【昊氏家常菜】荤素搭配 以素为主

昊哥

    现在都讲究饮食健康，尤其是少盐少油，以素为主的绿色饮食健康理念，得到了很多养生专家的支持。

    我们午餐就是荤素搭配，以素为主，晚餐就是素食了。

    看看我们中午的饭食，一荤三素，健康长寿。呵呵

醋溜豆芽

椒油莲花菜

豆角炒豆腐

红烧带鱼

营养午餐，以素为主，低盐少油。

梦飘零

我只会干炸带鱼，红烧怎么做呢？昊哥哪天详细介绍一下呗。

昊哥

梦飘零 发表于 2012-6-7 20:14
我只会干炸带鱼，红烧怎么做呢？昊哥哪天详细介绍一下呗。

我拍了，觉得这个菜简单，前些天发过一个差不多的。

我把这个菜的制作过程发上来。呵呵

昊哥

带鱼洗净切段，用料酒、盐浸泡。

把鱼段沾面粉，注意，鱼段身上不要太湿。

少许油把鱼段两面煎黄捞出。

用锅里的剩油翻炒郫县豆瓣、葱姜蒜，然后放入带鱼，加适量水、料酒、酱油，焖10分钟。

等锅里收汁就好了。

出锅装盘，也可以淋一点香油，洒一点香葱。

舞婆娑

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梦飘零

昊哥 发表于 2012-6-7 21:11
带鱼洗净切段，用料酒、盐浸泡。

把鱼段沾面粉，注意，鱼段身上不要太湿。

谢谢昊哥，哪天我也试试。