贴不够，炒菜凑

北原

小说赛已经开始了十天，响应者寥寥。
没事我就上来溜达，我就溜达，看来看去就参赛的就还是那么几篇。原来的小说写手都去哪儿了呢？唉，想当年，每每一举办小说赛，那可是人头攒动万人空巷啊。
光溜达不行啊，俺得反思。凡事总须反思，才会明白。往常时时候小说赛，我也还记得，可是不甚清楚。我翻开旧帖一查，这旧帖历历在目，歪歪斜斜的每页上都写着“谁与争疯”几个字。我横竖睡不着，仔细看了半夜，又从字缝里看出字来，满本都写着“往昔”两个字！
哈，乱借鉴，这不好，当逗个乐吧。
我仔细看了一下，貌似两三天都木有人发参赛帖了，照此下去，先前发帖的十三篇，获奖率能达到接近50%啊，以如此高的获奖率，估计下次小说赛就可以盛况空前了，俺就算硬挤，也要挤他个十篇八篇出来。
黯然神伤了一早上，想想，俺姐说了，心不饱，食来填，总得找点什么来填补空虚，啥呢？好吃的啊，昨天就想好了的，麻辣香锅。
但是，上正餐之前，先来个开胃小菜：赛螃蟹。

北原

我吧，没事就懒得到处转悠，为啥呢？看不来那些有钱人，今天吃螃蟹明天吃燕窝的，这还让俺们穷人活不活了？
俺学鸵鸟，俺把眼睛藏在翅膀底下，俺啥都不看总成吧？
俺娃说，娘，不成。你不看俺不能不看吧？你不馋俺不能不馋吧？人家吃大闸蟹，你娃就光吃鸡蛋，你心里落忍不？
俺娃又说，唉，啥时候要是把鸡蛋吃出大闸蟹味道来，那世界该多么美好啊。
嗯，凡事须得研究才得明白啊，既然有了研究方向，为啥不试试呢？
度娘那么博学，简妞这么多才，二者相结合，不信不能让鸡蛋变成大闸蟹味儿。

北原

先准备食材，鸡蛋、青虾、姜、香菜。其实香菜也不是必备的，就是为了好看，但是姜必须有，而且要稍微多点，性防积冷定须姜嘛，虽然是假螃蟹，咱得当真螃蟹吃

北原

鸡蛋蛋黄和蛋清分开。青虾挑去虾线，剥去虾壳虾头，剁成岁末。姜剁成末。

北原

炒锅上火，放少许油，分别炒蛋黄和蛋清，火要稍大，蛋一定不能炒老，要嫩，一定要嫩，不然口感不像哦

北原

炒锅重新放油，烧热后倒入虾肉末，炒散，炒散就已经差不多熟了，然后倒入姜末继续小火煸炒出味，倒入炒熟的蛋黄蛋清，迅速翻炒两下，然后倒入适量醋、盐和鸡精，再翻炒均匀即可出锅，出锅后撒入香菜末调味调色，嗯，可以品尝了。
娃说，娘，比吃大闸蟹爽啊，吃大闸蟹谁给剥这么大一盘子蟹黄蟹膏
其实用鱼肉更好，俺不是跟鱼有仇嘛，很少动那玩意，将就用青虾了。

北原

接下来是麻辣香锅，也木有个人捧场，算了，过会儿再来

西门小样

散文小说学不好，学烧菜也好

你说我记

时间，时间呀！！？秋季征文要赶早，一部分人在忙着年底总结和年初计划。
给大家一点时间，面包会有的

北原

水流云在 发表于 2015-11-1 15:18
本想来学写散文小说的，谁想到在这儿连厨艺都有人免费教。捧场的来了，继续。。。

你写两篇小说来，俺给你批改

北原

水流云在 发表于 2015-11-1 15:19
那黄的不是土豆是姜？在我们这儿姜是不需要脱皮的。

我就是毛病多嘛，不削皮就看着不舒服啊

北原

西门小样 发表于 2015-11-1 15:34
散文小说学不好，学烧菜也好

交学费

北原

你说我记 发表于 2015-11-1 15:54
时间，时间呀！！？秋季征文要赶早，一部分人在忙着年底总结和年初计划。
给大家一点时间，面包会有的

哈，年终总结还早吧？趁着还没到总结的时间，赶紧先写小说啊

北原

继续，做菜，麻辣香锅

北原

第一次吃麻辣香锅也是娃带着去的，在他们学校附近。
那天晚上俩人又走在马路上为晚上吃什么而愁肠百结。娃说，娘说吃啥就吃啥。俺说，娃说吃啥就吃啥。几个回合下来，娃说，要不，去吃麻辣香锅吧。
麻辣是我所爱，可是麻辣香锅是啥？娃说，你吃了就知道了，很好吃的。
小店不大，全是火车座，食材自取，饮料自取，米饭免费，有WiFi，进去的时候已经有好多人在吃了。
我一副傻媳妇进城的架势，啥也不懂，娃说，跟着我，想吃啥吱声。
那天我们吃了中辣的。大红碗端上来，俺就直眼了，所有的食材上一层红亮亮的辣油让人立刻食欲大增，我先夹起一个虾饺放进嘴里，一股麻辣鲜爽的感觉立刻弥漫满嘴，俺一巴掌向娃拍过去，娃捂着脑袋使劲揉了揉，莫名其妙的说，娘，俺又咋了？
我说，你还不知道咋了？这么好吃的东西咋到现在才带老娘来吃？

