说“粥”

云飞扬

   粥，字典里的解释是：用米，面等煮成的比较稠的半流质食品。我的理解是：用小米加水熬成的稀饭。
         
   据说，人上火时，嘴角冒泡，就得喝稀饭，能解毒，降火，滋补元气，还有止泻功效，生津液，畅胃气。

   记得小时候，班主任老师给我们讲三年自然灾害时的苦难，说那时候苦啊，饭都没得吃，整天喝稀饭。有一个人端着饭碗大哭，旁人问他为啥哭？他说我喝稀饭时看见自己的魂了。大慨稀饭里没几粒米，水太多，能照见自己的影子。

   父亲也喜欢喝稀饭，而且与别人不一样，喜欢往稀饭里放白沙糖，谓之曰“喝糖粥”。糖我也是爱吃的，奶奶就喜欢给一块冰糖，让我衔在嘴里，慢慢融化，那味道却是好。可把糖放在稀饭里，我却不喜欢。每餐只喝半小碗，父亲看见了，无不惋惜地说，怎么不多吃点呢？那好喝的粥？我的嘴巴也怪，爱吃糖，也能喝粥，却是不喜欢喝糖粥。现在想来，该是父亲不会换位思考：自己喜欢的，别人不一定喜欢啊！

   忽然想起一则笑话。晋惠帝司马衷生性痴呆，是个白痴皇帝。一次，各地闹饥荒，地方官上报朝廷说，灾区老百姓没有饭吃，饿死了许多人，他觉得很奇怪，忽然灵机一动说：“这些人为何不吃肉糜?”大家听了面面相觑，不知说什么好。皇帝住在深宫，哪知百姓的疾苦？不过想想，这晋惠帝司马衷吃的肉糜，是不是就是肉粥呢？若是的话，那肉粥的历史也算起源的早。

    现如今，粥的品种也多，还能做成商品出卖。八宝粥就是老少皆宜的食品，把小米，黍，花生，枣等八样物品熬成的粥，放进罐子里，我儿子就特爱吃，那味道就是爽。

    前天乘车上班，透过车窗玻璃，看见路边又一家粥馆开张了，馆名叫“湘粥馆”，上下两层楼，装修豪华，粥的品种也多，什么地菜粥，腊肉粥，鸽肉粥，珍珠莲子粥，菠菜牛肉粥，苦瓜瘦肉粥，应有尽有。最有趣的是墙外的广告：社会主义吃肉，小康社会喝粥。真没想到，这喝粥还成了现代社会的时尚！

   透过粥的变迁，还真的能感觉到社会进步脉搏的跳动声。

竹林吹箫

【粥歌】
若要不失眠， 煮粥加白莲；
要想皮肤好， 米粥煮红枣；
气短体虚弱， 煮粥加山药；
治理血小板， 花生衣煮粥；
心虚气不足， 桂圆煨米粥；
要治口臭症， 荔枝能除根；
清退高热症， 煮粥加芦根；
血压高头晕， 胡萝卜粥灵；
要保肝功好， 枸杞煮粥妙；
口渴心烦躁， 粥加猕猴桃；
防治脚气病， 米糖煮粥饮；
肠胃缓泻症， 胡桃米粥炖；
头昏多汗症， 煮粥加薏仁；
便秘补中气， 藕粥很相宜；
夏令防中暑， 荷叶同粥煮；
若要双目明， 粥中加旱芹。

知音

在我们老家，粥和稀饭是不一样的，粥比较粘稠，稀饭比较稀松，我爱喝粥不爱吃稀饭。
在家的时候亲手熬的粥，不知道香倒了多少人啊，唉，真想吃了。

马樱花

这篇可以拿来荐一下。
不错。

风飘飘

馋Ｓ我了。。。。。

云飞扬

这篇可以拿来荐一下。
不错。
马樱花 发表于 2010-5-7 17:16

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:handshake 谢谢马老师，等忙过这阵子，再多多写点吧。:lol

云飞扬

馋Ｓ我了。。。。。
风飘飘 发表于 2010-5-7 18:02

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:o 不会吧，又不是铁板五花肉？

云飞扬

在我们老家，粥和稀饭是不一样的，粥比较粘稠，稀饭比较稀松，我爱喝粥不爱吃稀饭。
在家的时候亲手熬的粥，不知道香倒了多少人啊，唉，真想吃了。
知音 发表于 2010-5-7 10:08

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:lol 看得出：知音是:victory: 厨艺高手。

云飞扬

我再来一篇儿:lol:P;P

云飞扬

:loveliness:羞死我了，春江版主还给个红钻了。:handshake谢谢了

春江潮水

谢谢飞扬，这么好的帖子能发在杂谈。。。。。。

果子

给个表情。崇拜的。

知音

:loveliness:羞死我了，春江版主还给个红钻了。:handshake谢谢了
云飞扬 发表于 2010-5-8 19:45

我说我能提个意见吗？你头像上的那个老鼠的嘴能不能不老那么嚼;P

竹林吹箫

兔子不吃窝边草，注意点，飞扬兄。:lol

暖春

喝粥 很有学问的！ 胃不好的人就喝点小米粥养胃！婆婆说公公 你们家的人就这穷命 都爱喝粥

风飘飘

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:o 不会吧，又不是铁板五花肉？
云飞扬 发表于 2010-5-8 19:38

没办法，我一向好吃。

老实和尚

小米熬粥最好。