舌尖上的江湖——《舌尖2：心传》观后感

诗意天涯

       就名字而言，如果说《脚步》带有一种沉重的话，那么《心传》则给人一种精神传承上的灵动之美。

      《心传》以厨艺的传承为主线。片名《心传》，意即嫡宗厨技的用心传授和继续。正如片中所言，师徒是除血缘关系之外最重要的亲密关系之一。某种意义上，师徒亦如父子，不同的是，技艺传递的重量压过后者亲昵的浓度。当然，父子关系里如果再叠加一重师徒成份，其角色关系会更加复杂：因为血缘，授受里多了份殷切，因为传承，亲情中多了份凝重。

      有人的地方就有江湖。工业文明给人戴上一层虚饰面纱的同时，并没有稀释血液里好斗的基因。江湖的刀光剑影从来就没有停息，不过转移了战场——比如厨房。

      与《脚步》不同，刀剑的杀意在《心传》里首先体现在音乐上。咚咚咚咚，咚咚咚咚，战鼓铿锵激越，目光清明专注。刀入砧板如剑钺相撞，食材纷飞似硝烟弥漫。大厨威武如主帅督镇，食客喧嚣似三军助威。每天的同一时刻，无数个战场，生命以这样一种追求口腹之欲的方式进行律动。

      江湖儿女，各有所长。刀铲勺叉烹炸煎煮，耍尽十八般武艺的“练家子”们个个正能量，但决不是简单的高大上。恰恰相反，厨房里一双双翻云覆雨手的背后，是一段段真实动人的儿女情长：师徒授课时的严谨苛刻，兄弟上阵挥汗如雨的默契配合，大学生子承父业的刻苦钻研与发扬，厨界前辈对徒子徒孙含笑的勉励……舌尖江湖里，技艺成了流动的丝线，世代相传的是一个个关于尊师重德和严师高徒的独门秘诀。

      没有人知道，在上下千年的传承长河里多少这样的“秘诀”悄然流逝。但同样的也没有人知道，正是这种代代相传口手相授的执着，使得多少独门绝技得以原汁原味的保存。我们唯一能确定的是，这份坚守中始终有一条奔腾的血脉在流淌，以砖泥垒就的灶台和熙来攘往的食客为维系，从古至今，从中到外。

      是为江湖轮转，厨界心传。

诗意天涯

诗意天涯

再提个窝头，来看看猫首版和晴儿坊主

大脸猫

有人的地方就有江湖。
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今儿中午吃饭的时候，朋友们聊天还说到这个话题
可能这就是人性里最丑陋的一面吧
当他占据地儿小的时候，人就是高尚的
一旦他占了上风。呵，结果不言而喻

大脸猫

诗意天涯 发表于 2014-4-29 18:32

打开这个帖子
“扑面”而来的，还有这优美的旋律在耳边回响
呵，就不是扑面了{:soso_e120:}

大脸猫

诗意天涯 发表于 2014-4-29 18:32
再提个窝头，来看看猫首版和晴儿坊主

这个窝头，有分量
果然带着栗子面花生仁芝麻精粉
呵，谢谢天涯的厚礼{:soso_e160:}

大脸猫

刀入砧板如剑钺相撞，食材纷飞似硝烟弥漫。大厨威武如主帅督镇，食客喧嚣似三军助威。
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吃出威武。{:soso_e179:}

大脸猫

诗意天涯 发表于 2014-4-29 18:32
再提个窝头，来看看猫首版和晴儿坊主

正是这种代代相传口手相授的执着，使得多少独门绝技得以原汁原味的保存。
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成就后人。功德无量。

诗意天涯

大脸猫 发表于 2014-4-29 18:47
这个窝头，有分量
果然带着栗子面花生仁芝麻精粉
呵，谢谢天涯的厚礼

乞丐也讲美食的，这叫穷讲究

大脸猫

诗意天涯 发表于 2014-4-29 18:52
乞丐也讲美食的，这叫穷讲究

讲究的好。
不是所有人都能懂得美食---那需要悟性天分。

晴儿

壮哉我大吃货坊！

晴儿

啊！不对啊！那些个美食你看得到吃不到，你洋洋洒洒一通篇灭我吃货坊威风啊！
咋没见你给我的美食写观后感啊！你丫的！{:soso_e135:}{:soso_e118:}

一抹微笑

这一期的心传 我看过 印象最深是是那句；除了世代相传的手艺与生存的信念 更让人赞许的是人类的勤劳与坚守！

诗意天涯

晴儿 发表于 2014-4-30 09:31
壮哉我大吃货坊！

再发这样的感叹时，把后一个字去掉

诗意天涯

晴儿 发表于 2014-4-30 09:33
啊！不对啊！那些个美食你看得到吃不到，你洋洋洒洒一通篇灭我吃货坊威风啊！
咋没见你给我的美食写观后感 ...

因为你那些个美食没“文化”

晴儿

诗意天涯 发表于 2014-4-30 10:04
因为你那些个美食没“文化”

但我懂得美化！{:soso_e104:}

晴儿

诗意天涯 发表于 2014-4-30 10:02
再发这样的感叹时，把后一个字去掉

我有雄心壮志胆
被你埋汰心头寒
吃货坊早晚败在你口德里！{:soso_e130:}

诗意天涯

晴儿 发表于 2014-4-30 11:30
但我懂得美化！

所以嘛，浮光掠影

诗意天涯

晴儿 发表于 2014-4-30 11:33
我有雄心壮志胆
被你埋汰心头寒
吃货坊早晚败在你口德里！

不行改功德坊吧，免费施粥，丐帮去捧场

晴儿

诗意天涯 发表于 2014-4-30 12:51
不行改功德坊吧，免费施粥，丐帮去捧场

终于露出嘴脸了————
不是不受嗟来之食么？？{:soso_e113:}

诗意天涯

晴儿 发表于 2014-4-30 13:14
终于露出嘴脸了————
不是不受嗟来之食么？？

看清了，是去捧你的场，多大面子

晴儿

诗意天涯 发表于 2014-4-30 13:28
看清了，是去捧你的场，多大面子

明里捧场，暗里蹭吃！{:soso_e113:}