两把，和豆腐少放点五花肉片做汤太鲜了，还寻思明天还去买呢

64楼

发表于 2024-9-23 16:48 |只看该作者

本帖最后由刘庄主于 2024-9-23 16:56 编辑

上海青就是小油菜，特点是经过霜打，不是翠绿，暗绿，矮矮的。一般是初春的一个时段，天渐热就没了。

吃的特点呢？微微的有那么一点甜。

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65楼

发表于 2024-9-23 17:54 |只看该作者

无为公子发表于 2024-9-23 10:57
读过留痕，楼主的散文让人在不经意处瞬间流泪-------------------

谢谢共鸣

66楼

发表于 2024-9-23 17:54 |只看该作者

令箭发表于 2024-9-23 11:06
当你看到老丑对某些事恨之入骨，你一定也要知道他对所爱痛彻心扉。
一群傻子不在文字的光辉里照亮内心，只 ...

理解万岁。

67楼

发表于 2024-9-23 17:56 |只看该作者

金豆豆发表于 2024-9-23 11:20
我这边没有这个菜名。我们有大白菜、小白菜，土白菜、娃娃菜……同类品种。有此可以推演，这个名字很 ...

也许真的找到了，反而是个遗憾。

68楼

发表于 2024-9-23 18:01 |只看该作者

雾鬓新梳绀绿发表于 2024-9-23 11:30
十八岁的时候超爱看杂志。
就是那种校园杂志。种类很多。趁下课时间随便翻翻又换下一本。
有一本忘了什么 ...

我寻小白菜，雾哥感情深。边陲无所有，聊赠一支春。
表情：鲜花满地。

69楼

发表于 2024-9-23 18:03 |只看该作者

飞梅弄晚发表于 2024-9-23 13:55
我平时最不爱吃的的就是青菜。

小的时候，入冬以后，青菜和白菜成了主角。

我的童年阴影是糖。哪天闲了写一写糖的故事，苦涩的甜故事。

70楼

发表于 2024-9-23 18:05 |只看该作者

重磅企鹅发表于 2024-9-23 11:24
就是北方人叫的油菜嘛，上海人包子叫馒头，这个好买。

可能每个地方叫法都不一致吧，不然这么有名的青菜，不应该找不到。
谢谢大鹅。

71楼

发表于 2024-9-23 18:06 |只看该作者

知音发表于 2024-9-23 16:28
等我知道医院的歹毒，是母亲被病痛折磨二十多年以后真正患癌，我认识的人里也有了医院院长和医学博士，可 ...

唉。这个故事不怎么正能量，不说了。
算是我家庭灾难的起源吧。

72楼

发表于 2024-9-23 18:07 |只看该作者

我真很好发表于 2024-9-23 16:34
是这个吗？还有比这个再小点的

很接近了。叶子再小点，帮子再细点，就是了。

73楼

发表于 2024-9-23 18:09 |只看该作者

刘庄主发表于 2024-9-23 16:48
上海青就是小油菜，特点是经过霜打，不是翠绿，暗绿，矮矮的。一般是初春的一个时段，天渐热就没了。

吃 ...

也有叫这个上海青的，但不是我找的那个。那个叶柄没这么粗厚。
看来青菜的叫法确实含糊随意。

绝对不主流

74楼

发表于 2024-9-23 18:42 来自手机 |只看该作者

飘儿白

75楼

发表于 2024-9-23 18:59 |只看该作者

按倒就亲发表于 2024-9-23 18:09
也有叫这个上海青的，但不是我找的那个。那个叶柄没这么粗厚。
看来青菜的叫法确实含糊随意。

有一个思路，你小时候，吃的蔬菜是本地种的为主还是外地贩运来为主？

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按倒就亲

76楼

发表于 2024-9-23 19:13 |只看该作者

刘庄主发表于 2024-9-23 18:59
有一个思路，你小时候，吃的蔬菜是本地种的为主还是外地贩运来为主？

对呀。一语惊醒梦中人，那时候根本没有菜贩子。
只要回老家找到菜本身，再回头确认名字，不就解决了么。
感谢感谢，你是我的恩人呐。

湘女妃儿

77楼

发表于 2024-9-23 19:20 来自手机 |只看该作者

按倒就亲发表于 2024-9-23 19:13
对呀。一语惊醒梦中人，那时候根本没有菜贩子。
只要回老家找到菜本身，再回头确认名字，不就解决了么。 ...

找到也不是那个味了。
小时候很多好吃的现在都没有了。
再说种子已经变异了。

呵呵不过我没发言权。
记得二十岁时候莴笋和莴叶都分不清，闹了笑话。

78楼

发表于 2024-9-23 19:25 |只看该作者

湘女妃儿发表于 2024-9-23 19:20
找到也不是那个味了。
小时候很多好吃的现在都没有了。
再说种子已经变异了。

至少了了个心愿嘛。

螃蟹

79楼

发表于 2024-9-23 19:36 |只看该作者

本帖最后由螃蟹于 2024-9-23 19:40 编辑

上海青，冬天吃比较糯，挺好吃的。

就是我从前做汤面放的那个……

四手

80楼

发表于 2024-9-23 19:48 |只看该作者

写得真好呀~~

绝对不主流

81楼

发表于 2024-9-23 19:52 来自手机 |只看该作者

上海青不是小白菜，是小油菜

黑龙门

82楼

发表于 2024-9-23 20:00 |只看该作者

上海青就像大白菜的菜苗，个小细长带绿叶

83楼

发表于 2024-9-23 20:02 |只看该作者

按倒就亲发表于 2024-9-23 19:13
对呀。一语惊醒梦中人，那时候根本没有菜贩子。
只要回老家找到菜本身，再回头确认名字，不就解决了么。 ...

可不敢当，言重了言重了！

黑龙门

84楼

发表于 2024-9-23 20:03 |只看该作者

刘庄主发表于 2024-9-23 16:48
上海青就是小油菜，特点是经过霜打，不是翠绿，暗绿，矮矮的。一般是初春的一个时段，天渐热就没了。

吃 ...

这哪是上海青呀？上海青很小个头

85楼

发表于 2024-9-23 20:07 |只看该作者

黑龙门发表于 2024-9-23 20:03
这哪是上海青呀？上海青很小个头

我夫人江苏人，在她老家菠菜不到两寸，到北京见到一尺半的不认识。

黑龙门

86楼

发表于 2024-9-23 20:09 |只看该作者

刘庄主发表于 2024-9-23 20:07
我夫人江苏人，在她老家菠菜不到两寸，到北京见到一尺半的不认识。

我知道他是找哪种菜，小时候我们常吃，现在菜场很少遇到，上海青娇小苗条

湘女妃儿

87楼

发表于 2024-9-23 20:12 来自手机 |只看该作者

按倒就亲发表于 2024-9-23 19:25
至少了了个心愿嘛。

明天我去超市给你找找看。

金豆豆

88楼

发表于 2024-9-23 20:13 |只看该作者

绝对不主流发表于 2024-9-23 18:42
飘儿白

我还以为这是我们老家乡下的专用菜名。肿么你能喊出来？

泼雷

89楼

发表于 2024-9-23 21:00 |只看该作者

真是好文

老梁阅历丰富，性情粗犷又感性，写出来人间烟火，读之回味袅袅，

远去的烟云

90楼

发表于 2024-9-24 06:39 |只看该作者

老丑的字还是很见功力的！感情内敛着写，学习了！