老公是个好厨子,这一点毋庸置疑。
所谓好厨子,就是说,他不仅做得一手好菜,还具备做大厨的一切优良品种,比如说坚信大厨是技术工种,不屑于做与烹调无关的繁杂而没有技术含量的工作;比如说,所有调料都要放在触手可及的地方;比如说,菜一出锅,除了吃,其他的事儿绝对都与他无关了。
虽然人家厨艺不错,但是他在家吃饭的时候不多,平时都是我和儿子在家吃饭,以清淡素食为主,儿子馋了就去饭店改善一下。每逢他时间充裕在家做饭,我就会鞍前马后,备料,洗涤,改刀,一切准备就绪,请他老人家掌勺,然后一边吃一边夸他厨艺超棒,再然后打扫战场,期待他的下一次展示。
品尝大厨的手艺自然是好,平时隔三差五做一次,也是只有两三个菜,收拾起来并不麻烦,可最怕的是逢年过节。
有些人,出名了就成了公众的了,不会再专属于某一个人,就像明星,他的耀眼光芒属于大众,家人不能把他藏在家里。俺家老公也是一样,当厨艺慢慢在亲戚朋友间传开以后,他的厨艺就不再专属于我和儿子,逢年过节,总会有人打电话来预约:嫂子,想吃大哥做的焖锅鱼了,明天去你家吃饭啊。或者含蓄一点的,就说,去你家码长城啊,大哥得管饭。尤其我那些姐妹们,更是有恃无恐,说放假了我们去看看姐夫呗?说是看看姐夫,来了眼睛里却全是姐夫做的菜。
人家看得起你,拒绝谁也不好,只好尊了夫君的指示,满世界去采购,鱼要活的,肉要新鲜的,蔬菜更是马虎不得,不仅新鲜,型还要好看,歪瓜裂枣绝对不行。这些都还好,采购的工作,我还是比较喜欢的。回家来之后,再按照夫君的指示,鱼要如何腌渍,肉要切成啥样,菜要洗净切成需要的形状,调料要补齐备足,放在适当的位置。一切准备停当,老公才会施施然走进厨房,煎炒烹炸,大展身手。
看到自己辛苦准备的东西,在老公的手下变成一道道色香味俱全的美味佳肴,尤其是亲朋好友在大快朵颐的时候不遗余力地盛赞,心里还是美滋滋的。可是等大家都吃饱喝足,手持牙签分散到客厅卧室等地休闲娱乐的时候,我就美不起来了。看着一桌子的杯盘狼藉,真是无语泪先流。可是流泪也解决不了问题,还是要将剩菜归类,将不宜存放的倒掉,然后是拼命洗刷刷洗刷刷,洗的两手泛白,满心酸楚,发誓再不请人来家里吃饭。
可是女人的誓言总是那么不堪一击,下次过节的时候,依然会有人嘴馋脸厚地打电话来,我依然无法拒绝,老公也依然除了掌勺啥都不管,我的洗刷刷的工作,依然要继续……
我是不是该苦练手艺,下次也做一回技术工种? |