发现一个问题

空谷的回音

  
      很久以前就发现，人不要太聪明，不要太心灵手巧，否则你就累死，你在的地方，人家就依赖你。
     过年吧，好不容易走个亲戚也不得安生，看你光临，马上请你进厨房，不搞你一身油盐酱醋誓不罢休。做菜之外的话题就免说了。所以做菜要看人，看时候，昨天，推三阻四，我还是被推进厨房，随便搞下，吃得下就吃，吃不下的也不要出声，出声，下次请他自已亲自动手，你看这样何乐不为。随便煎了条鱼，据说，此鱼净水养了四五天，就差没开光了。
哈哈！上菜。

鱼一条三斤多点，开膛破肚清洗干净，随打个刀花，摸上盐。油热下姜。



煎至金黄色翻煎另一面



两面煎至金黄可上碟



懒洗锅了，这可是纯花生油，就煎鱼的油炒蒜苗了。



下点盐，下点自作辣酱，
辣酱，是小辣椒米酒盐制成。一点就很辣了。



勾芡，下酱油调色。



倒蒜苗上，就这个景象。



可以了，爱吃不吃。

空谷的回音

{:soso_e128:}{:soso_e128:}懒人自有懒办法。

空谷的回音

煎太热了，害我今天大早煲糖水
苹果 柠檬  花生米 党参  二粒蜜枣，红枣五粒  莲子少许，冰糖。
酸甜开胃 安神补气，好处不说那么多了。

舞婆娑

{:soso_e102:}

黄子

巧者劳{:soso_e120:}

益阳乐平

能者多劳嘛！这算发现什么问题？{:soso_e132:}

益阳乐平

我煎鱼老煎得不漂亮。只好每次都开大油炸。

空谷的回音

舞婆娑 发表于 2013-11-7 23:01

婆娑好{:soso_e178:}下次来广东 我请，不我亲自主厨。

空谷的回音

黄子 发表于 2013-11-7 23:01
巧者劳

还是黄子聪明，说话简洁。{:soso_e128:}

空谷的回音

益阳乐平 发表于 2013-11-7 23:04
我煎鱼老煎得不漂亮。只好每次都开大油炸。

煎鱼 煎豆腐是不能急的，煎好一面，把火调小，冷却下，再翻面。

空谷的回音

益阳乐平 发表于 2013-11-7 23:02
能者多劳嘛！这算发现什么问题？

一看你就是个很勤快进厨房的主{:soso_e128:}

蔡诚

啥问题？是不是刘英武不会算术？

武宫英树？

这鱼是野生的河鱼吧，怎么做都好吃----何况这鱼煎的真好！{:soso_e179:}

空谷的回音

蔡诚 发表于 2013-11-7 23:25
啥问题？是不是刘英武不会算术？

你去问下他本人不是很清楚了哦，呵呵。

空谷的回音

武宫英树？ 发表于 2013-11-7 23:25
这鱼是野生的河鱼吧，怎么做都好吃----何况这鱼煎的真好！

这鱼很清甜三斤多点。

竹林荷风

你这是芝麻秸喂驴{:soso_e113:}

剔透玲珑

巧姐在哪都被抢.....哈哈

剔透玲珑

鱼，偶滴最爱之一

远去的烟云

空谷的回音 发表于 2013-11-7 23:15
煎鱼 煎豆腐是不能急的，煎好一面，把火调小，冷却下，再翻面。

   这个，又学了一招。

远去的烟云

  看起来真不错！赞一个！{:soso_e179:}

虾壳有梦

别把做菜当负担，那是艺术！

南沙贝

有厨艺的人随便做个菜就可以显摆，好羡慕{:soso_e102:}

晓雾

看上去很香，下回通知我。

闻香入眠

巧妇一枚样样行。{:soso_e179:}{:soso_e113:}

空谷的回音

荷静雅 发表于 2013-11-8 01:01
你这是芝麻秸喂驴

嘛计的意思，毛文化不懂哦{:soso_e160:}{:soso_e121:}（客家话）

什么意思，没文化不懂哦。哈哈！

空谷的回音

剔透玲珑 发表于 2013-11-8 03:28
巧姐在哪都被抢.....哈哈

那是受罪，以后要装什么也不懂。不能外行装内行{:soso_e120:}

空谷的回音

剔透玲珑 发表于 2013-11-8 03:28
鱼，偶滴最爱之一

小的时候 我最爱吃鱼了。

空谷的回音

虾壳有梦 发表于 2013-11-8 07:17
别把做菜当负担，那是艺术！

想玩的时候，就知道厨房是一种负担。

空谷的回音

南沙贝 发表于 2013-11-8 07:26
有厨艺的人随便做个菜就可以显摆，好羡慕

呵呵，呗姐变着法儿夸俺呢。

空谷的回音

晓雾 发表于 2013-11-8 08:24
看上去很香，下回通知我。

吃一半在通知你。{:soso_e120:}