野妞

哟，原来大闸蟹的味道是这么唬出来的，哼，信不信晚上俺也来一盘，负责也炒那么大一盘蟹黄子来。
也是娃嘴上没毛，凭娘乱哄，这就满足了，唉。

野妞

参赛小说不是还有二十来天么，俺这样的前探花正在隆重构思。
构思懂么，奏是抱窝，得慢慢的，得长长的，久久的。。。
细工慢活出精品。
再说，你们腕们都是得让配角们先出场暖场，才肯压辙上台咧

北原

之后自然又多次去那里吃，直到把那家店吃黄了。
不知道为啥，那家店忽然就关门了，后来，变成了一家粥店。可是我真的觉得直到最后一次去吃，还是生意兴隆啊。
附近就那一家，后来又缠着那人跑远处去别家麻辣香锅店吃，但是再没有第一次那种舌尖上的感觉。
直到……直到在朋友圈看到麻辣香锅的做法。
一种久违了的麻麻的辣辣的酥酥的爽爽的感觉在诱惑着我，于是，跃跃欲试。
当时家里的食材不是十分齐备，辣味调料也只有麻辣火锅料。
嘴急嘛，事急从权，一切从简。
做完之后那人凑过来尝尝，说，嗯，还有那么点意思。
那人夸我一句容易吗？结婚几十年了，打击我是他唯一的乐趣。
我热泪盈眶地分给他一半，然后我们三下五除二，都吃光了。
原来，做麻辣香锅如此简单，早知如此，干嘛满世界跑去找着给人家送钱。

北原

野妞 发表于 2015-11-1 17:13
哟，原来大闸蟹的味道是这么唬出来的，哼，信不信晚上俺也来一盘，负责也炒那么大一盘蟹黄子来 ...

自从吃了俺做的赛螃蟹，娃再吃多大的螃蟹都嫌小

油纸伞

野妞 发表于 2015-11-1 17:15
参赛小说不是还有二十来天么，俺这样的前探花正在隆重构思。
构思懂么，奏是抱窝，得慢慢的，得长长的，久 ...

你直接说怀孕一样，多好

北原

野妞 发表于 2015-11-1 17:15
参赛小说不是还有二十来天么，俺这样的前探花正在隆重构思。
构思懂么，奏是抱窝，得慢慢的，得长长的，久 ...

俺就想问问，一窝抱几只？

北原

闲话少说，还是先展示食材吧。
一边是虾饺牛丸玉米肠亲亲肠之类的，这边是土豆红薯金针菇平菇，作料有八角香叶桂皮麻椒和朝天椒，那个小袋子是麻辣香锅料。
要说呢，人命好喝口凉水都是牛奶味，想睡觉就马上有人给送枕头。正愁着啥辣味调料更好呢，就赶上超市搞活动，卖麻辣香锅料，而且有现场示范，现场品尝，比俺第一次做的味道更纯正啊。于是一下子 买了两袋。俺对娃就是这种政策，想吃啥，就一气儿吃够了再说，对俺自己也一样。

北原

红薯土豆切片，煎至七八成熟。
其余食材煮至七八成熟。
看看这品相，不麻辣香锅，直接吃也有食欲嘛

野妞

北原 发表于 2015-11-1 17:26
闲话少说，还是先展示食材吧。
一边是虾饺牛丸玉米肠亲亲肠之类的，这边是土豆红薯金针菇平菇，作料有 ...

俺们吃麻辣香锅都几斤菜一称，几盘子肉一盛。。。
你这么点食材能填谁的肚子。。还没料多哩

北原

食材准备好，待用，其实已是半成品了

北原

野妞 发表于 2015-11-1 17:29
俺们吃麻辣香锅都几斤菜一称，几盘子肉一盛。。。
你这么点食材能填谁的肚子。。还没料多哩

亲，俺家现在就俩人哎

北原

炒锅放油，作料下锅，小火翻炒，一定要小火哦，能多小就多小。让各种滋味慢慢浸进油里，进的完全。
待朝天椒接近焦糊了，捞出作料，继续小火煎五花肉片。
五花肉切薄片，也不必太薄，小火煎至两面焦黄取出。五花肉可多可少，看自己喜好吧，这个也很好吃的，主要煎进去少许猪油，调味调口感。但是不喜欢的，也可以不放。
继续小火，炒麻辣香锅料，炒散即可。

北原

一股脑将前面做好的半成品食材倒进炒好的麻辣香锅料里面，翻炒三四分钟，出锅，装盆，上面撒上香菜末和熟芝麻，一盆色香味俱全的麻辣香锅就可以上桌了，还等什么，赶紧品尝吧——————

北原

野妞 发表于 2015-11-1 17:29
俺们吃麻辣香锅都几斤菜一称，几盘子肉一盛。。。
你这么点食材能填谁的肚子。。还没料多哩

妞，记得你写过麻辣香锅的，看看俺这盆看起来还中不？味道，那可是好极啦

你说我记

味道中，真中。不急，大家在卯足劲等最后几天出牌。我喜欢吃大闸蟹，大虾就免了，才38一只