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北斗六星网 六星时事 六星杂谈 来看看入西安饭庄,吃遍陕西啥风味
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来看看入西安饭庄,吃遍陕西啥风味 [复制链接]

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主楼
发表于 2014-3-6 19:06 |只看该作者 |倒序浏览 |
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本帖最后由 剔透玲珑 于 2014-3-7 07:26 编辑

来看看入西安饭庄,吃遍陕西啥风味
         
     去年春天上海的蓝香、蓉十七、老江湖及夫人,徐州的钟鸣、一缕阳光、重庆的情流感,邀约陕西行一周,
我和蓝香早早把此次行程商议好,这边偶安排两SUV司机全程陪同并安排每到一处吃地方地道特色。因偶工作忙
没能全程陪同,只是他们先游玩东、西、南、北线回到西安,偶来为他们接风。哈哈,他们说简单吃特色,
虽然他们一再说简单点,可偶想了想,征求同事的意见,大家都认为选在“西安饭庄”最好,一是老字号,
中央领导人来都去这里;二是这里可以吃遍陕西所有风味,三是有档次。
偶不知道西安饭庄是吃陕西什么风味,于是百度
西安饭庄以陕西风味小吃宴而著名,有黄桂柿子饼、金线油塔、泡泡油糕、葫芦鸡、锅贴、蜂蜜棕子、安康窝窝面、
枣肉沫糊、千层油酥饼、火晶柿子饼、黑米烧麦等等陕西风味小吃,名声远扬,要去提前预订。( 地址:东大街298号 )

来看看,偶们到西安饭庄吃了啥好东东
想吃遍西安来这里尽享口福



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沙发
发表于 2014-3-6 19:08 |只看该作者
本帖最后由 剔透玲珑 于 2014-3-7 07:29 编辑

陕西饮食最具代表性的是“西安小吃”。
按图索骥保证你在西安每次都能吃到更多更好更正宗的美食。
1、西安小吃全集
泡馍——白家泡馍(西稍门南小巷口)
水盆羊肉——老白家(北广济街内) 老宋家(柏树林十子西南角)
老李家——(方新村路东农行南边)
小炒——西羊市中段的“天下第一碗”
杂羔汤——建设西路旅馆村内
烤肉——里木烤肉(麻家十子西50米)鼓楼里多家都可以
兰家烤肉——(朱雀大街)
肉夹馍——秦豫肉夹馍(东木头市19号,城市之心西隔壁), 樊记肉夹馍(竹笆市)
孜然炒肉夹馍——洒金桥十子东南角
腊牛肉夹馍——李老四夹馍,他家的杂肝汤也不错,强烈推荐
葫芦头——铁蛋葫芦头(柏树林十子西北角)
春发生——南院门
蒸碗——建西街东口向西100米路南
煎饼——顶顶香煎饼屋(龙首村十子向南50米路西),万家灯火(西一路西段)
酱大骨头——骨头庄(吉祥村十子向东100米路北)
麻辣粉——牵人(粉巷)
火锅——竹园 (和平路)(劳动南路高新十字),海底捞(建设路)
蒜蘸面——朱雀路绿蚂蚁对面
刀削面——愣娃鸡汤刀削面(光华路)
羊肉面——建设西路西头路南“陕北老二面庄”,新的老王面,小雁塔门口的羊肉面,建国路的梆梆面,尚勤路的歧山面,长乐路的牛肉拉面,高新路北段“一诺面庄”的秦香面
麻辣鱼——建国路中段路西“安平麻辣鱼”,朱军鱼庄(含光门里)
麻辣烫——七星椒(周家围墙),佰人王(光华路)
牛肉面—— 一分利(鼓楼)
马虎面——西七路
柳巷面——案板街吉庆巷
砂锅——穆萨 (大皮院 )
米线——玄风桥“红油米线”
大盘鸡——马厂子、祟业路(唐城宾馆斜对面)

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板凳
发表于 2014-3-6 19:08 |只看该作者
2、西安优秀清真小吃名录
酸汤水饺——大皮院定家小酥肉对面的小门面
肉丸糊辣汤——香米园丁字路口城墙处
泡馍——西羊市老米家
粉蒸肉——清真西寺大麦市街北口西北角
油酥饼——庙后街派出所西临50米路南
麻酱凉皮——大皮院盛家凉皮 庙后街派出所门口西10米靠马路南边
砂锅——清真西寺西150米的老杨家砂锅
烤肉——老杨家砂锅右临
面条——大麦市街的老杨家优质面馆,清真西寺西150米的玛丽娅鸡丁面
卤汁凉粉——大皮院西丁字路口 五味十字索家
鸡蛋包——大学习巷里清真寺对面 八宝甜稀饭也不错
包子——大学习巷里面的高家包子
小炒——西羊寺里米家泡馍隔壁的陕西第一碗
牛羊肉馅饼——大麦市北口什字东北角的
镜糕——麻家什字口的
锅贴——大麦市里面的
麻辣鸡腿——麦笕街里面的
炒饼——麦笕街里面的
水盆、杂肝——莲湖公园东门正对门,北稍门李老四
丸子烩菜——东新街
黄桂柿子饼——大学习巷的徐家
各类炒货——大学习巷的好再来

