人生就是折腾

五十学易

       老婆妈爱吃包子，几乎到了每餐必吃的地步。从前是她自己包，今年身体明显不行了，包一次几乎要病一次，需要歇几天才能缓过来， 所以我就跟老虎就自动揽下来了包包子的任务。

       我无数次学习怎么包包子，从和面到调馅再到捏褶子，可谓是全方位学习，进步一直不大。前几天看到天涯包得有模有样，也想好好包一次秀一秀。这次的馅料是芋梗香菇肉馅的，还加了点香干。
      味道不错，就是卖相不好。我最后很沮丧地跟老虎说，看来这活，也得讲究天赋啊，天涯那种的，算是天赋狗了，此生最恨天赋狗！！！




       包子有点抽巴了，因为这是第二天拍的。要问我当天刚包出来为什么没拍？没时间呀，我在做糖渍柠檬。这是今年第二次做糖渍柠檬了。第一次做了十斤鲜柠檬，做了六罐，我自己留了两罐，余下的送人了。这次也做了十斤，第一次放冰糖少了，十斤柠檬，放了不到半斤冰糖和一斤蜂蜜，这次估计能放上两斤冰糖，半斤蜂蜜。

       我其实也不爱喝，但就是喜欢做，毕竟做这东西挺费人的。需要洗净，晾干，切片，去籽，新买的密封罐子也得洗净，晾干，总之做一次，要费两天时间。做好了放在酒柜里等着送人，看看就特有成就感。

五十学易

诗意天涯 发表于 2024-8-29 19:50
建议这个作品拿第一名，如果没有别的人参赛的话

你等着我给你告黑状。

五十学易

老剑 发表于 2024-8-29 16:40
私下告诉你，包子皮不用擀也一样用，掌根压一压就好了

还有这回事儿吗？千万别说你也会包。

五十学易

小炸毛 发表于 2024-8-29 16:13
姐妹，包子用中筋面粉就行了。。。

我不吃面食的都知道啊

不是高筋弹性才大吗？

五十学易

香樟树下 发表于 2024-8-28 15:00
发面包子真不好包，相比之下凉水面的好多了，发面包子弄不好就是一个死面球

凉水面也不好包，反正这个事儿，确实难度挺大的。

五十学易

花若叶 发表于 2024-8-27 22:39
下次试试用脚包个？

你用三只手都比不上我包得好，还用脚，开什么国际玩笑。

五十学易

老剑 发表于 2024-8-27 22:33
老虎是不是大喝一声：放下那坨，包砸，让我来！

他不敢。。。。
主要是他怕一沾上手，就变成自己的营生了。老虎鸡贼得很。

五十学易

香樟树下 发表于 2024-8-29 16:10
看看这是我邻居包的饺子，怎么样？是不是特漂亮

饺子搞这么漂亮，得想上天吗？

楚门的世界

谁的包子长得像谁

婉兮

花中的花

五十学易 发表于 2024-8-29 09:18
我觉得可能是面不好。但明明是高筋面粉，真是奇怪。

估计包子皮擀得厚了
然后褶子捏得又不好

诗意天涯

建议这个作品拿第一名，如果没有别的人参赛的话

哥一洗车就下雨

我用的也是高筋面粉

老剑

五十学易 发表于 2024-8-29 09:12
其实我私下找了一下原因，老虎没擀好包子皮。但我没敢说，怕他以后不干了。

私下告诉你，包子皮不用擀也一样用，掌根压一压就好了

香樟树下

邻居特别爱包饺子，每次都捎带着我，她包的包子也漂亮，但是我没有拍照片，因为包子没有五颜六色的，饺子就有。

小炸毛

五十学易 发表于 2024-8-29 09:18
我觉得可能是面不好。但明明是高筋面粉，真是奇怪。

姐妹，包子用中筋面粉就行了。。。

我不吃面食的都知道啊

主要疫情那会学炸油条，买面粉的时候问了懂行的

香樟树下

看看这是我邻居包的饺子，怎么样？是不是特漂亮

五十学易

花中的花 发表于 2024-8-28 23:39
这包子包得一言难尽啊
二花包的包子比这好多了

我觉得可能是面不好。但明明是高筋面粉，真是奇怪。

五十学易

小炸毛 发表于 2024-8-28 16:33
我不是我没有

我夸玲珑呢，化包子届的腐朽为防狼届滴神奇

其实没那么硬 。面硬一点，褶子捏出来比较好看。

五十学易

香樟树下 发表于 2024-8-28 15:00
发面包子真不好包，相比之下凉水面的好多了，发面包子弄不好就是一个死面球

确实，看起来容易得要死，包起来难上天。

五十学易

诗意天涯 发表于 2024-8-27 22:46
这包子真是……一言难尽

好吃就中

我昨天又仔细学习了一遍视频，预备这个周末再来一锅试试。

五十学易

哥一洗车就下雨 发表于 2024-8-27 22:41
踢馆的来了！！！！

你行你上上看看。。。。

五十学易

花若叶 发表于 2024-8-27 22:39
下次试试用脚包个？

我不生气，不生气。。。。。

五十学易

老剑 发表于 2024-8-27 22:33
老虎是不是大喝一声：放下那坨，包砸，让我来！

其实我私下找了一下原因，老虎没擀好包子皮。但我没敢说，怕他以后不干了。

花中的花

这包子包得一言难尽啊
二花包的包子比这好多了

金牌打手

小炸毛 发表于 2024-8-28 16:33
我不是我没有

我夸玲珑呢，化包子届的腐朽为防狼届滴神奇

夸的角度好清奇。

大写的服。

小炸毛

金牌打手 发表于 2024-8-28 13:31
就说你损不损，损不损？

我不是我没有

我夸玲珑呢，化包子届的腐朽为防狼届滴神奇

香樟树下

发面包子真不好包，相比之下凉水面的好多了，发面包子弄不好就是一个死面球

金牌打手

小炸毛 发表于 2024-8-26 22:44
雷雷啊，你是真心的么？

玲珑这包子我一个南方人都夸不出口啊

就说你损不损，损不损？

诗意天涯

老剑 发表于 2024-8-28 00:09
是吧，一言难尽这个词，很伟大吧

避免了多少针锋相对进退失据

剑哥不但健身还健心，内外兼修内圆外刚啊