笑语喧哗适于茶
文/拽
千万别以为高声喧哗跟品茶不搭调，也千万别以为喝茶的事情多高雅。
茶之于我们这帮朋友来说，只不过是个媒介。因为有茶，所以总能寻哪怕一点的空闲坐下，喝喝茶，拉拉呱；因为有茶，所以哪怕相隔千里，也能邀相对视，叽里呱啦；因为有茶，哪怕再怎么陌生，也会在短时间内引为知己，相见恨晚；因为有茶，即便相互欣赏，也会因口感的不同而相互敌忾……。一切皆因为有茶。
前天下午，本市突降大雪，十几分钟之内，便由稀稀落落变成鹅毛大雪。其时正与友喝茶闲谈，赏雪谈不上，地表温度太高，雪落既化，但是谈兴却因此而旺盛。
我的一句谁说下雪不扎堆，引来了朋友谁说下雪不喝茶的感慨。由是引出的话题南辕北辙。不知怎么就扯到了吃喝上。突然想起很久不曾吃饺子，于是我们立即来了兴致。一边采购一边呼朋唤友。雪依然在下，而友们也陆续冒着大雪纷纷而至。一场因茶话引起的饺子宴，就此拉开帷幕。
人都说，三个女人一台戏，那要是碰到六、七个女人都扎堆，那该唱几出戏呢？
无巧无不巧，有心相邀的朋友没到，而意想之外的朋友却有了口福。饺子包好，电话响起，那一端在满耳的笑语莺声中，匆匆挂了电话，直奔饺子而来。谁说不是有福不在忙，没福跑断肠呢？
一屋子人，站着坐着忙着的统统各顾各，吃饱了肚皮再铺茶事。笑语喧哗犹如女人抱了金娃娃，男人抱了美人归般，让快乐在肆无忌惮中冲出屋门，引来路人驻足观看。
如果说，这喧嚣的声音来自茶社，说出去谁会信呢？如果说喧嚣的人不懂茶事，朋友们谁又会买账呢？
对于茶，我一直的态度，就是将茶身上附着的繁琐剥离。我一直的心愿，就是将茶的高深变回最原始的简单。而我也正是一直朝这个方向努力着但却找不到步骤。
就在这2011年第一场雪不期而至的时候，就在这高朋满座笑语喧哗的嘈杂声中，我突然就明白，其实我们已经直达目的。而这些快乐，已然是由茶而来的延伸。人也简单，茶也简单，快乐也简单。
抛开茶农不提，茶在古时，尽管有那洪武帝英明神武大刹斗茶之风而归于常态，但总归不是寻常百姓家的家常饮品。从做茶到卖茶再到喝茶，没有一个环节是能关系到普通百姓的生计兴衰的。所以，尽管民间一直将柴米油盐酱醋茶放在一起谈论，但我仍以为末尾的茶确是一般百姓家的美好愿望。在满足了柴米油盐酱醋的前提下，方可谈茶。
所以茶其实一直以来离普通人家的生活是相去甚远的。没有余钱，便不能妄自谈茶。过去是这样，现而今依然是这样。
但不容置疑的是，茶正在以一种常态，慢慢的走进我们的生活，旧时王榭堂前燕，也早已飞入寻常百姓家。而我们所要明白的仅仅是，茶不过是作为一种饮品，在日益富足的生活中，作为众多饮品里的一种选择。所有的饮料都是舶来品，只有茶，产自我们完全可以引以为骄傲的中国。
时下做茶，往往在茶身上附加太多的文化和传承，将无以复杂的饮茶演绎成无以复加的复杂。而我们内心对茶的认知，也被这承载着厚重传承的茶文化压迫着，愈发觉得它神秘和高雅。
我所接触的茶友们初时最最常说的一句话就是，我不懂茶。似乎在我面前如果表现的很懂茶会担心很尴尬。其实我总说这些懂与不懂都大可不必去在意。我们自己的味觉总是骗不了自己的。只要自己认为能接受而又感到好喝的茶，对自己来说就是好茶，懂与不懂又如何？买了去就是为了喝它罢了。如此一说，总能很快拉近相互之间的距离。因为茶的简单而使相互间的关系和心态也都变得简单起来。如此，有何不好？
当然，茶的本身的确深含着文化，而这文化，不过就是一种种植、制作和延续的一个过程罢了。想了解的，空了不妨多看看资料；想明白的，不妨专门找时间仔细去揣摩。没什么高深，都不过一种记录而已。我们今天记下了，传给后人，那便是一种文化。褪去浮华，其实不过如此的简单罢了。
前天冲泡的那饼茶
茶汤明亮，入口微涩
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雷达卡
发表于 2011-12-1 20:05
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