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地板
发表于 2014-3-6 19:11 |只看该作者
本帖最后由 剔透玲珑 于 2014-3-6 19:13 编辑

老孙家饭庄

以牛羊肉泡馍最著名,此外,其粉蒸羊肉、“白云璋”酸汤水饺、牙签肉、手抓饭、
羊肉包子、糯米水晶团、馕包肉、汽锅羊排、炒粉、过桥米线、乌鸡煲等小吃也很有名。
地 址:西安市东大街364号

■ 德发长

德发长以德发长饺子宴而著名,始建于1936年,是享誉海外的的中华老字号。德发长饺子宴共分八种宴席,
200多个花色品种,其制作方法有:煎、炸、蒸、 煮、烤等,标准食味有:甜、咸、麻、辣、怪等,在全
国餐饮大赛评比中多次被评为“华夏千古风味”、“中华名吃”等称号,并于89年获得了商业部颁发的
“金鼎奖” 冠名。德发长外貌承传千年古风,古香古色,内部装饰融汇现代流韵,华贵典雅,进餐环境
堪称一流。
地 址:西安市钟鼓楼广场北侧

■ 同盛祥羊肉泡馍

同盛祥饭庄是西安老字号之一,创建于1920年,将近70年的历史。主营牛羊肉泡馍、炒菜、涮锅等。
牛羊肉泡漠的特点是,以料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑、香气四溢、诱人食欲而久负盛名,饮誉中外。
名吃有:牛羊肉泡馍、羊肉涮锅、菊花酥、果排、螺丝卷等。 地 址:西安市钟鼓楼广场

■ 春发生葫芦头泡馍

西安市著名风味小吃。除了正宗地道的名吃葫芦头泡馍之外,茄汁大虾、芝麻肠丝、清炸肠片等也是深受欢迎的名吃。
“葫芦头”泡馍是西安独具一格的风味小吃,早在唐朝就有经营以猪肠、肚为主要原料的“煎白肠”“猪杂肝”小吃店。
相传唐代孙思邈。在长安街头一家“猪杂肝”店品尝后,觉其腥味大,油腻多,便从“药葫芦”中倒出,西大香、上元桂、
汉阴椒等健胃祛腥之物,教以使用方法,并连葫芦—起赠与店家,从此,“猪杂肝”一改旧味,香气四溢,顾客盈门。店
家不忘医圣指教之恩,特将药葫芦悬挂门首,并改杂肝为“葫芦头”。
地 址:南院门

■ 解放路饺子馆

西安解放路饺子馆是一家经营饺子的名店。其首创的“西安饺子宴”被誉为神州一绝,深受国内外宾客好评,获商业部
优质产品“金鼎奖”。已在日本东京,及国内的杭州、北京等地开有分店。尤其以银米蒸饺、贵妃饺等享有盛名。
地址:西安市解放路278号

聚丰园饭店,原名西安川菜馆。具有四十多年经营四川风味菜肴历史,在西安地区被誉为涮锅品种的一绝,令广大消费者
食后留连往返,其特色名小吃有红汤涮锅、油煎素饺、素蒸饺、鸡蛋饼、珍珠丸子、海味锅贴、火腿干汤圆等,在西安乃
至西北地区,独领风骚,赢得广大川菜爱好者的普遍赞誉。
地址:西安市解放路中段151号

■ 樊记腊汁肉

樊记腊汁肉是西安的名牌食品,已有近百年历史。由于选料精、调料全、火功到,制作成的腊汁肉颜色红润、
软烂酥香、久存不变,因而深受大家喜欢。樊记腊汁肉在西安一直享有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油,
不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”的美誉。人们都喜欢用刚出炉的“虎背铁圈菊花心”白吉馍夹着吃别具
风味,即西安著名的“白吉肉夹馍”,是西安小吃的一大代表。除了樊记肉夹馍外,近两年又出现了王恒肉
夹馍和秦豫肉夹馍两个较具规模的专业店,并且都设有连锁店。
店 址:
樊记肉夹馍:总店:竹笆市45号。 边家村分店地址:友谊西路236号
王恒肉夹馍:总店: 西一路191号;分店:竹笆市46号。
秦豫肉夹馍:柏树林1号

