本帖最后由 武宫英树? 于 2013-9-25 21:16 编辑
雁落江浦秋风起 又是钻林捡菇时
中秋一过,山里的黄金季节便到了。清晨打开柴门,映入眼帘的薄雾中的群山,宛如油画:那绿的是松,红的是枫,翠的是竹,白的是花,紫的是果-----
雁阵惊寒,声断衡阳之浦;蘑菇出土,秒杀世间美味!秋风起,蘑菇肥。十月金秋,好玩不过挎个竹篮,钻进林子去捡蘑菇;若能大手拉小手,一块钻进林子,眼前那娇艳的蘑菇和耳边的一声惊诧,足够让你消魂-------
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美味的蘑菇,要数一种长在松林里的,叫“松皮”的蘑菇。南方的松林里长的松皮有二色:一色是通体金黄,宛若黄金铸就;一色金黄中泛绿,犹如出土的远古青铜。二色松皮的味道并无二致,只是金黄中泛绿的松皮较肥硕罢了。松皮煎炒蒸煮均可,用来做汤,毋须施加老母鸡高汤,清水煮松皮,加点葱花,便鲜美无比。若捡的松皮较多,你可以用土榨的茶油炸了,做成松皮菌油,每天早餐煮面条加上一勺盖码,好吃真的看得见-----
武宫 英树
天下南岳 山居
2013/09/25
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