据说,浙江丽水这地方的人,有夏季吃知了的习俗。今日热搜消息说丽水有位大嫂一天就卖出去了200斤知了,日入过万元。哈哈,虽然配有图片,但我感觉这和补裤裆月入数万元的消息一样,有点拿穷人开心。
丽水这个地方我曾去过,旅游景点很多,最出名的就是古堰画乡,一带碧水,三四帆影,沿岸村庄白墙黛瓦,古色古香。但在丽水玩了两天,餐厅夜市都没见过有卖知了小吃的。
我是爱吃知了的,说是吃的知了,其实应该是吃的知了羽化前的蝉蛹,北方叫节柳爬。蝉卵是顺雨水流入地表,潜入泥土里的,生长到夏季,能长到半个拇指那么大,就会夜间从泥土里爬出来,顺着树干往上爬,然后蜕皮羽化成知了,蜕下的皮叫蝉衣,可入药,忘记有什么功效了。
小时候,我们在夏天的夜晚,打着手电筒,去路边树干上去抓蝉蛹,有时候也在泥巴地上找孔洞去挖蝉蛹,收获不是很多,反正能弄到几个,回来洗干净,放在锅里炒或油炸,吃着有股大麦茶的香味。
曾经看过一个纪录片,是北方人养蝉蛹,把粘有蝉卵的树枝埋在土里,一垄一垄的,像种菜一样,好像还要浇水,到了五六月份就开挖收获,卖给夜宵摊。
但是,毕竟吃的人不多,产量也不高,而且,据说丽水那里吃的还不是普通的蝉蛹,而是当地才有的一种黑蚱蝉,体格比较小,属于野生的一种植物害虫,因此,估计产量更低,而且还要人工野外捕捉、搜集,做成小吃的时候,还须先剥皮,剥完皮还能有多重?一天卖两百斤,我估计纯属老头练劈叉------扯蛋!
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