本帖最后由 空谷的回音 于 2013-11-8 00:05 编辑
很久以前就发现,人不要太聪明,不要太心灵手巧,否则你就累死,你在的地方,人家就依赖你。
过年吧,好不容易走个亲戚也不得安生,看你光临,马上请你进厨房,不搞你一身油盐酱醋誓不罢休。做菜之外的话题就免说了。所以做菜要看人,看时候,昨天,推三阻四,我还是被推进厨房,随便搞下,吃得下就吃,吃不下的也不要出声,出声,下次请他自已亲自动手,你看这样何乐不为。随便煎了条鱼,据说,此鱼净水养了四五天,就差没开光了。
哈哈!上菜。
鱼一条三斤多点,开膛破肚清洗干净,随打个刀花,摸上盐。油热下姜。
煎至金黄色翻煎另一面
两面煎至金黄可上碟
懒洗锅了,这可是纯花生油,就煎鱼的油炒蒜苗了。
下点盐,下点自作辣酱,
辣酱,是小辣椒米酒盐制成。一点就很辣了。
勾芡,下酱油调色。
倒蒜苗上,就这个景象。
可以了,爱吃不吃。
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