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北斗六星网 六星文学 国学堂 【威海吃货坊*舌尖上的六星】NO.01---新疆椒麻鸡
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【威海吃货坊*舌尖上的六星】NO.01---新疆椒麻鸡 [复制链接]

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发表于 2014-6-3 12:38 |只看该作者 |正序浏览 |
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本帖最后由 ~月朦胧~ 于 2014-6-3 13:15 编辑

弟弟对椒麻鸡的喜爱,全家十几口子无出其右。


话说俺回家的某一天傍晚,弟弟看我没有收拾打扮出去喝酒的样子就神神秘秘的跟我说:“晚上我请你吃饭去,我知道有一家可好吃的拌面了----椒麻鸡拌面,哎呀,那是说不出来有多好吃啊。”椒麻鸡以前也吃过,但是确实没有吃过椒麻鸡拌面。“那就去吧”。弟弟一直是个馋猫,他说那里的东西好吃一定是经过他检验过的,我相信。他骑着电瓶车带着我去了,连店里的老板都认识他了,连他吃什么人家都不用说就上来了。吃了,下饭,果然鲜香麻辣---重口味。看他西里呼噜出的那个香啊。都可以拍出去给这家店做广告了。


还有一天我跑他家里,看到桌子上有一塑料袋东西,我扒拉开一看:一袋拌好的椒麻鸡。我说又不晌不晚的,这就搞上小菜了?弟弟开心地说:我今天赚了,刚去街上买东西,平时椒麻鸡70元一份,这一份人家才要50元,我没带那么多钱,跑老姐那里借的钱买的。我笑的啊。后来他在家请客,也有弟媳做的椒麻鸡。出去吃饭,他必定要点椒麻鸡。他说他就是喜欢椒麻鸡那个味儿。


我呢也喜欢,但是那口味重怕吃多了虚弱的胃受不了,但是每次吃我也注意看他里面有些什么料。想着儿子也喜欢重口味,回来给儿子做了吃。


回到家,星期六下午休息,儿子在家,买了东西,我就试着做了一次。不过新鲜鸡木有买到,应该是新鲜鸡做出来更加好吃。本来就是实验么,怕做的木有人吃,就买了几个琵琶腿一块鸡胸脯肉,先做一次试试,不敢做的太麻太辣。没想到,做的很成功,婆婆不喜欢吃生的菜凉拌的,身边人和儿子都喜欢吃。


我儿子的妈不是喜欢创新么,思慕着做了改良,买了两个杏鲍菇和鸡腿一起煮了,也拌进去,蘑菇长条撕出来凉拌很劲道,口感烂好,儿子上来就先抢这个吃了。大家可以一试。


下面就把过程上几张片片。不要留口水哦。

舌尖上的六星,我来发第一帖吧。哈哈~

10

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52
发表于 2014-6-9 21:04 |只看该作者
正愁不知道做什么好呢,这个准备弄下嘞。谢谢香姐姐,味道肯定不错。

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51
发表于 2014-6-6 14:06 |只看该作者
您的到来让我们觉得温暖幸福、快乐

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50
发表于 2014-6-4 19:58 |只看该作者
谁能娶这样的老婆谁真有口福、{:soso_e102:}

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49
发表于 2014-6-4 19:39 |只看该作者
隐香 发表于 2014-6-4 09:34
你的那个鲶鱼我看着真想端过来自己一个人吃了

隐香姐喜欢吃鱼啊。。我们这也叫鲶拐。。这鱼特鲜,但必须是河里野生现捞的才有那特有的鲜香嫩滑,又无刺,好吃得紧。。下次再钓到 鲶鱼送一条给隐香姐。。

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48
发表于 2014-6-4 13:35 |只看该作者
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47
发表于 2014-6-4 13:35 |只看该作者
新疆人都爱吃!

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46
发表于 2014-6-4 12:50 |只看该作者
隐香 发表于 2014-6-4 09:39
练到现在,爬树的技艺已经炉火纯青——————赤足爬树,你见过么?所以脚力才这么好
...

啥时能不用脚直接飘到树上,就算圆满了

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45
发表于 2014-6-4 11:29 |只看该作者
椒麻鸡,我的最爱!{:soso_e102:}

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44
发表于 2014-6-4 09:40 |只看该作者
一抹微笑 发表于 2014-6-4 09:00
鸡还有这样的做法呀 还真没有吃过 想来一个地方的风俗不一样 吃法也不同吧 看起来很鲜美 不知道合我们这口 ...

