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本帖最后由 罗兰 于 2014-6-16 22:18 编辑
回家乡的时候,邻居小姑娘名字叫:杨梅。那小姑娘去年考上大学了,想起来,十八九年,我其实没有见过她,可见,离家太久了,离家太远了。此时呢,新疆瓜果开始下来的多了:杏子,桃子,葡萄什么的~~吃不上也只能想一下。不过呢,南方时令水果很多也开始下来了:草莓,樱桃,芒果,现在是杨梅大量上市的季节,这里的人喜欢拿杨梅泡酒喝,说是治疗腹泻有奇效。商场里也开始出来很多大罐大壶的高粱酒卖,已备大家来泡酒。我曾喝过食堂的大师傅自己泡出的杨梅酒,用的冰糖,喝上去很爽口,白酒的火性好像小了很多,一点也不辣喉咙,不觉间人就会喝多了。
我呢,不是很喜欢吃杨梅,那杨梅身上一个个像小指头般的凸起,吃下去不是满口货,不很甜,也不很酸。
前几天曾买过两斤,吃着吃着就坏了,不过呢,吃着杨梅想着家乡那个叫杨梅的小姑娘,这联想挺让人愉快的。今天,身边人又拎回来一篮,说是别人去杨梅园采摘的,新鲜的。儿子不在家,我有发愁吃不了放冰箱都会坏。泡酒我也不会,再说泡了没人喝,我还是喜欢酸梅酒。想着,就烧成饮料吧,放到儿子回来也可以喝,酸酸甜甜的。
好吧,说干就干,捡出来一些大的好的放冰箱洗洗吃。剩下的一股脑的倒锅里煮,煮好了,喝一口,果然酸甜可口,在冰箱放到凉了,风味尤佳,你可以一试。这次不像以前做野果子干的饮料,放很多蜂蜜很多糖,一直煮到果子干都变得透明,汤很粘稠。这次放冰糖主要想冰镇了喝汤,所以糖放得少了。
原料:杨梅,冰糖,蜂蜜,水,桂花
嘿嘿,咋样?颜色好看吧~~~{:soso_e120:}
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