广州五星酒店调查：阳光酒店细菌最高超标8.5倍

青尘

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　　■酒店污染黑点系列调查1
　　细菌总数超标惊人，电话手柄、门把手和遥控器是重灾区
　　去年底，加拿大公布了一项酒店调查，结果显示，包括喜来登、假日酒店(Holiday Inn)、速8等连锁酒店的卫生状况让人担忧，甚至出现毛巾擦完马桶再擦手盆、马桶刷刷脸盆这些让人听着都觉得恶心的行径。更让人惊讶的，所有被调查的酒店用品都存在超级细菌，而部分超级细菌每年的致死率甚至高于艾滋病。
　　那么，广州的酒店卫生状况又如何呢?两个多月以来，新快报记者在广州抽取了数家五星级酒店(含按五星标准建造的酒店，下同)及部分经济型酒店进行了测试。
　　第一批测试结果显示，除了富力君悦大酒店在所有被抽查物品中ATP含量(相当于细菌总数)合格外，其他酒店均存在污染黑点。而在被抽查的五星级酒店中，位于黄埔大道上的广州阳光酒店的多个物品被测出的细菌总数均处于相对较高的水平，包括门把手、遥控器、电话机均是其污染黑点，其中电话机手柄被测出的细菌总数超出合格值约8.5倍。
　　记者上周向广州阳光酒店发去酒店卫生情况调查报告，但截至昨日发稿，过去了5天时间，广州阳光酒店一直未就上述问题给予回复。
　　或许，下次看到酒店使用类似“像家一样”的宣传语时，我们还真的不能轻信了。
　　预告
　　记者查阅广州阳光酒店的资料发现，它在2011年8月开业，隶属于阳光酒店集团，而该集团隶属于中石油旗下华油集团。也就是说，广州阳光酒店相当于中石油旗下的重孙公司。阳光酒店集团官方网站介绍，除了在广州拥有门店，阳光酒店集团在在全国范围内拥有包括假日酒店、疗养院、旅行社等多项业务。
　　开业一年多的酒店，为何会被测出ATP含量会相对偏高?广州阳光酒店卫生问题背后是否还有其他情况?记者将会深入了解进行跟踪报道。
　　去年，加拿大广播公司(CBC)的《市场》(Marketplace)调查栏目公布了一项“The Dirt on Hotels”的调查结果，显示大量的酒店内部卫生状况堪忧，细菌总数超标情况普遍存在。基于这一调查结果，新快报也花费了两个多月，在广州抽取了数家五星级酒店(含按五星标准建造的酒店，下同)及部分经济型酒店作为首批样本进行测试。结果发现，广州阳光酒店的测试结果最令人担忧。
　　黑点1
　　开业一年多不及开业五年的酒店
　　阳光酒店电话手柄污染度位样本最高值
　　在新快报本次调查的五星级酒店样本中，记者发现，广州阳光酒店的多个物品被测出的ATP含量均远超合格范围，其中，客人入住酒店经常会使用到的电话机被测出的ATP含量高达1904RLUs，几乎超过合格值200RLUs的约8.5倍，而此数值也是本次调查中，五星级酒店样本被调查的所有物品中的最高值。
　　值得关注的是，同样作为本次调查样本之一的富力君悦大酒店在2008年4月便已开门迎客，而广州阳光酒店则是2011年8月才开业。虽然富力君悦开业时间比广州阳光酒店早，但在测试的多个项目中，该酒店的卫生水平都在200RLUs以下，其中电话手柄被测出的值低于100RLUs。从开业时间来看，也侧面反映了卫生水平高低与酒店新旧并无直接的关系。向新快报提供仪器的西安天隆科技有限公司技术人员冯小姐对记者表示，“卫生程度与清洁认真程度有最直接的关系，新旧的影响程度不大。”
　　黑点2
　　简单擦拭细菌数可降96%
　　阳光酒店遥控器细菌超标仍逾5倍
　　除了电话手柄污染严重，遥控器也是污染的黑点，广州阳光酒店的污染程度甚至比经济型酒店更严重，ATP含量录得的读数高达1268RLUs，是正常水平的逾5倍。而在测试中的电视遥控器及空调遥控器中，超过七成不在合格的范围内，ATP超标排名第二的是一家经济型酒店，读数为592RLUs，仍与广州阳光酒店相差甚远。相比之下，富力君悦大酒店遥控器的ATP读数仅有93RLUs。
