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本帖最后由 一抹微笑 于 2014-4-30 15:07 编辑
记得几年前曾写过一篇娘家的小镇,印象最深的是娘家的美食。广东人有喝早茶的爱好,而在我的老家,有一个名不见经传的习惯,起床匆匆洗刷过后,喜欢结朋伴友的去吃早点,美曰其名“过早”
娘家的小镇,坐落在澧水河畔,依水而立,水陆交通便利,自然便多了几分喧闹与繁荣。古老的河码头,人来人往,是商业交易最繁华的地段,也是留在记忆里最深刻的童年回忆。如今城市的扩建,虽没了南来北往的船只鸣号声,没了小商小贩的叫卖声,但一字排开的早餐店,依旧延续着曾经的繁华与热闹。这里的早点美食,名扬四方,一年四季,人满为患,稍微起床晚了,还找不到坐的桌椅。
千万别以为一碗米面,几个包子馒头就是一顿早餐,娘家的早餐五花八门,独树一帜,比主餐更丰盛更讲究。且娘家人热情好客,热闹非凡的店铺里根本见不到一个单独的食客,总是三五成群围坐一桌,推杯交盏,在香气氤氲中谈笑风生。每每回一趟娘家,家族里的堂兄总会约好家中的长辈,在清晨敲响我的房门,等在屋外,带我去过早。
一盘红烧猪脚,凉拌耳尖,这是必不可少的,一个豆腐渣炖青菜火锅,三鲜牛杂火锅,这也是每回必点的菜。其他一些毛肚啥的冷盘七七八八上满一大桌,然后温热一壶好酒。再依着自己的喜好,叫上一碗汤圆,或是一碗米面,再或几个油炸食物,这样才算正式开始围坐桌旁,边吃边喝边聊家长里短,温馨而惬意……当然,这一顿吃喝下来,价格也是不菲的,没有上千也得好几百。
好长时间,我不能理解这种吃法,总觉得是一种奢侈浪费。最近,看了热播的《舌尖的中国》,我忽然释怀,人生百味,每一个地方饮食风俗都有着他的独特。或许,娘家人对早点的偏爱,也是一种习惯一种根深蒂固的习俗传统,他们不在乎昂贵,不在乎味美,他们只是在延续一种传统,在推杯交盏中品味加深一份日益淡薄的人情世故。三五好友,几蝶菜肴,一杯小酒,围绕着热气腾腾的火锅,在新的一天开始之际,讲一段故事,笑谈局势,说一点人情,引发一番感叹,民以食为天,这也是生活的一种方式,释然而安逸。
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