国庆八天乐

风月有情

八天的超长假期，爽呆了。我觉得假期最惬意的地方就是不用做什么规划，可以随心所欲地过一天乐一天。

风月有情

第一天，
中秋节
这一天是必须要跟家人在一起过的，而且主题只有一个------吃。
爸妈一大早就去菜市场采购，月饼是现成的，我的任务跟从前一样，就是下厨。

风月有情

中午都吃得很饱了，晚饭随便垫吧点，留着肚子吃月饼。那一盒月饼有八个品种，月饼高糖高油，不能多吃，每人每样唱一点就不少了。这么精确的刀工还得我来，据目测，每块的中心角在42°---47°之间。餐后需吃点水果，我意犹未尽，拿起一个苹果在女儿和侄子目不转睛的注视中用水果刀开始剥皮。完工后，两个孩子用尺子测量果皮，两米四几，发挥一般吧。

风月有情

酒足饭饱，回到自己家，月色正浓，于是拿出相机拍了几张，又懒得去拆三脚架的包装，效果不是很好。

风月有情

第二天
国庆节，看着电视上拥堵的高速路，按捺不住幸灾乐祸的喜悦，还是在家宅着舒坦吧。
该准备做月饼了，得先把糖浆熬制出来。烤秘书说糖浆要放几天才能用。
根据烤秘书提供的配方，开工！
没有柠檬汁，也懒得上街去买柠檬（我这人懒惯了），心想用白醋能不能起到防止结晶的效果呢，不知道会不会影响味道。打开冰箱，发现里面居然有一袋柠檬果珍，这可真是得来全不费工夫。至于果珍的比例只能是自己实验了。
结果我觉得还算将就吧，心得：1、糖、水的比例得现场自己掌握，糖浆里需要保留一部分水，只要能跟糖胶合了而不是分离就可以了。熬制的过程中，可以适时地添加些水。2、果珍里柠檬酸的含量不高，得多放一些。

风月有情

很长时间没做自己面食了，现在的主食，除了米饭几乎都是在外面买回来，方便倒是方面，就是荒废了手艺，可惜了。长假里闲着也是闲着，所幸重操旧业。
今天的主题：别拿豆包不当干粮！
态度决定一切；细节决定成败。这已经被无数次验证过的真理，今天再一次被我反证了一遍。
和面的时候犯懒（我说过，我就是一懒人），图省事，少揉了几分钟，结果基础就没打好，出来的成品卖相极差，而且无法补救。

风月有情

都说十五的月亮十六圆，我想对比一下，发现：没准儿！

十五的月亮，比肚子都圆





十六的月亮，明显右上角已经有些黯淡了

我是来打酱油的

风月有情 发表于 2012-10-2 10:10
很长时间没做自己面食了，现在的主食，除了米饭几乎都是在外面买回来，方便倒是方面，就是荒废了手艺，可惜 ...

这不奏是没有褶儿的包子嘛。

风月有情

由于工作的性质，酒嫂子很难跟我和孩子的假期同步，一般都是我们上班上学的时候她可以休班。等到我们放假的时候，她又该忙了。所以一年中，我们一家三口能在同一时段休息，是一件很奢侈的事。而今年的国庆假期长，有三天的时间我们都可以在一起。本来应该尽享天伦的，可酒嫂子天生的“贱”骨头，平时无论多忙碌，都是一副生龙活虎的样子，可一到放假，毛病就都来了，除了头疼就是屁股疼。有一年寒假，一直忙到年二十九，好不容易能好好歇歇了，酒嫂子却发开了高烧，从三十起，一连好几天都得去输液。这次也是这个样子，中秋节前一天晚上，又闹浑身不舒服，扁桃体发炎了，半边脸都肿了，肩膀疼，后背疼，胳膊抬不起来，脖子还睡落枕了。就有一样好，每天不用熬夜了，晚上早早就钻了被窝-----让我给她拔罐子。

这些就是我拔罐子的家伙什儿

风月有情

我是来打酱油的 发表于 2012-10-2 10:20
这不奏是没有褶儿的包子嘛。

比包子圆乎多了

风月有情

第三天

假期第三天了，孩子忙着复习功课，酒嫂子的后背疼痛难忍，一大早就出去找大夫了。我开始研究至珍虾堡的做法，先把虾化开，等下就开始鼓捣。

诗意天涯

这贴得顶，得置顶，得精顶，这说明俺情感家园不光玩格拉图，也推出情感套餐了。这贴要让那晴儿看了，肯定直接出走找你去了。

风月有情

诗意天涯 发表于 2012-10-2 10:36
这贴得顶，得置顶，得精顶，这说明俺情感家园不光玩格拉图，也推出情感套餐了。这贴要让那晴儿看了，肯定 ...

