本帖最后由 塔希提 于 2016-9-25 07:56 编辑
在风轻月朗的日子里，那遥远的夜空中，总是闪烁着亿万颗星星。不时地，还会有一颗流星划过，在夜空留下瞬间的美丽痕迹。不知从何时起，我们总爱站在阳台上，全家一起赏月观星。尤其到了中秋，又圆又大的月亮，从东边的树梢上升起时，更引发了我对童年中秋美好时光的回忆。
中秋赏月吃月饼，几乎从我人生伊始，便受到潜移默化。直至孩童时代，更是把吃月饼当作一种快乐和期盼。
可是，在那物资匮乏的年代，尤其是三年自然灾害时，别说是月饼，就连饱餐一顿，都是一种奢望。所以，能在中秋吃上一点丁儿真正的月饼，是当时每个孩子都向往的美好愿望。
那时，每逢中秋节，每户凭票可以在国营商店里，购买半斤草籽糖。中秋节没有月饼，就连饼干蛋糕之类也不见踪影。
为了满足我们的愿望，增添中秋佳节的气氛，妈妈和外婆商量着，是不是自家做月饼。听到这一消息，足足让我们几个孩子开心了好多天。我们等啊盼啊，总算迎来了这一天。
外婆拿出珍藏的一点白面粉，还有一点儿豆油麻油；妈妈从别人家借来月饼模子，还跟人家学来了做月饼的方法。于是，用豆油和面，准备馅料，大人们忙开了，我们小孩子家帮不上忙，只能眼巴巴地趴在案板边看。
没有糖，馅料里，只能放入那点儿草籽糖。把草籽糖捣碎后，加上煮熟的老南瓜，还有洋葱、咸菜，最后淋点儿麻油，便有了不同口味的月饼。眼看着面团里包了馅料，然后放入模子一按，便成了一只待烤的月饼。
没有烤箱，只能用铁锅放在文火上慢慢地烘烤，不停地翻身，也难免不被烤焦。但终究，锅里飘出了诱人的香味，惹得我们馋劲大发，心里盼着月饼早点烤熟。
月饼终于出锅了！我们从案板边转战到锅台旁，几双眼睛盯着妈妈手边的月饼。滚烫的月饼，被移到碟子里，没容得冷一冷，便被切开一只。妈妈知道，这几个孩子都等不及了，快点让他们如愿吧。
酥软的外皮，在菜刀下崩裂，碎片掉落在碟中。没等分配，几只小手就伸向碟子，抓起月饼就往嘴边送。瞬间，每个孩子的口里都塞满了又香又甜的月饼，那种美味，真让人一辈子难忘，最后连碟子里的月饼皮渣也不放过。
妈妈舍不得吃，外婆硬是把她那份掰了点，塞进妈妈的嘴里，算是尝了尝。妈妈问：孩子们，好吃吗？立刻得到一片“好吃”的回答。作为辛劳半天的妈妈，这回答便是最好的褒奖。
中秋之夜，当明月升起的时候，我们全家围坐在院子里，小桌上瓷碟中放着切开的月饼。妈妈对我们讲起月中嫦娥的故事，还背诵苏东坡的《水调歌头》给我们听，即便我们似懂非懂，也在妈妈那细语中不觉地耳濡目染。很多年后，我才懂得，那是妈妈在借“但愿人长久，千里共婵娟”来思念远方的爸爸。
而今，中秋的月饼各式各样，琳琅满目，让人目不暇接，人们再也不用为中秋吃不上月饼而犯愁而遗憾。月饼早已成为千家万户最普通的中秋节令食品。人们更多的不是喜欢吃月饼，而是传承着一种文化，那是对每一个家庭团团圆圆的寄托，是对社会更加安定和谐富裕的期望。
此刻的我，望着月空，在脑海里回味着妈妈曾经做的月饼，更加怀念逝去半个世纪的妈妈。值此中秋前夜，写下几笔，聊寄遥远的情思。
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发表于 2016-9-14 16:04
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发表于 2016-9-14 19:34
