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时近黄昏，我们终于赶到了黄河边。
从青海湖畔出发时，在导航仪上定的是山西省临汾市吉县，那里是黄河壶口瀑布景区。到了黄河边，见公路旁有景区指示牌了，便按指示牌到了景区附近，找了一个假日酒店投宿、用餐。
负责司务的同伴去登记房间时，我们与大堂经理闲聊才知道，这里是陕西的延安市，过了黄河桥，才是山西的临汾市，这两个地方以黄河为界，壶口瀑布处于陕西和山西的交界处，虽然两岸都叫壶口瀑布景区，但分属两个省，各卖各的门票。
在附近逛了一下，宾馆很多，还有窑洞式的，后悔没去那里投宿体验一下。天色已黑，饥肠辘辘，安顿好行李，去大厅点菜。一路羊肉啥的吃多了，想着来点其它特色，服务员推荐了黄河大鲤鱼和洋芋擦擦等。
洋芋擦擦，实际就是土豆丝裹了面粉，油炸后炒的菜。黄河大鲤鱼88元1斤，我们湖北人一般不吃鲤鱼这种底水鱼的，这里却卖得比甲鱼还贵，本不想吃，但久闻黄河大鲤鱼的大名，不尝尝也是遗憾，遂随服务员去了大堂一角的鱼池，里面只有两条鲤鱼，服务员捞了一条大的，过秤，两斤八两。鲤鱼活蹦乱跳，服务员抓不住，蹦到了地上。我说了几次摔死它，服务员都像没听见，最后脱了围裙，裹了鲤鱼，去了后厨。
饭快吃完了，也不见红烧黄河大鲤鱼上来。几经催促，来了。盛在一个腰形盘子里，头尾翘着，身上划了花刀，勾了芡粉。我仔细一看，这鱼不对头，是死鱼做的！若是活鱼做的，那鱼的眼睛珠子应该是凸出来的，而这鱼的眼窝塌陷，眼珠凹在里面，显然是过去的成品加热的。我又摸了摸鱼尾巴，果然，是冷的！红烧鲤鱼是先要入油锅走一道的，怎么会是冷的呢？大家嚷嚷了起来，要大堂经理过来解释。
不一会儿，经理来了，我把他拉到一边，低声道：“我们是湖北人，来自千湖之省，对吃鱼是再内行不过的了...”
经理连连点头：“那是那是！”
我指着盘子里的鱼道：“活鱼，做熟了，眼睛珠是会蹦出来的...”
经理拦住我道：“不说了，给你们重做一条。”
我又随服务员去了鱼池，里面居然还是两条鲤鱼！我捞了一条，过秤，两斤八两！举起，摔死，交给了服务员。过了半小时，红烧鲤鱼端上了桌，大家尝了尝，有人说：“哎？还别说，这鱼肉质鲜嫩，还带点甜，比我们湖里的鲤鱼好吃。”话音未落，立刻遭到旁人嘲笑：“你敢断定这不是附近鱼塘里养的或贩运来的？”
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雷达卡
发表于 2015-9-24 16:51
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唉！放假三天，我一喜。结果是要让我国庆值班。
你说的不是旅游的时候吧？夜色已黑，一群人，又是在景区，能找到住处就是万幸了。
