也聊聊海及海鲜

梧桐花开

耶律折腾 发表于 2020-12-6 21:40
统称鳎板，煎了就好吃。

鱼的品种很多，唯有这种鱼怎么做都好吃。牛舌头也有晒鱼干的，加一块五花肉撒葱花隔水蒸着吃。

梧桐花开

海葵，镇咳的效果挺好的。这东西，有人喜欢，我不喜欢吃。不鲜，脆脆的口感。做汤、干锅、铁板烧皆可。

弱水三千只一瓢

梧桐花开 发表于 2020-12-11 12:25
海葵，镇咳的效果挺好的。这东西，有人喜欢，我不喜欢吃。不鲜，脆脆的口感。做汤、干锅、铁板烧皆可。

...

没吃过

笔子

梧桐是美食家，懂做的菜真多，手太巧了，佩服。。。

梧桐花开

弱水三千只一瓢 发表于 2020-12-11 14:47
没吃过

不好吃，还是海肠好吃

梧桐花开

笔子 发表于 2020-12-12 18:47
梧桐是美食家，懂做的菜真多，手太巧了，佩服。。。

我只会做简单的菜，不需要多少烹饪技巧的。

笔子

梧桐花开 发表于 2020-12-13 18:39
我只会做简单的菜，不需要多少烹饪技巧的。

这样已经很棒了，家常小菜，最健康可口。

梧桐花开

某日高中生的早餐，驰哥喜欢吃龙虾粥，匆忙之中，焗一半蒸一半。做的时候肉没有挖出来整形，胡乱做得，味道尚可。

梧桐花开

笔子 发表于 2020-12-13 18:44
这样已经很棒了，家常小菜，最健康可口。

是的，家常小菜调料少一些，清淡可口为主，不会刻意追求达到什么效果。

梧桐花开

以捞饭开始，以捞饭做结，海肠捞饭。



海肠味道鲜美，通常都喜欢搭配韭菜，实在不喜欢韭菜，搭配茼蒿杆，更清爽鲜甜。

笔子

梧桐花开 发表于 2020-12-19 15:50
是的，家常小菜调料少一些，清淡可口为主，不会刻意追求达到什么效果。

对，没放味精等化学品，食品更加健康可口。。。