发小带俺吃美食之3——香辣锅 [复制链接]

野妞

主楼

发表于 2015-7-11 19:40 |只看该作者 |倒序浏览 |

本帖最后由野妞于 2015-7-11 19:49 编辑

先给吃货们绍介下啥叫麻辣香锅——所谓麻辣香锅就是一大锅食材混搭。有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工，天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长等等的独特口味。

　　王霞说她想吃香辣锅了，来吧。

　　从她家往南走，走个十几分钟就到了。匾额上四个大楷《麻辣香锅》，并列着还有一馆子，名曰：芦花鸡。

　　王霞问我吃过香辣锅没有，说没有，但能接受辣，我和闺女一样，无辣不欢。我们家闺女的皮肤从来光滑水嫩，从不会因为曝辣而长痘痘，宋祖英嘴里的“辣妹子辣，辣妹子天生不怕辣……”原来是说俺闺女这样的女孩儿的吧。

　　那天还有曹闺密和李闺密一起儿来了，来就来了呗，偏大叫“王霞多坏呀，明知道我们要减肥，今天偏要吃香辣锅。”

　　“减肥给谁看呀，老夫老妻都出现视觉麻痹症了，不穿衣裳都没感觉了，况累死累活减二斤肉，他会觉得鲜如新娘？”大家戏谑道。

　　这家子的麻辣香锅是这样个吃法——自助，按量计价。

　　我和王霞一人端个盘子，自个去挑食材，王霞说她去挑肉食，什么大虾、火腿、鸡牛柳、羊肉片、鹌鹑蛋、各式海鲜丸子……

　　我这边全是素菜，金针菇、黑木耳、藕片、腐竹、面筋、青豆、豆腐、生菜、芹菜、娃娃菜，豆芽，各种叫不上名字的菜等等。

　　两人捧着山高海深二大盘食材，去过秤。我很怀疑大家的胃口，能撑下去么？店老板都连说够了够了。

　　原来是按斤算钱，肉食一个价，素菜一个价。我靠，加起来二三公斤哩，净食材。

　　灶台上的大师傅在后面会把它们混搭成十锦大香锅的。

　　好了，没俺们啥事了，坐着候着吧，老板娘端上来免费配送的西瓜，大家开始东扯西拉，谈啥股票，股票跌得大家都不太疼了，随便吧。

　　十几分钟后，一锅五彩斑斓的大盆端上来了，如右图所示，差一点儿就冒尖尖了。

　　第一筷子入口，辣，又麻又辣，感觉有点咸，重口味噢，可最好吃的还是里面的素菜，真的。

　　显然，王霞很爱这个，一脸惬意，一口口的很享受，其他二位也甩开膀子开工了，一点没有减肥人的秀气，那种省吃俭肥，掂素怕荤。也是，吃饱了才有力气减肥嘛。

　　此刻，胃有点窜火，嘴中一片焦土的涩咸干苦，俺不由得歇下筷子，喘了喘气。敢于如此猛辣的锅面前大快朵颐的，绝对是久经辣锅考验的钢铁战士，那胃也怕跟太上老君的炼丹炉有一拼，啥都能克化得动。

　　俺还是嫩了点，这般高大上高浓度的咸辣鲜香麻大战役，跟王霞们比起来，俺是输了这一阵的。

　　竟然吃得见底了。

　　要了三盘子西瓜压火，老板娘脸子都不太好看了。

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