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本帖最后由 醉鹰 于 2014-1-11 14:10 编辑
断章·酒义
苍猿采花果蓄峻岭深巢,受时蕴日薰自生酝浆。樵子寻醇而获,饮之甘美,世人始知有此仙露也;后偶遗熟谷,历久气郁,先民遂悟酵酿。
酒者,久也。取谷果历春秋,经日月浸孕,循自然生发之律而成。实天地所育也,是为道。
夫酒,戒颠戒荒,忌湎忌滥,崇德也;祭祀天地,敬老奉宾,遵礼也;壮戎旅行,酬凯旋士,励勇也;舒络却疲,怡神延寿,奉仁也;合卺伦续,邀朋谊增,守义也。
或曰,酒乃稻菽之精。是说谬矣。何也?酒岂仅稻菽之英哉?夫酒者,粹百谷择山川,依甘泉浸原息,泽日月之惠感时令之替,成非人力,乃蒙上苍之眷也。奇乎妙哉!酒之一道,竟窥自然之奥造化之秘也。
励干云豪情,助诗文奇思,酒之功也。诱颠狂放荡,引浊言乱行,酒之过也。酒亦双刃乎,酒亦双刃乎。
亦和亦烈,刚柔相济,酒亦明中庸之道,符阴阳之化乎?时恬淡虚静,时金刚怒目,酒融三教之义乎?
纳百花之英,萃百果之魂。感四时之蕴,昭三光之精。录莺雀之鸣,惠蜂蝶之辛。果酿者,实金波之始碧蚁之祖也。夫庙堂丹墀,自可佳果细酿,盛玉杯而乐春风。而市井村坊,亦能野实粗酵,令陶碗以邀明月。噫吁嚱!泽被万物,天地厚德。
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