麻辣香---微笑可以吃,你湘妹子啊!!{:soso_e128:}

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43
发表于 2014-6-4 09:39 |只看该作者
本帖最后由 隐香 于 2014-6-4 12:20 编辑
诗意天涯 发表于 2014-6-4 08:40
太对了,你现在能跳这么高,全归功于三岁时候就能爬树了



练到现在,爬树的技艺已经炉火纯青——————赤足爬树,你见过么?所以脚力才这么好{:soso_e120:}


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42
发表于 2014-6-4 09:34 |只看该作者
萧剑 发表于 2014-6-4 03:20
好吧,我看看。。啊呜。。。看着就已经那么香了。。嘿嘿,受不了了,跑!

你的那个鲶鱼我看着真想端过来自己一个人吃了{:soso_e102:}

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41
发表于 2014-6-4 09:00 |只看该作者
鸡还有这样的做法呀 还真没有吃过 想来一个地方的风俗不一样 吃法也不同吧 看起来很鲜美 不知道合我们这口味不哈

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40
发表于 2014-6-4 08:40 |只看该作者
隐香 发表于 2014-6-3 22:17
显摆就怕太晚,成名要乘早~~

太对了,你现在能跳这么高,全归功于三岁时候就能爬树了

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39
发表于 2014-6-4 03:20 |只看该作者
好吧,我看看。。啊呜。。。看着就已经那么香了。。嘿嘿,受不了了,跑!

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38
发表于 2014-6-3 22:25 |只看该作者
素颜的荷 发表于 2014-6-3 20:57
隐香是Number One,名副其实的Nmumber One

{:soso_e178:}谢谢小荷。你的包纸那是绝对的高大上

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37
发表于 2014-6-3 22:24 |只看该作者

挺好做的,你还可以改良,做成自己喜欢的味道。

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36
发表于 2014-6-3 22:23 |只看该作者
红尘独醉 发表于 2014-6-3 17:36
真是好吃,闻道了浓浓的香气

谢谢醉醉,香油很香~~{:soso_e163:}欢迎你来情感驻足。

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35
发表于 2014-6-3 22:21 |只看该作者
隐香 发表于 2014-6-3 22:18
晴儿可以试着做一下,不知合不合你口味。又麻又辣的。

是的,那些配料我都稀罕,而且我女儿稀罕吃这种像鸡腿一样的蘑菇,我们这叫鸡腿菇,我可以试着少放辣椒——{:soso_e182:}

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34
发表于 2014-6-3 22:21 |只看该作者
马叶的小屋 发表于 2014-6-3 16:13
这鸡真滴能冁得西银咧!!

我要我要起新疆,我要我要起找隐香香。。。吃鸡!

欢迎小马到新疆大草原上去撒欢,,,{:soso_e113:}

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33
发表于 2014-6-3 22:20 |只看该作者
马叶的小屋 发表于 2014-6-3 16:10
很劲道,口感烂好
===========
烂好这是肿摸个滴好法咧?!?

谁吃谁知道啊~~小马试试{:soso_e128:}

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32
发表于 2014-6-3 22:19 |只看该作者
神经 发表于 2014-6-3 15:43
很喜欢这口,麻辣香,经常买了吃。

哇哈,东北也有么,北方口味都偏重,下酒也挺好的,那天身边人喝了一瓶果酒。不知是中和味道还是真下酒。{:soso_e120:}

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31
发表于 2014-6-3 22:18 |只看该作者
晴儿 发表于 2014-6-3 14:57
太棒了香香姐
原来鸡腿可以这样做
我都是卤着,吃腻了——

晴儿可以试着做一下,不知合不合你口味。又麻又辣的。{:soso_e120:}

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30
发表于 2014-6-3 22:17 |只看该作者
诗意天涯 发表于 2014-6-3 13:48
这第一枪放的挺响,不是,挺香,也难怪,隐香嘛

{:soso_e120:}显摆就怕太晚,成名要乘早~~

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29
发表于 2014-6-3 22:16 |只看该作者
~月朦胧~ 发表于 2014-6-3 13:12
俺从头到尾仔仔细细滴看咧哒~学习咧哒

谢谢朦胧,有时候觉得做菜挺好玩的,作出的菜有人喜欢吃就觉得有成就感{:soso_e120:}

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28
发表于 2014-6-3 22:14 |只看该作者
金缕衣 发表于 2014-6-3 13:05
馋死俺了,色香味俱全

心动不如行动啊。味儿挺好。{:soso_e163:}

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27
发表于 2014-6-3 22:14 |只看该作者

可以试着做,好吃的。{:soso_e128:}

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26
发表于 2014-6-3 20:58 |只看该作者
{:soso_e124:}

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25
发表于 2014-6-3 20:57 |只看该作者
隐香是Number One,名副其实的Nmumber One

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24
发表于 2014-6-3 20:24 |只看该作者
这好难做好像

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