补充一下：套餐，它也得需要注入情感那{:soso_e113:}

风月有情

诗意天涯 发表于 2012-10-2 10:36
这贴得顶，得置顶，得精顶，这说明俺情感家园不光玩格拉图，也推出情感套餐了。这贴要让那晴儿看了，肯定 ...

来吧来吧，邮资到付我也乐意

诗意天涯

风月有情 发表于 2012-10-2 10:43
来吧来吧，邮资到付我也乐意

那你这贴估计得改改名，叫过节三天乐。后边再出个姊妹篇一一过节五天哭

风月有情

百度了一下

至珍七虾堡

原料：
汉堡胚2个、南美对虾7个、面包粉，奶酪1片，生菜，香菜，洋葱，番茄，黑胡椒酱，千岛酱、美乃滋适量、植物油适量。
做法：
1、汉堡胚加橄榄油和香菜末烤至外皮略酥，虾仁裹上面包粉，倒油，入锅，炸至金黄色，捞起备用；
2、先在汉堡胚铺上生菜，香菜，涂上千岛酱，然后像叠罗汉一样将炸虾/洋葱/奶酪/番茄堆上去，挤上少许美乃滋，再撒黑胡椒酱即可。

风月有情

估计我照着配方做不出来，干脆自己改良

风月有情

诗意天涯 发表于 2012-10-2 10:54
那你这贴估计得改改名，叫过节三天乐。后边再出个姊妹篇一一过节五天哭

不可能，就先在这高速，快递车没个三五天的下不来

风月有情

做饭去了，回头传成品

风月有情

时间有点仓促了，一开始到时按部就班，都在计划之内。

先到自己的小菜园里薅了几根菜叶，洗干净备用。瞧菜叶这模样，我也说不清是油麦菜还是生菜。因为我今年春天把这两种种子撒在同一块畦里，夏天成熟后打籽，种子又落在地里，估计是开花授粉的时候串了种了，跟它爹妈都有随的地方。



然后剥虾----开虾背----去除腥线



打鸡蛋，蛋清蛋黄分离

风月有情

前几步走顺了之后，就有点得意忘形，本来是打算先蒸再炸的，可竟然鬼使神差地拿出了打蛋器......到现在我也没弄明白，我当时是怎么想的{:soso_e132:}





别说，蛋清湿性打发，效果还是不错滴

风月有情

只记得蛋清打发后要马上用，否则就要回缩，于是点火----倒油----下锅----出锅，一气呵成。等装了盘我才醒悟，我没打算做煎蛋呀{:soso_e126:}
好在虾还在鸡蛋里面






蛋黄没打发，显得干瘪多了




最后一个，把剩下的蛋清蛋黄还有虾都掺合到一起。




这时回头瞧见酒嫂子，她抱着脖子由衷地夸奖了我一句：“您老人家真是阎王爷打浆子------糊鬼呀”

风月有情

有嘛算嘛吧。
汉堡没有，到旁边超市里买了俩面包，丫居然还是带馅的，也是将就的材料。




裹巴裹巴就是它了

风月有情

总的来说，这次试验是失败的，但是快乐是永不言败的，至少糟糕的卖相没影响倒胃口。女儿吃完一个，还说要吃，可是面包没有了，只好拿它来代替了

风月有情

休闲一下

邻居家树上的小柿子




每天拍月亮有点腻了，从小云的空间里偷来几缕阳光

开心草原

国庆快乐！

猫曈

我三十号去婆婆的老家河北固安了，短短的六七十公里，开了五个小时。到那儿吃了顿饭跑回来了。
昨天去了古塔公园，带依依。
今天去盘山了，到那发现人真够多的，吃了顿饭，又回来了。开了200多公里，就吃顿饭。真。。。。。

猫曈

一路跟小云微信。
挤兑他，恩！我开心多了。于是！

风月有情

开心草原 发表于 2012-10-2 18:28
国庆快乐！

草原，假期快乐{:soso_e160:}

风月有情

猫曈 发表于 2012-10-2 19:09
我三十号去婆婆的老家河北固安了，短短的六七十公里，开了五个小时。到那儿吃了顿饭跑回来了。
昨天去了古 ...

开车去固安，还不如骑自行车快了{:soso_e113:}
这几顿饭吃得，真值实，有那功夫自己做早就出来了