以米饭为主食的危害【转】

再折长亭柳

         

         估计古人早已意识到米饭的危害！所以，古人造字时，将“饭”字造得如此明白，拆开看这字，“食+反=饭”，意识就是吃反了！怎么吃反了呢？另外一个中文字更清晰地表示了祖先对白米饭的看法-----“粕”，这个拆开了“白米=粕”，取其精华，去其糟粕，意识就是应把米的谷壳、米胚芽留下来，把白米倒掉。

         现代营养学家从米壳中提取了至少两种营养素，在癌症肿瘤疾病及类风湿关节炎方面有很高的疗效，一个叫做：“IP6”一个叫做 “1，3，β葡聚糖”，而米壳中所包含的蛋白质、维生素B、维生素E，也都被证明对人体有很大的好处。遗憾的是，我们坚持倒过来“ 去其精华，取其糟粕”，并且拿这个糟粕作为我们一日三餐的主食， 并且堂而皇之地将“粕”，放在了食物金字塔的最下端 ，诱导大众像着了魔一样，每天坚持要吃上一碗。

       拿米饭作为主食，实际上是在改革开放之后，富裕起来的中国人，才真正能够完成的任务！在此之前，多数人分不到多少米，一直到八十年代初，中国还在发行粮票，可见人民始终没有足够的白米饭的来源，必须用南瓜、土豆、芋头、大豆、地瓜，来替代主食米饭，殊不知，这就是当时的人很少有高血 压、心脏病、糖尿病、癌症等慢性疾病的重要原因之一。

南瓜、地瓜、土豆、芋头、大豆，可以提供丰富的纤维、维生素、 矿物质、蛋白质、植物脂肪的来源，很足够却不过量的碳水化合物（ 糖）的来源，白米饭完全不同，几乎不含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质——只有淀粉、只有糖。按世界卫生组织对垃圾食品的定义：高糖、高热量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维，白米饭是最符合垃圾食品的食物！其升糖指数高达87，与油炸马铃薯条一样危险！

    哪个外婆拿着勺子逼孙子吃下一口口的米饭，便正在培养小孩以垃圾食品为主食的习惯！外婆、奶奶因为历史原因，对米饭有着无限的敬意，他们将贫穷时代留下的印记 ，努力转移到儿女，子孙身上！

     即使是小米、糙米、黑米的含糖量同样不可忽视。100克地瓜含糖只有27克！100克土豆含糖17克，100克西瓜含糖8克，100克哈密瓜含糖7克，但每100克谷类含糖有76克左右。很多糖尿病病人被错误地告知不要吃水果，却无所顾忌地一碗一碗吃着白米饭——相当于一碗一碗的糖！

     美国哈佛医学院在2002年修改了食物金字塔，将五谷类食物从金字塔的底端，改到金字塔的最上端，鼓励人们减少吃高淀粉、低纤维、低蛋白质、低维生素矿物质的食物！

    人体每天需要的碳水化合物只有50克，体力劳动者需要也只需100克（二两），这是指一日三餐，全天的需要量。可中国人，连小孩子都动不动一餐就吃半斤米饭，甚至八两（400克）！一天吃了不低于600~800克的米饭，所摄入的糖，超过身体需要的十倍！而且每天如此，日积月累，最终能不得糖尿病么？多余的糖 ，如果没有留在血液中造成糖尿病，必定会被转化成脂肪留在皮下组织或者血液中，引起肥胖或者因血管被脂肪阻塞引起的心脏病。

      必须指出的是，糖是癌细胞唯一最喜欢的养分，如果没有糖，癌细胞会饿死。但在中国，上到卫生主管部门，下至养生专家 ，很少有人关注这个显而易见的事实，可怕事实正在吞噬越来越多人的健康，造成大量的病人群体！

       就是这白米饭，可能影响整个民族的健康！因为一旦变成了主食，代表一日三餐吃的就是米饭，哪里还有饮食的均衡。虽然也有人，除了米饭，还吃面条、面包，但这些同样是大量淀粉。这些淀粉的学名叫多糖，经由酶的分解，转化为葡萄糖，大量糖导致胰岛素分泌紊乱；导致由糖转换而来的转式脂肪堆积；导致脑部、眼部耳部等各微循环受到阻塞，同样是垃圾食品之王！

       从小抓起，改变整个中华民族的体质！让全中国的人民从糟糕的餐饮文化中解脱出来！让蔬菜、水果成为我们的主食，让肚子可以吃更丰富的食物：豆类、地瓜、南瓜、山药、 薏仁、西兰花、甘蓝、红枣、花生等。不吃那一碗饭，可以多吃几十种菜，吃得又好，味道又香，身体更棒，如此简单！

云盖山

自从前年雾霾出现后，我时不时会突然高烧／突然胃痛．仔细想来，不仅和环境气候有关，也和饮食有关．我想起当年我们那个小村的健康状况，当时虽然一年红薯半年粮，百姓不得温饱，但有胃病者一二人而已，不到全村63口人的零头．为什么呢？应该是常吃玉米面有关．要知道原来日本的胃友，现在中国的Ｕ先优，都是取之于玉米．于是，我从春节起，每天改食两个玉米面窝窝头．这一段时间，胃还挺好．

益阳乐平

这个，头一次听说。

风月有情

С

昊哥

吃大米不好吗？

虾壳有梦

那袁隆平的超级杂交水稻岂不更有问题

香樟树下

真滴还是假的？{:soso_e144:}总觉得你的发帖水份太大

再折长亭柳

香樟树下 发表于 2014-4-16 12:12
真滴还是假的？总觉得你的发帖水份太大

{:soso_e120:}转的，仅供参考。

金星

我昨天中午买的一大碗西安人做的蕃茄鸡蛋面，吃后两天胃疼。现在吃大米饭舒服多了。
让编写这帖子的家伙吃粗糠吧，看他坚持多久？这就是正宗的瞎扯蛋！

孤鸿野鹤

完全改变主食，不太符合中国人的饮食习惯，最好的办法是吃发芽糙米。

米的营养成分90%以上在米皮和胚芽中。但糙米口感不好，难以下咽，怎么办呢，袁隆平团队研发出了发芽糙米，这个技术是世界最先进的。

国外的糙米是浸泡发芽，隆平粮社采用的是带壳发芽技术，发芽米的口感跟精白米已经很接近了。

发芽糙米以特定稻谷为原料，经怀孕式的萌发后，长出芽须和根的糙米。

发芽以后，激活糙米的营养成分，以游离状态存在，易为人体吸收。

发芽，打破糙米的胶质层，米皮软化，提升口感。

我们现在代理经营的就是袁隆平团队研制的“发丫红”系列发芽米。

缺点是，还没有完全实现量产，价格较高，要几十元一斤，目前我们只能针对高端人群。但它最终肯定将取代中国人的传统主食。

呵呵，有广告之嫌哦。柳2哥是个大孝子，给令堂买两箱不算破费。{:soso_e113:}

空谷的回音

香樟树下 发表于 2014-4-16 12:12
真滴还是假的？总觉得你的发帖水份太大

{:soso_e128:}

空谷的回音

柳儿哥，从今起，你就别吃米饭了，最好天天吃一大锅青菜大杂烩（猪食）{:soso_e120:}