本帖最后由 野妞 于 2010-11-5 20:41 编辑
粉蒸肉第一步,原材料:沔阳三蒸、甜藕,五花肉
沔阳三蒸肉粉特写,各大超市有售,2元/袋。
将五花肉切成这么长这么宽的片后,用料酒老抽酱腌约摸15分钟即可,甜藕切成这么宽长么长的块,再洗净这六枚水灵娄滴上等大枣,恩。
笨蛋们要好好学俺的刀工和轻功,懂否?
这一步奏很简单明了了,用一个小盆,把沔阳三蒸拆开倒入\肉片藕片倒入,搅拌均匀。
注意啊,均匀二字,像在脸上抹粉,甭擦得此厚彼薄,自个给自个扮小丑怡悦大众了。
好了,装上青花瓷的盘子里,点枣,上蒸锅喽~~
瞧瞧俺这锅俺这盘俺这灶台,多么那啥噢~~
盖上盖,先上大火起沸,等冒大汽了改为中火,一般蒸个45分钟奏肉烂藕酥了
锅底水要多加点,甭干这汤糊九饼的事,不听师傅话,奏会吃亏在眼前,哼哼
大功告成
她爹出差了,这是俺和闺女滴中餐。 绍介下目录: 主打菜粉蒸肉一大盘儿(吃不完下餐接着续蒸,越蒸越好吃,特别是粉子),小白菜,蕃茄菇子豆腐虾米汤,榨菜炒菜(不好意思,这是昨晚剩菜),玉米一个,(大半闺女啃,小半她老娘俺啃)~~ 说俺贤你还别不信,这事是实践证明出来滴,一日三餐考验的奏是主妇的才情和心情,俺也就一般一般,全国第三喽,恩。
很多同学要粉蒸肉滴做法,其实真的很简单。这事奏像春晚刘谦变的那魔术,正面看吓一跳,背后看人爆笑。好了,同学们向野妞学习,将平凡的日子和无奇的生活变得有色有味有情有调吧~~
|