切换到宽版
北斗六星!·百事通·查看新帖·设为首页·手机版

北斗六星网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
北斗六星网 六星文学 燕集南亭 土豆烧肉
查看: 11345|回复: 41
打印 上一主题 下一主题

土豆烧肉 [复制链接]

跳转到指定楼层
主楼
发表于 2014-8-4 18:48 |只看该作者 |倒序浏览 |
搜索本主题


菜名:土豆烧肉

食材:土豆若干,五花肉若干,豆瓣若干,料酒若干,醋若干,小葱或香菜若干,鸡精若干,食用油若干,大蒜若干,老姜若干。

做法:1.五花肉洗净切小块待用;

          2.土豆洗净切小块待用;

          3.小葱切小粒待用;老姜切片待用;大蒜待用;

          4.锅烧干油烧沸加豆瓣老姜爆炒然后加猪肉炒,加水煮,这时加大蒜,料酒,醋适量。

          5.过程估计比较长,烧干了尝一下,如果不行继续加水煮。直到煮好为止,然后加鸡精起锅,撒葱花。



附件: 您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册
1

查看全部评分

分享到: QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
分享分享0 收藏收藏0 顶0 踩0

沙发
发表于 2014-8-4 18:49 |只看该作者
基本可以不放盐,那要看猪肉和土豆的多少,如果比较多就放一些。

使用道具 举报

板凳
发表于 2014-8-4 18:52 来自手机 |只看该作者
好吃不过你们家的葱是不是有好几亩呀

使用道具 举报

地板
发表于 2014-8-4 18:53 来自手机 |只看该作者
沙发是我的。坐着吃后面没的吃

使用道具 举报

5
发表于 2014-8-4 19:10 |只看该作者
里西湖的王维 发表于 2014-8-4 18:52
好吃不过你们家的葱是不是有好几亩呀

都买了几天了,干脆多放点。哈哈哈。

使用道具 举报

6
发表于 2014-8-4 19:10 |只看该作者
里西湖的王维 发表于 2014-8-4 18:53
沙发是我的。坐着吃后面没的吃


很好吃,那个肉糯软,多吃几块有些腻人。然后吃土豆,好像土豆泥一样,好吃。我都吃饱了。

使用道具 举报

7
发表于 2014-8-4 19:24 |只看该作者
水烟,发吃的东东看着让我觉得很饿。

使用道具 举报

8
发表于 2014-8-4 19:30 |只看该作者
水烟 发表于 2014-8-4 18:49
基本可以不放盐,那要看猪肉和土豆的多少,如果比较多就放一些。

些许盐和少许糖还是要放的,
不然起不得入味和提香的作用。
另外,
撒葱花明显是败笔。{:soso_e146:}

使用道具 举报

9
发表于 2014-8-4 19:36 |只看该作者
小娘子 发表于 2014-8-4 19:30
些许盐和少许糖还是要放的,
不然起不得入味和提香的作用。
另外,

糖可以放一点,一般红烧都要放,我忘掉了。因为豆瓣里面很多盐,我尝了的,不用再放了。红烧,香菜或者小葱是必须放的,如果是红烧牛肉,必须放香菜。

使用道具 举报

10
发表于 2014-8-4 19:37 |只看该作者
端木 发表于 2014-8-4 19:24
水烟,发吃的东东看着让我觉得很饿。

你去吃呀。哈哈。

使用道具 举报

11
发表于 2014-8-4 19:50 |只看该作者
水烟 发表于 2014-8-4 19:36
糖可以放一点,一般红烧都要放,我忘掉了。因为豆瓣里面很多盐,我尝了的,不用再放了。红烧,香菜或者小 ...

嗯哪~~~~
下次去你家,
指定产品!{:soso_e113:}

使用道具 举报

12
发表于 2014-8-4 19:53 |只看该作者
小娘子 发表于 2014-8-4 19:50
嗯哪~~~~
下次去你家,
指定产品!

哦,要放酱油,我忘掉了。恩,肯定有大师傅专门做啊。

使用道具 举报

13
发表于 2014-8-4 19:59 |只看该作者
水烟 发表于 2014-8-4 19:53
哦,要放酱油,我忘掉了。恩,肯定有大师傅专门做啊。

俺就脚着你做的这个肯定不好吃!!!{:soso_e113:}

使用道具 举报

14
发表于 2014-8-4 20:00 |只看该作者
感觉味道肯定好,就是太麻烦了一点!

