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北斗六星网 六星时事 六星杂谈 给金戈戈奉上初一到十五的点心
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给金戈戈奉上初一到十五的点心 [复制链接]

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发表于 2015-2-21 21:27 |只看该作者 |倒序浏览 |
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初一·年糕
借「年年高」之谐音,发新年之吉祥心愿。原为拜祭之食品,此猪油年糕,红绿相间,寓意为新春吉祥。





初二·馄饨
取其「开初」之意,也有说馄饨如元宝,旧北京习俗,初二当天早晨的家宴必须是馄饨,也叫元宝汤,因为馄饨的形状像元宝。吃馄饨就是招财进宝,一般以肉、青菜为馅。





初三·八宝饭
相传源于武王伐纣的庆功宴会。庖人应景而做八宝饭庆贺。八宝象征有功的八士,按照这种传说,此点心应该已历经千年。




初四·春卷
此点心在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用于待客。春卷是由古代的春饼演化而来的。据古书《岁时广记》中记载:在春日,食春饼,生菜,号春盘。





初五·饺子
破五吃饺子。饺子状如元宝,一盆盆端上来有新春大发之意;另说张仲景发明了「祛寒娇耳汤」给穷人治冻伤,所以人们吃饺子暖身暖耳,寒冬食用,最为应景。




初六·面条
面条起源于中国,据说已有四千多年的制作食用历史,最简单的一碗阳春面,其中也包含了独到的匠心。



初七·艾窝窝
每年农历春节前后,北京的小吃店要上这个品种,一直卖到夏末秋初。艾窝窝特点是色泽洁白如霜,质地细腻柔韧,馅心松散甜香。老北京的传统艾窝窝上面插枣,寓意甜美。



初八·粽子
棕子最早记载于《风士记》中。起源于中国汉族间,相传与纪念古代诗人屈原投江有关,为端午节应景物之一,但是新年吃棕也可,棕子的馅心无论甜咸,均为一种复杂而精致的美味。



初九·山楂糕
取山楂果汁,配以白糖、琼脂,冻结成板。其味甘洌微酸,新春饱足之时食之,具有消积、化滞、行瘀的食疗价值。





初十·芋圆
以芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉及水拌匀成团,放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。不仅有团圆之意,芋头的松软易消化,有顺心顺意之意。




十一·松糕
传统松糕一般为婚礼时的伴手礼,现在年节食用,寓意甜美。




十二·豌豆黄
豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄相传为宫廷细点,吃时还点缀以金糕,红黄相间。色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。



十三·猪油年糕
赤豆煮烂带适量的汤,拌入糯米粉等,方盘内涂油,倒入面糊,刮平后上笼蒸熟,待冷却后切成小块。如果再放点糖桂花即成桂花赤豆糕。红白相间,有种平实的喜悦。



十四·包子
包子究竟起源于什么时代,至今还是谜。这种平实的点心,其实从南到北,一年到头均可以食用,是最贴合中国人胃口的食物之一。



十五·元宵
正月十五闹元宵,将从除夕开始延续的新春景致推向又一个高潮。元宵之夜,大街小巷张灯结彩,人们赏灯,猜灯谜,吃元宵,成为世代相沿的习俗。


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沙发
发表于 2015-2-21 21:37 |只看该作者
呵呵,新年好!

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板凳
发表于 2015-2-21 21:39 |只看该作者
你说哪家能够做到这样?每天一换呢!

不过每张看起来都那么漂亮。特别有小资情调。哈哈!

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地板
发表于 2015-2-21 21:40 |只看该作者
我发现我对配饰的喜欢,超过了对主物的欢喜,咋回事儿啊?

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5
发表于 2015-2-21 21:40 |只看该作者
我发现我对配饰的喜欢,超过了对主物的欢喜,咋回事儿啊?

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6
发表于 2015-2-21 21:45 |只看该作者
比如馄饨旁边的山茶花。春卷旁边的兰草花。饺子旁边的腊梅。面条旁边的佛手。包子旁边的水仙花。还有汤圆旁边的橘子。

感觉这种搭配特合心境 ,赏心悦目的感觉。这是不是说明我不是一个吃货呀?

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7
发表于 2015-2-21 21:47 |只看该作者

竹城你最喜欢哪个图片,或者说哪种食物or实物?

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8
发表于 2015-2-21 21:53 |只看该作者
柳叔叔,新年好啊,恭喜发财呀

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9
发表于 2015-2-21 21:58 |只看该作者
艾窝窝,山楂糕,芋圆,豌豆糕都没吃过。感觉艾窝窝和山楂糕应该合我的口味。。。

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10
发表于 2015-2-21 22:07 |只看该作者
柳警官,·艾窝窝是您给金戈戈的心意,金戈戈是否收艾窝窝也不打紧,装艾窝窝的碗您送我不,卖也行(好像有那一小品,卖猫啥的)

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11
发表于 2015-2-21 22:41 |只看该作者
金戈戈 发表于 2015-2-21 21:40
我发现我对配饰的喜欢,超过了对主物的欢喜,咋回事儿啊?

激动得说话都带回音了?

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12
发表于 2015-2-21 22:44 |只看该作者
风花 发表于 2015-2-21 21:53
柳叔叔,新年好啊,恭喜发财呀

小朋友新年好!学习进步!

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13
发表于 2015-2-22 01:49 |只看该作者
这帖子里的那份精致喜欢,柳二,新年好!

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14
发表于 2015-2-22 05:40 |只看该作者
薰衣草 发表于 2015-2-22 01:49
这帖子里的那份精致喜欢,柳二,新年好!

草草新年快乐!

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15
发表于 2015-2-23 11:00 |只看该作者
二师兄用心良苦。服!

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16
发表于 2015-2-23 11:04 |只看该作者
若轩 发表于 2015-2-23 11:00
二师兄用心良苦。服!

这话咋像沙师弟的口吻?

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17
发表于 2015-2-23 11:05 |只看该作者
再折长亭柳 发表于 2015-2-21 22:41
激动得说话都带回音了?

手机上网啊!

有时候被吞掉字。遇到网速慢,就重复发帖。哎呀,上个网我容易么?你还好意思嘲笑我的。

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18
发表于 2015-2-23 11:10 |只看该作者
天啊,好美的图片,一打开,第一张那一只白梅就让人醉了,戈戈好幸福呢

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19
发表于 2015-2-23 11:13 |只看该作者
月如 发表于 2015-2-23 11:10
天啊,好美的图片,一打开,第一张那一只白梅就让人醉了,戈戈好幸福呢

月如早安。

你喜欢那白梅吗?我其实更偏爱,年糕旁边的,几朵小黄菊花。

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20
发表于 2015-2-23 11:18 |只看该作者
金戈戈 发表于 2015-2-23 11:13
月如早安。

你喜欢那白梅吗?我其实更偏爱,年糕旁边的,几朵小黄菊花。

嗯,我喜欢那枝白梅,干干净净的,与世无争的孤独矗立。
其实吧,梅兰竹菊松都是有傲骨的,但非要选择,我更喜欢梅和松,姐姐,我生活在北方,可能骨子里的“倔劲”比你稍微浓一些吧,所以我喜欢梅!春安!

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21
发表于 2015-2-23 11:19 |只看该作者
她这些图片很民族很穿越的,看到这些,旁边好像看到了一个民国的少女,安静,怡然,真的很让人心境,反正就是说不出来的好!

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