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5
发表于 2014-3-6 19:15 |只看该作者
■ 西安烤鸭店

西安烤鸭历史久远。唐朝《朝野佥载》一书已有当时县安城烤整鸭的记载。西安烤鸭店在继承西安传统烤鸭的基础上;
熔入了闻名中外的北京烤鸭技法,制作的烤鸭外皮酥脆、色泽红艳肉质鲜嫩、味道醇香、肥而不腻,在古都独树一帜、
素负盛名,被誉为“西安烤鸭王”。其特色菜肴有京酱里脊、香炸鸭串、香茹鸭掌等。
地址:西安市东大街369号

■ 曲江春酒家

曲江春酒家是西安唯一经营唐宫廷筵的单位,其“千秋龄宴”、“贵妃宴”、“烧尾宴”、“曲江宴”、“唐宫小吃宴”、
“唐宫长寿宴”等宫廷名筵,均突出选料精细而考究,滋味隽永而爽口,造形古朴而新颖,营养丰富而合理的特点,曾获
西安人民政府科技进步奖。其名菜有凤粥海参、同心生结脯、鲤鱼脍、驼踢羹、雪婴鲍鱼等。
地址:西安市解放路192号

■ 五一饭店

其代表菜有松子酿方肉、金枣扒肉、松鼠鱼等十大名菜;还有荣获内贸部“金鼎奖”的五彩烧麦、太后饼、芝麻元霄;
此外,还独创了““长安风情宴”。同时这里的西安风味特色小吃品种也很丰富。
地址:西安市东大街351号

■ 老童家腊羊肉

陕西省西安市著名小吃。相传1900年八国联军攻打北京,慈禧太后携光绪皇帝逃难至西安,品尝了老曹家腊羊肉
后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡’三字,制成匾额悬挂门口,从此老童家腊羊肉名闻
遐迩。近百年来长盛不衰。腊羊肉选料精细,工艺讲究,辅料齐全,火功得当。卤煮出的肉,色泽红润,质地酥
烂,香醇可口,是佐餐下酒良菜,也是馈赠亲友佳品。
地址:西大街桥梓口什字北侧路口

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6
发表于 2014-3-6 19:15 |只看该作者
■ 赵老大歧山面庄

歧山臊子面馆在西安随处可见,其中较地道正宗的是赵老大歧山面庄,食者络绎不绝。
地址:南关正街109号

■ 中华民族风味小吃城

位于端履门口,城内有牛羊肉泡馍、米线、砂锅、肉夹馍、各类小炒、扯面、拉面、麻食等各种陕西风味小吃,经济实惠。

■ 聚丰园饭店

聚丰园饭店,原名西安川菜馆。具有四十多年经营四川风味菜肴历史,在西安地区被誉为涮锅品种的一绝,令广大消费者食后
留连往返,其特色名小吃有红汤涮锅、油煎素饺、素蒸饺、鸡蛋饼、珍珠丸子、海味锅贴、火腿干汤圆等,在西安乃至西北地
区,独领风骚,赢得广大川菜爱好者的普遍赞誉。
地址:西安市解放路中段151号

■ 樊记腊汁肉

樊记腊汁肉是西安的名牌食品,已有近百年历史。由于选料精、调料全、火功到,制作成的腊汁肉颜色红润、软烂酥香、久存
不变,因而深受大家喜欢。樊记腊汁肉在西安一直享有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”
的美誉。人们都喜欢用刚出炉的“虎背铁圈菊花心”白吉馍夹着吃别具风味,即西安著名的“白吉肉夹馍”,是西安小吃的一大
代表。除了樊记肉夹馍外,近两年又出现了王恒肉夹馍和秦豫肉夹馍两个较具规模的专业店,并且都设有连锁店。
店 址:
樊记肉夹馍:总店:竹笆市45号。 边家村分店地址:友谊西路236号
王恒肉夹馍:总店: 西一路191号;分店:竹笆市46号。
秦豫肉夹馍:柏树林1号

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7
发表于 2014-3-6 20:04 |只看该作者
太馋人了!{:soso_e102:}{:soso_e118:}

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8
发表于 2014-3-6 20:57 |只看该作者
我在西安汉斯啤酒厂建厂初期在那工作过,为陪伴客户在好几家饭店吃过,唯一最喜欢的是一家大酒店的香酥鸭,羊肉泡馍还是在蒋介石吃过的那家店吃的,觉得不咋样。去吃的地方再多好象也没玲珑去吃的地方多。佩服!{:soso_e179:}

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9
发表于 2014-3-7 09:11 |只看该作者
时间不合适让虾壳错过了这遗憾终身的聚会

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10
发表于 2014-3-7 09:27 |只看该作者
玲珑姐姐尝遍了西安的各种美食吧 羡慕哦 {:soso_e163:}

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11
发表于 2014-3-7 09:27 |只看该作者
其实俺感觉出游还是和朋友在一起自由自在 开心!

