正宗腊八蒜

我是潜水的

我是潜水的

不是我腌的^_^

知音

这么几天就好了？
干净、饱满，有晶莹剔透之感。
想咬一口

我是潜水的

知音 发表于 2022-1-16 13:14
这么几天就好了？
干净、饱满，有晶莹剔透之感。
想咬一口

姐，从超市买的^_^

重楼

大蒜，清醋都买了，还没做呢。。。
这蒜做的太成功了。。。

王幼君

我是潜水的 发表于 2022-1-16 13:24
姐，从超市买的^_^

多少钱一斤

我是潜水的

王幼君 发表于 2022-1-16 13:59
多少钱一斤

这么多是一小罐，10元

我是潜水的

重楼 发表于 2022-1-16 13:44
大蒜，清醋都买了，还没做呢。。。
这蒜做的太成功了。。。

赶紧做吧，正是时候

金牌打手

好好看。

好好看。

王小丫

想咬一口吃。你的新偶前几年每年都腌，今年忙的忘记了

知音

金牌打手 发表于 2022-1-16 19:09
好好看。

好好看。

南方吃腊八蒜吗？

远去的烟云

我是潜水的 发表于 2022-1-16 12:46
不是我腌的^_^

  对啊，腊八才腌啊。这么快？

徐公孰

还原一下秘方：

1，大蒜带皮先晒一天。晒蒜，一容易剥皮，二部分脱水后再腌容易吸味

2，温水清洗，晾干。

3，切去头尾，如图中，方便入味

4，放入干净容器。所谓干净，保证不沾油，不带生水。

5，加盐，糖，陈醋。密封。

6，放在热锅里蒸。开锅后焖着。这一步，一天就绿。

徐公孰

秘诀之二：夏天也可以腌腊八蒜


与冬天加热相反，夏天放在冰箱里冻起来。其他流程相同。

花中的花

绿得好漂亮～

我是潜水的

金牌打手 发表于 2022-1-16 19:09
好好看。

好好看。

不太好吃，酸甜口

我是潜水的

徐公孰 发表于 2022-1-18 13:13
秘诀之二：夏天也可以腌腊八蒜

嗯嗯，夏天也能吃到反季的腊八蒜^_^

我是潜水的

远去的烟云 发表于 2022-1-18 11:55
对啊，腊八才腌啊。这么快？

应该是腊八前腌的

我是潜水的

花中的花 发表于 2022-1-18 16:11
绿得好漂亮～

颜色诱人

我是潜水的

王小丫 发表于 2022-1-18 10:26
想咬一口吃。你的新偶前几年每年都腌，今年忙的忘记了

我新偶真勤快^_^

何田田

你如果不说是蒜，我打算把它们当玉石子来看

何田田

哇，好多玉，发财了

我是潜水的

何田田 发表于 2022-1-19 10:25
你如果不说是蒜，我打算把它们当玉石子来看

哈哈^_^