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北斗六星网 六星时事 六星杂谈 正宗腊八蒜
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正宗腊八蒜 [复制链接]

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主楼
发表于 2022-1-16 12:46 |只看该作者 |倒序浏览 |
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沙发
发表于 2022-1-16 12:46 来自手机 |只看该作者
不是我腌的^_^

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板凳
发表于 2022-1-16 13:14 |只看该作者
这么几天就好了?
干净、饱满,有晶莹剔透之感。
想咬一口

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地板
发表于 2022-1-16 13:24 来自手机 |只看该作者
知音 发表于 2022-1-16 13:14
这么几天就好了?
干净、饱满,有晶莹剔透之感。
想咬一口

姐,从超市买的^_^

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5
发表于 2022-1-16 13:44 |只看该作者
大蒜,清醋都买了,还没做呢。。。
这蒜做的太成功了。。。

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6
发表于 2022-1-16 13:59 |只看该作者

多少钱一斤

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7
发表于 2022-1-16 14:14 来自手机 |只看该作者
王幼君 发表于 2022-1-16 13:59
多少钱一斤

这么多是一小罐,10元

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8
发表于 2022-1-16 14:15 来自手机 |只看该作者
重楼 发表于 2022-1-16 13:44
大蒜,清醋都买了,还没做呢。。。
这蒜做的太成功了。。。

赶紧做吧,正是时候

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9
发表于 2022-1-16 19:09 |只看该作者
好好看。

好好看。

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10
发表于 2022-1-18 10:26 |只看该作者
想咬一口吃。你的新偶前几年每年都腌,今年忙的忘记了

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11
发表于 2022-1-18 11:21 |只看该作者
金牌打手 发表于 2022-1-16 19:09
好好看。

好好看。


南方吃腊八蒜吗?

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12
发表于 2022-1-18 11:55 |只看该作者

  对啊,腊八才腌啊。这么快?

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13
发表于 2022-1-18 13:09 |只看该作者



还原一下秘方:

1,大蒜带皮先晒一天。晒蒜,一容易剥皮,二部分脱水后再腌容易吸味

2,温水清洗,晾干。

3,切去头尾,如图中,方便入味

4,放入干净容器。所谓干净,保证不沾油,不带生水。

5,加盐,糖,陈醋。密封。

6,放在热锅里蒸。开锅后焖着。这一步,一天就绿。




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14
发表于 2022-1-18 13:13 |只看该作者




秘诀之二:夏天也可以腌腊八蒜


与冬天加热相反,夏天放在冰箱里冻起来。其他流程相同。



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15
发表于 2022-1-18 16:11 |只看该作者
绿得好漂亮~

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16
发表于 2022-1-19 10:18 来自手机 |只看该作者
金牌打手 发表于 2022-1-16 19:09
好好看。

好好看。

不太好吃,酸甜口

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17
发表于 2022-1-19 10:19 来自手机 |只看该作者
徐公孰 发表于 2022-1-18 13:13
秘诀之二:夏天也可以腌腊八蒜



嗯嗯,夏天也能吃到反季的腊八蒜^_^

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18
发表于 2022-1-19 10:19 来自手机 |只看该作者
远去的烟云 发表于 2022-1-18 11:55
对啊,腊八才腌啊。这么快?

应该是腊八前腌的

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19
发表于 2022-1-19 10:20 来自手机 |只看该作者
花中的花 发表于 2022-1-18 16:11
绿得好漂亮~

颜色诱人

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20
发表于 2022-1-19 10:24 来自手机 |只看该作者
王小丫 发表于 2022-1-18 10:26
想咬一口吃。你的新偶前几年每年都腌,今年忙的忘记了

我新偶真勤快^_^

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21
发表于 2022-1-19 10:25 |只看该作者
你如果不说是蒜,我打算把它们当玉石子来看

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22
发表于 2022-1-19 10:26 |只看该作者
哇,好多玉,发财了

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23
发表于 2022-1-19 10:27 来自手机 |只看该作者
何田田 发表于 2022-1-19 10:25
你如果不说是蒜,我打算把它们当玉石子来看

哈哈^_^

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