认识它吗？（答案及制作方法公布^_^）

沙漠绿洲

在乡下发现了一种不认识的瓜，
当地人告诉我，
这瓜叫鱼翅瓜，
做法和吃法跟鱼翅差不多的，
对照一下，看看你猜的对不对？

沙漠绿洲

先把瓜破开......
放锅里蒸20分钟

沙漠绿洲

冷却后，把瓜囊去掉......
瓜肉用勺子挖出......
用手撕成丝状......

欣赏超然

哦，这瓜名!

沙漠绿洲

沙漠绿洲

逍遥风

直接等着现在看答案，多省事，啥都知道了。

沙漠绿洲

准备好上汤......

我今天的材料：瑶柱，鲜虾仁，一号土猪（猪柳肉），
猪肉和瑶柱慢火煮2小时，把准备好的鱼翅瓜丝及鲜虾仁放进上汤，煮开即可，
按个人口味加盐调味......
做好的汤味道鲜美，鱼翅瓜入口跟鱼翅差别不是很大（本人觉得）

沙漠绿洲

好像没有人猜对，省了礼物了

沙漠绿洲

在百度搜了一下，还有其他做法，
不过，最经典的是这个了，
一般半只瓜可以做一大锅汤了......
如果有农家鸡，比猪肉味道更好

沙漠绿洲

欣赏超然 发表于 2015-2-24 21:39
哦，这瓜名!

看看像不像？

沙漠绿洲

逍遥侠 发表于 2015-2-24 21:46
直接等着现在看答案，多省事，啥都知道了。

懒人啊

逍遥风

沙漠绿洲 发表于 2015-2-24 21:52
懒人啊

这叫效率。

沙漠绿洲

逍遥侠 发表于 2015-2-24 21:56
这叫效率。

难道你不好奇我准备了什么礼物？

薰衣草

沙漠绿洲 发表于 2015-2-24 22:04
难道你不好奇我准备了什么礼物？

没人猜对直接送给我

红尘散仙

一，没吃过鱼翅

红尘散仙

二，这和丝瓜差不多嘛

红尘散仙

三，烂土豆子放虾仁啥的一蒸，也有海鲜味

沙漠绿洲

薰衣草 发表于 2015-2-25 00:23
没人猜对直接送给我

沙漠绿洲

红尘散仙 发表于 2015-2-25 09:48
一，没吃过鱼翅

一、这是瓜，不是鱼翅

沙漠绿洲

红尘散仙 发表于 2015-2-25 09:48
二，这和丝瓜差不多嘛

二、从外形还有做法，味道都不像丝瓜

沙漠绿洲

红尘散仙 发表于 2015-2-25 09:48
三，烂土豆子放虾仁啥的一蒸，也有海鲜味

三、烂土豆没有口感

薰衣草

沙漠绿洲 发表于 2015-2-25 22:25

查了下是上海崇明特产金丝瓜，我们一般凉拌吃

沙漠绿洲

薰衣草 发表于 2015-2-25 22:35
查了下是上海崇明特产金丝瓜，我们一般凉拌吃

不是吧，应该就叫鱼刺（翅）瓜，百度能找到...

薰衣草

沙漠绿洲 发表于 2015-2-25 22:38
不是吧，应该就叫鱼刺（翅）瓜，百度能找到...

就是百度过才知道就是我们凉拌吃的那种瓜

薰衣草

沙漠绿洲 发表于 2015-2-25 22:38
不是吧，应该就叫鱼刺（翅）瓜，百度能找到...

鱼刺瓜和鱼翅瓜好像是两个品种呃

沙漠绿洲

薰衣草 发表于 2015-2-25 22:45
就是百度过才知道就是我们凉拌吃的那种瓜

哦！

沙漠绿洲

薰衣草 发表于 2015-2-25 22:47
鱼刺瓜和鱼翅瓜好像是两个品种呃

读音相同，百度上找到的鱼刺瓜照片是一样的

沙漠绿洲

薰衣草 发表于 2015-2-25 22:47
鱼刺瓜和鱼翅瓜好像是两个品种呃

不过，做汤口感确实不错，跟鱼翅差不多，主要是高汤是一样的

薰衣草

沙漠绿洲 发表于 2015-2-25 22:51
不过，做汤口感确实不错，跟鱼翅差不多，主要是高汤是一样的

金丝瓜又名金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜，鱼翅瓜，是葫芦科一年生草本植物，是中国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。