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北斗六星网 六星文学 燕集南亭 土豆烧肉
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土豆烧肉 [复制链接]

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发表于 2014-8-4 18:48 |只看该作者 |正序浏览 |
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菜名:土豆烧肉

食材:土豆若干,五花肉若干,豆瓣若干,料酒若干,醋若干,小葱或香菜若干,鸡精若干,食用油若干,大蒜若干,老姜若干。

做法:1.五花肉洗净切小块待用;

          2.土豆洗净切小块待用;

          3.小葱切小粒待用;老姜切片待用;大蒜待用;

          4.锅烧干油烧沸加豆瓣老姜爆炒然后加猪肉炒,加水煮,这时加大蒜,料酒,醋适量。

          5.过程估计比较长,烧干了尝一下,如果不行继续加水煮。直到煮好为止,然后加鸡精起锅,撒葱花。



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41
发表于 2014-8-6 11:00 |只看该作者
残雪 发表于 2014-8-5 12:02
在家,那是名符其实的大厨撒

那哪天上几盘菜来让俺们眼馋一下晒?{:soso_e120:}

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40
发表于 2014-8-6 10:28 |只看该作者
香葱放的多了些,可能重庆口味适合吧。

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39
发表于 2014-8-5 12:14 |只看该作者
水烟 发表于 2014-8-5 12:04
我不自己做给自己吃,还要做给别人吃啊?懒得。

师娘教的手艺,而且是瞟学的{:soso_e113:}

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38
发表于 2014-8-5 12:12 |只看该作者
水烟 发表于 2014-8-5 12:06
你做几样来看哈。眼高手低。哈哈。

好,说的好!哪天让你看一下手高眼低{:soso_e113:}

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37
发表于 2014-8-5 12:06 |只看该作者
残雪 发表于 2014-8-5 12:02
在家,那是名符其实的大厨撒

你做几样来看哈。眼高手低。哈哈。

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36
发表于 2014-8-5 12:04 |只看该作者
残雪 发表于 2014-8-5 12:00
你就会自己做给自己吃

我不自己做给自己吃,还要做给别人吃啊?懒得。

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35
发表于 2014-8-5 12:02 |只看该作者
重庆爱儿 发表于 2014-8-5 08:30
看来雪版自己在家是大厨哦?

在家,那是名符其实的大厨撒{:soso_e128:}

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34
发表于 2014-8-5 12:00 |只看该作者
水烟 发表于 2014-8-5 08:30
一次性,那放一水缸啊?哈哈哈。没有那么大的锅。哈哈哈。红烧肉是要放葱或者香菜啊,你不懂。哈哈。

你就会自己做给自己吃{:soso_e113:}

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33
发表于 2014-8-5 10:04 |只看该作者
文老邪 发表于 2014-8-5 08:33
水烟娘子啊。看的我哈喇子流了一地啊。

差点看成黄老邪了,心里还纳闷黄老邪啥时候变这么帅了?{:soso_e120:}

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32
发表于 2014-8-5 09:54 |只看该作者
小禾 发表于 2014-8-5 09:40
土豆什么时候放?

把肉煮一会儿吧。

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31
发表于 2014-8-5 09:53 |只看该作者
愁啊愁 发表于 2014-8-5 08:56
天天有肉吃,水烟好幸福……

你没有肉吃?哼。

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30
发表于 2014-8-5 09:40 |只看该作者
土豆什么时候放?

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29
发表于 2014-8-5 08:56 |只看该作者
天天有肉吃,水烟好幸福……{:soso_e113:}

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28
发表于 2014-8-5 08:36 |只看该作者
文老邪 发表于 2014-8-5 08:33
水烟娘子啊。看的我哈喇子流了一地啊。

好丑的样子。哼。

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27
发表于 2014-8-5 08:33 |只看该作者
水烟娘子啊。看的我哈喇子流了一地啊。

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26
发表于 2014-8-5 08:33 |只看该作者
重庆爱儿 发表于 2014-8-5 08:31
嘿嘿,给你看俺昨晚做的晚餐,做多了,没有吃完。浪费了。

做得好看呢。是铁板牛排啊?哈哈

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25
发表于 2014-8-5 08:31 |只看该作者







嘿嘿,给你看俺昨晚做的晚餐,做多了,没有吃完。浪费了。{:soso_e120:}

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24
发表于 2014-8-5 08:31 |只看该作者
重庆爱儿 发表于 2014-8-5 08:30
看来雪版自己在家是大厨哦?

他,好像从来不做。哈哈

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23
发表于 2014-8-5 08:30 |只看该作者
残雪 发表于 2014-8-4 22:55
一,放水要一次性放好,
二,酱油是给肉上色,要用糖上最好
三,红烧菜放葱,就你想的出来

一次性,那放一水缸啊?哈哈哈。没有那么大的锅。哈哈哈。红烧肉是要放葱或者香菜啊,你不懂。哈哈。

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22
发表于 2014-8-5 08:30 |只看该作者
残雪 发表于 2014-8-4 22:55
一,放水要一次性放好,
二,酱油是给肉上色,要用糖上最好
三,红烧菜放葱,就你想的出来

看来雪版自己在家是大厨哦?{:soso_e120:}

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21
发表于 2014-8-5 08:29 |只看该作者
重庆爱儿 发表于 2014-8-5 08:28
我儿子最喜欢吃土豆了,我也喜欢做土豆烧肉呢。

恩。好吃

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20
发表于 2014-8-5 08:28 |只看该作者
我儿子最喜欢吃土豆了,我也喜欢做土豆烧肉呢。{:soso_e102:}

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19
发表于 2014-8-4 22:55 |只看该作者
一,放水要一次性放好,
二,酱油是给肉上色,要用糖上最好
三,红烧菜放葱,就你想的出来
不说了,再说就是讨骂{:soso_e127:}

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18
发表于 2014-8-4 20:15 |只看该作者
小娘子 发表于 2014-8-4 20:07
切。。。。。。
俺可是【方太美食】第九期学员,
专门去香港学的。

我最喜欢吃土货,虽然不怎么好看但是好吃。全国各地的饭店味道都差不多,好看不好吃。哈哈。

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17
发表于 2014-8-4 20:07 |只看该作者
水烟 发表于 2014-8-4 20:02
少来,好吃,今晚吃了好多,刚刚我又去吃了的。当然和专门厨师比起来是有差距。我家有饭店,我长期看也看 ...

切。。。。。。
俺可是【方太美食】第九期学员,
专门去香港学的。{:soso_e129:}

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16
发表于 2014-8-4 20:02 |只看该作者
淀湖南客 发表于 2014-8-4 20:00
感觉味道肯定好,就是太麻烦了一点!

这个最简单了好不好,对于我来说,一般都是做最简单最好吃的了。因为我懒。哈哈 。

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15
发表于 2014-8-4 20:02 |只看该作者
小娘子 发表于 2014-8-4 19:59
俺就脚着你做的这个肯定不好吃!!!

少来,好吃,今晚吃了好多,刚刚我又去吃了的。当然和专门厨师比起来是有差距。我家有饭店,我长期看也看会了的。哈哈。

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14
发表于 2014-8-4 20:00 |只看该作者
感觉味道肯定好,就是太麻烦了一点!

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