金黄土豆指
食材:
大个白土豆2个、油适量、盐适量、鸡蛋适量、面粉适量、面包糠适量、牛奶适量、白胡椒适量、豆蔻粉适量
做法:
1)准备原材料
2)大个白土豆洗净、用盐水煮熟
3)土豆剥皮,碾成细腻的土豆泥
4)土豆泥中放入一个蛋黄
5)少量牛奶(也可用牛油)
6)适量的面粉和豆蔻粉(如果不喜欢豆蔻粉的味道也可不加
7)调入适量白胡椒和盐,搅拌均匀
8)准备一碗蛋液、面包糠和面粉
9)取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体,先裹一层薄面粉,然后浸好蛋液,再全部裹上均匀的面包糠
10)锅内热油,入裹好的土豆指炸至金黄,捞出用吸油纸吸去多余油分即可~
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