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北斗六星网 六星文学 国学堂 认识它吗?(答案及制作方法公布^_^)
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认识它吗?(答案及制作方法公布^_^) [复制链接]

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主楼
发表于 2015-2-24 21:33 |只看该作者 |倒序浏览 |
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在乡下发现了一种不认识的瓜,
当地人告诉我,
这瓜叫鱼翅瓜,
做法和吃法跟鱼翅差不多的,
对照一下,看看你猜的对不对?


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沙发
发表于 2015-2-24 21:35 |只看该作者
先把瓜破开......
放锅里蒸20分钟


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板凳
发表于 2015-2-24 21:39 |只看该作者
冷却后,把瓜囊去掉......
瓜肉用勺子挖出......
用手撕成丝状......







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地板
发表于 2015-2-24 21:39 来自手机 |只看该作者
哦,这瓜名!

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5
发表于 2015-2-24 21:39 |只看该作者
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6
发表于 2015-2-24 21:40 |只看该作者
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7
发表于 2015-2-24 21:46 |只看该作者
直接等着现在看答案,多省事,啥都知道了。

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8
发表于 2015-2-24 21:47 |只看该作者
本帖最后由 沙漠绿洲 于 2015-2-24 21:55 编辑

准备好上汤......

我今天的材料:瑶柱,鲜虾仁,一号土猪(猪柳肉),
猪肉和瑶柱慢火煮2小时,把准备好的鱼翅瓜丝及鲜虾仁放进上汤,煮开即可,
按个人口味加盐调味......
做好的汤味道鲜美,鱼翅瓜入口跟鱼翅差别不是很大(本人觉得)


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9
发表于 2015-2-24 21:48 |只看该作者
好像没有人猜对,省了礼物了

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10
发表于 2015-2-24 21:51 |只看该作者
在百度搜了一下,还有其他做法,
不过,最经典的是这个了,
一般半只瓜可以做一大锅汤了......
如果有农家鸡,比猪肉味道更好

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11
发表于 2015-2-24 21:51 |只看该作者

看看像不像?

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12
发表于 2015-2-24 21:52 |只看该作者
逍遥侠 发表于 2015-2-24 21:46
直接等着现在看答案,多省事,啥都知道了。

懒人啊

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13
发表于 2015-2-24 21:56 |只看该作者

这叫效率。

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14
发表于 2015-2-24 22:04 |只看该作者

难道你不好奇我准备了什么礼物?

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15
发表于 2015-2-25 00:23 |只看该作者
沙漠绿洲 发表于 2015-2-24 22:04
难道你不好奇我准备了什么礼物?


没人猜对直接送给我

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16
发表于 2015-2-25 09:48 |只看该作者
一,没吃过鱼翅

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17
发表于 2015-2-25 09:48 |只看该作者
二,这和丝瓜差不多嘛

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18
发表于 2015-2-25 09:48 |只看该作者
三,烂土豆子放虾仁啥的一蒸,也有海鲜味

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19
发表于 2015-2-25 22:25 |只看该作者
薰衣草 发表于 2015-2-25 00:23
没人猜对直接送给我

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20
发表于 2015-2-25 22:26 |只看该作者

一、这是瓜,不是鱼翅

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21
发表于 2015-2-25 22:27 |只看该作者
红尘散仙 发表于 2015-2-25 09:48
二,这和丝瓜差不多嘛

二、从外形还有做法,味道都不像丝瓜

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22
发表于 2015-2-25 22:27 |只看该作者
红尘散仙 发表于 2015-2-25 09:48
三,烂土豆子放虾仁啥的一蒸,也有海鲜味

三、烂土豆没有口感

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23
发表于 2015-2-25 22:35 |只看该作者

查了下是上海崇明特产金丝瓜,我们一般凉拌吃

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24
发表于 2015-2-25 22:38 |只看该作者
薰衣草 发表于 2015-2-25 22:35
查了下是上海崇明特产金丝瓜,我们一般凉拌吃

不是吧,应该就叫鱼刺(翅)瓜,百度能找到...

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25
发表于 2015-2-25 22:45 |只看该作者
沙漠绿洲 发表于 2015-2-25 22:38
不是吧,应该就叫鱼刺(翅)瓜,百度能找到...


就是百度过才知道就是我们凉拌吃的那种瓜

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26
发表于 2015-2-25 22:47 |只看该作者
沙漠绿洲 发表于 2015-2-25 22:38
不是吧,应该就叫鱼刺(翅)瓜,百度能找到...


鱼刺瓜和鱼翅瓜好像是两个品种呃

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27
发表于 2015-2-25 22:49 |只看该作者
薰衣草 发表于 2015-2-25 22:45
就是百度过才知道就是我们凉拌吃的那种瓜

哦!

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28
发表于 2015-2-25 22:49 |只看该作者
薰衣草 发表于 2015-2-25 22:47
鱼刺瓜和鱼翅瓜好像是两个品种呃

读音相同,百度上找到的鱼刺瓜照片是一样的

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29
发表于 2015-2-25 22:51 |只看该作者
薰衣草 发表于 2015-2-25 22:47
鱼刺瓜和鱼翅瓜好像是两个品种呃

不过,做汤口感确实不错,跟鱼翅差不多,主要是高汤是一样的

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30
发表于 2015-2-25 22:52 |只看该作者
沙漠绿洲 发表于 2015-2-25 22:51
不过,做汤口感确实不错,跟鱼翅差不多,主要是高汤是一样的


金丝瓜又名金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜,鱼翅瓜,是葫芦科一年生草本植物,是中国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。

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