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北斗六星网 六星时事 六星杂谈 现在只吃五香蛋
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现在只吃五香蛋 [复制链接]

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主楼
发表于 2014-4-9 09:42 |只看该作者 |倒序浏览 |
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如题
每次回老家
老叔家总要香上一锅五香蛋
但工艺也有所变化
现在几乎都是用花生衣做香蛋的着色原料
一改过去的用茶叶
所以也算吃不到菜叶蛋啦

原来每次回老家
五香蛋一下能吃饱
现在人讲究养生说什么营养啦
一次就吃两个吧


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5

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沙发
发表于 2014-4-9 10:17 |只看该作者
花生衣有收敛作用,对中老年人的血管不好,容易造成血管堵塞.

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板凳
发表于 2014-4-9 10:51 |只看该作者
云盖山 发表于 2014-4-9 10:17
花生衣有收敛作用,对中老年人的血管不好,容易造成血管堵塞.

那我要提醒老叔啦

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地板
发表于 2014-4-9 13:10 |只看该作者
五香蛋PK茶叶蛋看看{:soso_e120:}

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5
发表于 2014-4-9 14:15 |只看该作者
这不就是茶叶蛋么 俺特别爱吃

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6
发表于 2014-4-9 14:36 |只看该作者
益阳乐平 发表于 2014-4-9 13:10
五香蛋PK茶叶蛋看看

现在咱不吃茶叶蛋啦

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7
发表于 2014-4-9 14:37 |只看该作者
一抹微笑 发表于 2014-4-9 14:15
这不就是茶叶蛋么 俺特别爱吃

过去用茶叶香,现在我家婶婶用花生衣上色。

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8
发表于 2014-4-9 14:37 |只看该作者
一抹微笑 发表于 2014-4-9 14:15
这不就是茶叶蛋么 俺特别爱吃

过去用茶叶香,现在我家婶婶用花生衣上色。

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9
发表于 2014-4-9 14:43 |只看该作者
虾壳有梦 发表于 2014-4-9 14:37
过去用茶叶香,现在我家婶婶用花生衣上色。

花生衣是啥东西

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10
发表于 2014-4-9 15:11 |只看该作者

花生外面那层薄薄的红色的皮

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11
发表于 2014-4-9 15:45 |只看该作者
虾壳有梦 发表于 2014-4-9 15:11
花生外面那层薄薄的红色的皮

哦 那也太麻烦了呀 还是用茶叶方便

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12
发表于 2014-4-9 17:17 |只看该作者
一抹微笑 发表于 2014-4-9 15:45
哦 那也太麻烦了呀 还是用茶叶方便

嗯嗯,也许有半成品不要用钱买,一个一个的剥皮相信不会用花生衣的

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13
发表于 2014-4-9 17:47 |只看该作者
益阳乐平 发表于 2014-4-9 13:10
五香蛋PK茶叶蛋看看

{:soso_e120:}

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14
发表于 2014-4-9 18:28 |只看该作者
不就一鸡蛋,为了一句吃不起,个个纠结成这样,我去了好几个地方,都说茶叶蛋{:soso_e128:}

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15
发表于 2014-4-10 08:54 |只看该作者
空谷的回音 发表于 2014-4-9 18:28
不就一鸡蛋,为了一句吃不起,个个纠结成这样,我去了好几个地方,都说茶叶蛋

俺是无意有意的赶上一次时尚啊

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16
发表于 2014-4-11 20:54 |只看该作者
我学了一个低温蛋的做法,只要控制用六十多度的水温,鸡蛋可以煮的非常鲜嫩。

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17
发表于 2014-4-12 09:54 |只看该作者
昊哥 发表于 2014-4-11 20:54
我学了一个低温蛋的做法,只要控制用六十多度的水温,鸡蛋可以煮的非常鲜嫩。

那似乎叫“温泉蛋”蛋清凝固蛋黄是液体状的。水温不能超过70度

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