使用道具 举报

15
发表于 2014-8-4 20:02 |只看该作者
小娘子 发表于 2014-8-4 19:59
俺就脚着你做的这个肯定不好吃!!!

少来,好吃,今晚吃了好多,刚刚我又去吃了的。当然和专门厨师比起来是有差距。我家有饭店,我长期看也看会了的。哈哈。

使用道具 举报

16
发表于 2014-8-4 20:02 |只看该作者
淀湖南客 发表于 2014-8-4 20:00
感觉味道肯定好,就是太麻烦了一点!

这个最简单了好不好,对于我来说,一般都是做最简单最好吃的了。因为我懒。哈哈 。

使用道具 举报

17
发表于 2014-8-4 20:07 |只看该作者
水烟 发表于 2014-8-4 20:02
少来,好吃,今晚吃了好多,刚刚我又去吃了的。当然和专门厨师比起来是有差距。我家有饭店,我长期看也看 ...

切。。。。。。
俺可是【方太美食】第九期学员,
专门去香港学的。{:soso_e129:}

使用道具 举报

18
发表于 2014-8-4 20:15 |只看该作者
小娘子 发表于 2014-8-4 20:07
切。。。。。。
俺可是【方太美食】第九期学员,
专门去香港学的。

我最喜欢吃土货,虽然不怎么好看但是好吃。全国各地的饭店味道都差不多,好看不好吃。哈哈。

使用道具 举报

19
发表于 2014-8-4 22:55 |只看该作者
一,放水要一次性放好,
二,酱油是给肉上色,要用糖上最好
三,红烧菜放葱,就你想的出来
不说了,再说就是讨骂{:soso_e127:}

使用道具 举报

20
发表于 2014-8-5 08:28 |只看该作者
我儿子最喜欢吃土豆了,我也喜欢做土豆烧肉呢。{:soso_e102:}

使用道具 举报

21
发表于 2014-8-5 08:29 |只看该作者
重庆爱儿 发表于 2014-8-5 08:28
我儿子最喜欢吃土豆了,我也喜欢做土豆烧肉呢。

恩。好吃

使用道具 举报

22
发表于 2014-8-5 08:30 |只看该作者
残雪 发表于 2014-8-4 22:55
一,放水要一次性放好,
二,酱油是给肉上色,要用糖上最好
三,红烧菜放葱,就你想的出来

看来雪版自己在家是大厨哦?{:soso_e120:}

使用道具 举报

23
发表于 2014-8-5 08:30 |只看该作者
残雪 发表于 2014-8-4 22:55
一,放水要一次性放好,
二,酱油是给肉上色,要用糖上最好
三,红烧菜放葱,就你想的出来

一次性,那放一水缸啊?哈哈哈。没有那么大的锅。哈哈哈。红烧肉是要放葱或者香菜啊,你不懂。哈哈。

使用道具 举报

24
发表于 2014-8-5 08:31 |只看该作者
重庆爱儿 发表于 2014-8-5 08:30
看来雪版自己在家是大厨哦?

他,好像从来不做。哈哈

使用道具 举报

25
发表于 2014-8-5 08:31 |只看该作者







嘿嘿,给你看俺昨晚做的晚餐,做多了,没有吃完。浪费了。{:soso_e120:}

附件: 您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

使用道具 举报

26
发表于 2014-8-5 08:33 |只看该作者
重庆爱儿 发表于 2014-8-5 08:31
嘿嘿,给你看俺昨晚做的晚餐,做多了,没有吃完。浪费了。

做得好看呢。是铁板牛排啊?哈哈

使用道具 举报

27
发表于 2014-8-5 08:33 |只看该作者
水烟娘子啊。看的我哈喇子流了一地啊。

使用道具 举报

28
发表于 2014-8-5 08:36 |只看该作者
文老邪 发表于 2014-8-5 08:33
水烟娘子啊。看的我哈喇子流了一地啊。

好丑的样子。哼。

使用道具 举报

29
发表于 2014-8-5 08:56 |只看该作者
天天有肉吃,水烟好幸福……{:soso_e113:}

使用道具 举报

30
发表于 2014-8-5 09:40 |只看该作者
土豆什么时候放?

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

北斗六星文学网所有文字仅代表作者个人言论,本站不对其内容承负任何责任。

Copyright ©2011 bdlxbbs.cn All Right Reserved.  Powered by Discuz! 

本站信息均由会员发表,不代表本网站立场,如侵犯了您的权利请发帖投诉   

平平安安
TOP
返回顶部