　　其实，这种高度污染并不难解决，关键在于是否曾被清洁过。记者使用湿纸巾简单地擦拭了一下上述经济型酒店的遥控器，第二次测试的结果发现，清洁后读数从592RLUs降至了23RLUs，ATP含量下滑了96%。“结果可以说明，遥控器并未被经常清洁，因此才会出现ATP含量偏高的情况。”冯小姐表示。
　　此外，虽然加拿大调查栏目中的结果显示，浴室水龙头也是污染黑点，不过在新快报选定的几家样本酒店中，并没有这种情况出现，如岭南佳园沿江东路店的测出的读数为23RLUs。
　　新快报酒店污染黑点调查方法和依据
　　●测试方法
　　新快报本次调查所采用的测试方法主要通过ATP(三磷酸腺苷)荧光检测完成，与加拿大广播公司(CBC)的《市场》(Marketplace)调查栏目中“TheDirt on Hotels”调查测试的方法一致。
　　●测试仪器
　　手持式ATP荧光检测仪和ATP试剂，由西安天隆科技有限公司向新快报提供。
　　●测试原理
　　因所有生物活细胞中都含有衡量的ATP，所以ATP的含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，以此用于快速判断卫生状况。国家食品药品监督管理局在2011年发布的《餐饮服务食品安全现场快速检测设备配备基本标准》中，该仪器属于基本配备仪器。加拿大食品监查协会经过比对实验后也发现，ATP荧光检测仪测定结果与标准培养法的相关性是98%。美国FDA也推荐使用ATP检测系统和试剂盒用于牛奶细菌数的快速检测。
　　●测试标准
　　根据本次测试仪器的设定，超过200RLUs可判定为不合格。
　　■链接
　　广州阳光酒店明知故犯?
　　业内人士：不会对细菌含量进行检查
　　其实，一般的品牌酒店在客房打扫后都会有专门的负责人到房检查，在广州从事酒店行业的许小姐告诉记者，“五星级品牌酒店一般都会有三级检查，贵宾房甚至要经过酒店总经理的检查才会租出去。”不过，这都是肉眼检查，“并没有对细菌含量进行检查，当然也不会知道毛巾是否曾被用于擦马桶了。”许小姐说。
　　许小姐告诉记者，“虽然没经历过发现酒店很脏的情况，不过快捷酒店的卫生情况确实一般，因为有的酒店会雇用钟点工清洁，以节省成本，没有专业的训练，这样卫生环境也难以保障。”
　　事实上，广州阳光酒店在官方网站也泄露了其中的端倪，在其行业资讯中刊登的一篇《床单有污迹，你敢住吗?》文章中也披露，“其实很多时候卫生环境我们无法察觉，厕所细菌是否超标，我们无从知道，因为没有专业的专家和专业设备，是无法检测的。一次性牙刷用品如果是未拆开，我们就会以为是全新的安全的。毛巾看起来干干净净，可谁又知道呢。”
　　■延伸
　　加拿大调查结果：超70%电视遥控器细菌超标严重
　　在加拿大“TheDirt on Hotels”的调查中，设定ATP的水平低于300RLUs为合格，在300-999RLUs之间属“警戒区”，超过1000RLUs则属不合格。被子是最高污染的地方，细菌超标的床上用品占到了近一半。其中，蒙特利尔速8酒店的床上用品污染水平最高，ATP数字达到26124RLUs，已经超过不达标水平线的25倍多。“我们有很长时间将身体暴露在床上。”主导这次调查的圭尔夫大学微生物学家基思·瓦里纳(简称“瓦里纳”)说，“不过床上却有其他人的微生物沉积，通过睡觉，你就会获得这些微生物，这是这些微生物转移的一个重要途径。”
　　其余受污染的黑点还包括浴室水龙头、遥控器。“为了防止疾病，医生建议勤洗手，但酒店的水龙头本身就脏得要命。”瓦里纳表示。其中有超过30%的水龙头不合格，位于多伦多的假日酒店水龙头ATP数值达到11374RLUs。此外，超过70%的被测试的电视遥控器细菌污染水平超过1000RLUs，污染最严重的为温哥华的豪华酒店费尔蒙，ATP水平达到22292RLUs，超标21倍多。
　　广州阳光酒店污染黑点一览 (单位：RLUs)
　　物品读数超合格值倍数
　　门把手853约 3.3
　　电话手柄1904约 8.5
　　遥控器1268逾 5