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12
发表于 2014-3-7 09:28 |只看该作者
这图片咋制作的呀 好漂亮{:soso_e163:}

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13
发表于 2014-3-7 13:52 |只看该作者
顶风大吃大喝哈这是,开眼开胃
1

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14
发表于 2014-3-7 16:36 |只看该作者
好!俺都没有吃过,看看也解馋啊!

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15
发表于 2014-3-7 21:23 来自手机 |只看该作者
昊哥 发表于 2014-3-6 20:04
太馋人了!

哈哈。能吃说明身体好!

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16
发表于 2014-3-7 21:29 来自手机 |只看该作者
碧天 发表于 2014-3-6 20:57
我在西安汉斯啤酒厂建厂初期在那工作过,为陪伴客户在好几家饭店吃过,唯一最喜欢的是一家大酒店的香酥鸭, ...

哈哈,这个啤酒厂还在呀,没再故地重游?
西安小吃比成都、武汉都多,必定是13朝皇府
之地,集南北风味外加清真味滴.....真的都好吃

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17
发表于 2014-3-7 21:30 来自手机 |只看该作者
虾壳有梦 发表于 2014-3-7 09:11
时间不合适让虾壳错过了这遗憾终身的聚会

以后还会有的......

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18
发表于 2014-3-8 11:12 |只看该作者
西安小吃很有特点,好吃。
可惜的是89年去时品种还不多,06年是匆匆路过,来不及充分享用。
下次一定补上。

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19
发表于 2014-3-8 11:20 来自手机 |只看该作者
一抹微笑 发表于 2014-3-7 09:27
玲珑姐姐尝遍了西安的各种美食吧 羡慕哦

路走得多,吃的地方就多,民以食为天,哈哈哈

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20
发表于 2014-3-8 11:22 来自手机 |只看该作者
一抹微笑 发表于 2014-3-7 09:27
其实俺感觉出游还是和朋友在一起自由自在 开心!

我最喜欢和勇于探险、会摄影的朋友一起出游.....

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21
发表于 2014-3-8 14:37 |只看该作者
剔透玲珑 发表于 2014-3-7 21:30
以后还会有的......

那依然也是遗憾终身的撒

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22
发表于 2014-3-8 17:17 |只看该作者
一抹微笑 发表于 2014-3-7 09:28
这图片咋制作的呀 好漂亮

光影魔术加边框就行啦{:soso_e121:}

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23
发表于 2014-3-8 17:19 |只看该作者
一抹微笑 发表于 2014-3-7 09:28
这图片咋制作的呀 好漂亮

光影魔术手中还有自由拼,把菜集中在自由拼框里就行啦

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24
发表于 2014-3-8 17:21 |只看该作者
益阳乐平 发表于 2014-3-7 16:36
好!俺都没有吃过,看看也解馋啊!

来西安请你吃噻{:soso_e124:}

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25
发表于 2014-3-8 17:22 |只看该作者
重磅企鹅 发表于 2014-3-7 13:52
顶风大吃大喝哈这是,开眼开胃

鹅哥来啦,这里的面食和山西的面食一样好吃{:soso_e124:}

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26
发表于 2014-3-8 17:23 |只看该作者
云盖山 发表于 2014-3-8 11:12
西安小吃很有特点,好吃。
可惜的是89年去时品种还不多,06年是匆匆路过,来不及充分享用。
下次一定补上 ...

来西安请山哥吃陕西风味{:soso_e142:}

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27
发表于 2014-3-8 22:48 |只看该作者
剔透玲珑 发表于 2014-3-8 17:23
来西安请山哥吃陕西风味

你们在西安有工程啊?

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28
发表于 2014-3-8 23:51 来自手机 |只看该作者
前两年到西安玩,去了西羊市老米家,结果人家早早卖完打烊了,吃了隔壁陕西第一碗的羊肉泡馍,超好吃。。
1

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29
发表于 2014-3-9 08:57 来自手机 |只看该作者
云盖山 发表于 2014-3-8 22:48
你们在西安有工程啊?

全国各地都有工程哇,哈哈

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30
发表于 2014-3-9 10:59 |只看该作者
剔透玲珑 发表于 2014-3-9 08:57
全国各地都有工程哇,哈哈

这样就能全国各地到处跑了,简直有点眼红玲珑了!
见多识广,应该是一个普遍规律。

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