寻找上海青

左手之方向

自肉菩萨走后读到的一篇特别有感觉的美文
问楼主好
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飞梅弄晚

文字妙，情感克制，好文。

大家都在帮着找上海青，可见文字之魅力，在于共通的人性底色。

飞梅弄晚

左手之方向 发表于 2024-9-23 12:52
自肉菩萨走后读到的一篇特别有感觉的美文
问楼主好
~~

你丫是赶紧换手机吧。
吹牛开着5000个人厂子，你那手机破成啥样了，天天下一大串一颗颗羊屎。

飞梅弄晚

我平时最不爱吃的的就是青菜。

小的时候，入冬以后，青菜和白菜成了主角。

我妈舍不得放油，有调羹量着油量，她做饭的时候总还会掺入其他事情同时做，为了保温，灶底通常是硬柴火。青菜炒好，她锅盖一盖，人就走了。等吃饭掀锅，青菜大多数都已发黄，口味也发酸，再加油少，简直就是噩梦，还不敢不吃。

我妈在对付小孩子不吃饭这件事情上有绝招。她很少打我，唯独我赌气不吃饭时铁准挨打，哭的上下气不匀，还得吧啦饭。

少年时期，在苏州乡下生活。那里的习俗是万物皆可蒸。晚餐多数中午吃剩的米饭熬粥，上面蒸上各种各样的菜，比如酱肉，还比如那种叫名牛踏板的青菜。你们吃过蒸的青菜吗，我吃过。

有这么个阴影，我见青菜，犹如鬼见愁。

野妞

番帮哪里懂上海青
湖北哪家生活超市木有上海青

武汉热线，倒了多少年了吧

知音

梧桐花开 发表于 2024-9-23 12:01
这个是不是做咸菜的？

南方的酸菜是这个，酸菜鱼里面的

天干物燥

老挝啤酒多少钱？网上能买到吗？

知音

等我知道医院的歹毒，是母亲被病痛折磨二十多年以后真正患癌，我认识的人里也有了医院院长和医学博士，可惜已经迟了
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这是何等的折磨呀！

我真很好

是这个吗？还有比这个再小点的

我真很好

知音 发表于 2024-9-23 14:36
南方的酸菜是这个，酸菜鱼里面的

我这里叫高菜

我真很好

我真很好 发表于 2024-9-23 16:34
是这个吗？还有比这个再小点的

比这个小很多的我前几天从当地农家买了两把，和豆腐少放点五花肉片做汤太鲜了，还寻思明天还去买呢

刘庄主

上海青就是小油菜，特点是经过霜打，不是翠绿，暗绿，矮矮的。一般是初春的一个时段，天渐热就没了。

吃的特点呢？微微的有那么一点甜。

按倒就亲

无为公子 发表于 2024-9-23 10:57
读过留痕，楼主的散文让人在不经意处瞬间流泪-------------------

谢谢共鸣

按倒就亲

令箭 发表于 2024-9-23 11:06
当你看到老丑对某些事恨之入骨，你一定也要知道他对所爱痛彻心扉。
一群傻子不在文字的光辉里照亮内心，只 ...

理解万岁。

按倒就亲

金豆豆 发表于 2024-9-23 11:20
我这边没有这个菜名。我们有大白菜、小白菜，土白菜、娃娃菜……同类品种。有此可以推演，这个名字很 ...

也许真的找到了，反而是个遗憾。

按倒就亲

雾鬓新梳绀绿 发表于 2024-9-23 11:30
十八岁的时候超爱看杂志。
就是那种校园杂志。种类很多。趁下课时间随便翻翻又换下一本。
有一本忘了什么 ...

我寻小白菜，雾哥感情深。边陲无所有，聊赠一支春。
表情：鲜花满地。

按倒就亲

飞梅弄晚 发表于 2024-9-23 13:55
我平时最不爱吃的的就是青菜。

小的时候，入冬以后，青菜和白菜成了主角。

我的童年阴影是糖。哪天闲了写一写糖的故事，苦涩的甜故事。

按倒就亲

重磅企鹅 发表于 2024-9-23 11:24
就是北方人叫的油菜嘛，上海人包子叫馒头，这个好买。

可能每个地方叫法都不一致吧，不然这么有名的青菜，不应该找不到。
谢谢大鹅。

按倒就亲

知音 发表于 2024-9-23 16:28
等我知道医院的歹毒，是母亲被病痛折磨二十多年以后真正患癌，我认识的人里也有了医院院长和医学博士，可 ...

唉。这个故事不怎么正能量，不说了。
算是我家庭灾难的起源吧。

按倒就亲

我真很好 发表于 2024-9-23 16:34
是这个吗？还有比这个再小点的

很接近了。叶子再小点，帮子再细点，就是了。

按倒就亲

刘庄主 发表于 2024-9-23 16:48
上海青就是小油菜，特点是经过霜打，不是翠绿，暗绿，矮矮的。一般是初春的一个时段，天渐热就没了。

吃 ...

也有叫这个上海青的，但不是我找的那个。那个叶柄没这么粗厚。
看来青菜的叫法确实含糊随意。

绝对不主流

飘儿白

刘庄主

按倒就亲 发表于 2024-9-23 18:09
也有叫这个上海青的，但不是我找的那个。那个叶柄没这么粗厚。
看来青菜的叫法确实含糊随意。

有一个思路，你小时候，吃的蔬菜是本地种的为主还是外地贩运来为主？

按倒就亲

刘庄主 发表于 2024-9-23 18:59
有一个思路，你小时候，吃的蔬菜是本地种的为主还是外地贩运来为主？

对呀。一语惊醒梦中人，那时候根本没有菜贩子。
只要回老家找到菜本身，再回头确认名字，不就解决了么。
感谢感谢，你是我的恩人呐。

湘女妃儿

按倒就亲 发表于 2024-9-23 19:13
对呀。一语惊醒梦中人，那时候根本没有菜贩子。
只要回老家找到菜本身，再回头确认名字，不就解决了么。 ...

找到也不是那个味了。
小时候很多好吃的现在都没有了。
再说种子已经变异了。

呵呵 不过我没发言权。
记得二十岁时候莴笋和莴叶都分不清，闹了笑话。

按倒就亲

湘女妃儿 发表于 2024-9-23 19:20
找到也不是那个味了。
小时候很多好吃的现在都没有了。
再说种子已经变异了。

至少了了个心愿嘛。

螃蟹

上海青，冬天吃比较糯，挺好吃的。

就是我从前做汤面放的那个……

四手

写得真好呀~~

绝对不主流

上海青不是小白菜，是小油菜

黑龙门

上海青就像大白菜的菜苗，个小细长带绿叶