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本帖最后由 你坏死了 于 2009-10-25 19:32 编辑
2009/10/24 八点,大师的放片会,一众损友X吧候着,我不认为这于我要享受一顿剁椒鱼头有什么妨碍,这帮猪头要是准时倒是怪了。
广富市场的小兄弟很不错,鳃去得很干净,秤也给得足足的,不为别的,就为我一星期帮衬他三次,只是瘦小的身体套在大皮裙里很不恰当,估计十七岁还未够秤。
拎着鱼头回家,六点五个字,正是人家烟囱冒烟的时候。剁椒是上星期的,自己做的,牛吧。鱼头仔细洗净,一点不能马虎,留得腥气过了头,就不是那么回事。生姜、紫苏细细地切好,和细盐、一点点玉米油一起把鱼头腌上,一定要用手揉,不然不是这个味。揉好,展开,把姜未紫苏粒摊匀,准备入锅,蒸!
眼没有花,不是风动,不是心动,鱼脖子上的肉在动,充满凄楚的抽搐,残存的脊髓在忠实地履行它的使命,不知大脑这时是否还能感觉到痛楚。心像被什么揪住了,两手发软,完全没有勇气再去碰触那颗鱼头,勿勿地塞进锅里,打火,逃离。
做好了,直接塞进冰箱,我是不吃了。
客家人说:背朝天的都是要入口的。我庆幸,幸好我及时地学会了直立行走。 |
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