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门泊东吴万里船 [复制链接]

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发表于 2015-4-26 20:14 |只看该作者 |倒序浏览 |
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中午做了道菜,谁还有更好的名字吗?




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1

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沙发
发表于 2015-4-26 20:36 |只看该作者
好创意

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板凳
发表于 2015-4-26 20:37 |只看该作者
这道菜是蒸的?

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地板
发表于 2015-4-26 20:38 |只看该作者
小禧写写做法

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5
发表于 2015-4-26 20:39 |只看该作者
满载而归

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6
发表于 2015-4-26 20:56 来自手机 |只看该作者
像鱼在盘中卧

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7
发表于 2015-4-26 20:56 |只看该作者
看着就好吃

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8
发表于 2015-4-26 21:11 来自手机 |只看该作者
茄子?沙拉 ?

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9
发表于 2015-4-26 21:11 来自手机 |只看该作者
渔舟唱晚。

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10
发表于 2015-4-26 22:02 |只看该作者

茄子蒸熟凉凉,皮蛋,火腿,大辣椒,圆葱切成小方块,加点蒜末,盐,味素,辣椒油,还有最主要的芝麻酱一同搅拌,然后把蒸好的茄子扒开放进去就ok了

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11
发表于 2015-4-26 22:05 |只看该作者

图片小了都以为是鱼呢

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12
发表于 2015-4-26 22:06 |只看该作者

还真不错呢

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13
发表于 2015-4-26 22:07 |只看该作者

这名不错,更贴切。

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14
发表于 2015-4-26 22:21 |只看该作者
太有创意的名了,介绍下如何做的呗,看着应当好吃的样。

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15
发表于 2015-4-26 22:35 |只看该作者
直接叫大杂烩多好,弄个菜都文艺范儿,服气你了哈。。。

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16
发表于 2015-4-26 22:50 |只看该作者
千里之行,始于足下

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17
发表于 2015-4-26 22:50 |只看该作者
小禧牌拖鞋

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18
发表于 2015-4-26 23:29 |只看该作者
小禧 发表于 2015-4-26 22:02
茄子蒸熟凉凉,皮蛋,火腿,大辣椒,圆葱切成小方块,加点蒜末,盐,味素,辣椒油,还有最主要的芝麻酱一 ...


明天就试

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19
发表于 2015-4-27 00:35 来自手机 |只看该作者
小禧 发表于 2015-4-26 22:02
茄子蒸熟凉凉,皮蛋,火腿,大辣椒,圆葱切成小方块,加点蒜末,盐,味素,辣椒油,还有最主要的芝麻酱一 ...

吃的时候,茄子是不是也要搅拌了一起吃。

不会只是容器罢。

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20
发表于 2015-4-27 05:27 |只看该作者
我姥姥家经常做,叫扒茄子
不过肉馅没有放这么多。

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21
发表于 2015-4-27 12:22 |只看该作者
月光屏 发表于 2015-4-26 22:21
太有创意的名了,介绍下如何做的呗,看着应当好吃的样。

回复草儿的时候介绍了,上翻

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22
发表于 2015-4-27 12:22 |只看该作者
金戈戈 发表于 2015-4-26 22:35
直接叫大杂烩多好,弄个菜都文艺范儿,服气你了哈。。。


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23
发表于 2015-4-27 12:23 |只看该作者

要是一只茄子呢

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24
发表于 2015-4-27 12:24 |只看该作者
小禧 发表于 2015-4-26 22:02
茄子蒸熟凉凉,皮蛋,火腿,大辣椒,圆葱切成小方块,加点蒜末,盐,味素,辣椒油,还有最主要的芝麻酱一 ...

辅料这么多,不过可以一试。

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25
发表于 2015-4-27 12:26 |只看该作者
醉笑陪君三千场 发表于 2015-4-27 00:35
吃的时候,茄子是不是也要搅拌了一起吃。

不会只是容器罢。

当然不是,馅料的汁会渗入茄子里,也可以同食

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26
发表于 2015-4-27 12:27 |只看该作者
红尘散仙 发表于 2015-4-27 05:27
我姥姥家经常做,叫扒茄子
不过肉馅没有放这么多。

这是一道凉菜好伐

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27
发表于 2015-4-27 12:27 |只看该作者
月光屏 发表于 2015-4-27 12:24
辅料这么多,不过可以一试。

味美价廉

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28
发表于 2015-4-27 15:07 |只看该作者
这茄夹子其实还少了些工序。

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29
发表于 2015-4-27 17:19 |只看该作者
逍遥侠 发表于 2015-4-27 15:07
这茄夹子其实还少了些工序。

速速补充

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30
发表于 2015-4-27 17:24 |只看该作者
本帖最后由 逍遥侠 于 2015-4-27 17:27 编辑


一、茄子剖开不能剖断了
二、放入你说的那些料后(其实还要放糯米粉、适量水一起拌匀),再合上茄子放蒸锅上蒸熟(而不是先蒸茄子再放那些料),再放到太阳底下去晒,大太阳晒了一天后,又放到蒸锅里蒸,第二天再接晒,一直到晒干(也可三分之二以上干)
三、再用保鲜袋收藏放冰厢内,可作零食,也可作稀饭时为菜。
我们这有些人一晒就是晒几十斤茄子。

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