美食江湖之拼死吃河豚

倚清秋

拼死吃河豚

于常年生活在海边的人来说，河豚并不是个陌生的名词，但却很少有人家做它吃，因为它的毒性实在让人望而生畏。

每年总有传闻不识海性的渔民吃河豚中毒致命，他们大多是内陆人，并不知道那东西是不可以随便吃的，有时候打捞上来在船上就借着海水剖洗下锅，结果误吃了河豚的内脏，甚至是杀河豚时被河豚血污染了鱼肉，竟然也会因此致命。

实际上河豚肉是极端鲜美的，日本人将河豚鱼视作最精美、最名贵的佳肴之一，菜馆里200美元一桌的河豚宴常常座无虚席。他们认为，只有敢吃河豚鱼的人,才是真正的美食家。只不过在日本宰杀烹饪河豚需要持证上岗，河豚料理师资格考试非常严格。而在我们国家有些沿海地方，一些小饭馆依仗着常年摆弄海鲜的熟络，没有任何证件竟也敢做河豚给顾客吃，那样的吃客胆量我可是没有的。

我第一次吃河豚是在小城最高级别的四星级大酒店里，席间听做东的朋友讲厨师长做河豚的刀具是从日本带回来的，异常锋利，剖解河豚如同宝剑削铁，那是顶呱呱的。而且这位厨师长做了二十多年河豚宴，是绝对可以放心的。

朋友千说万说才稍微打消了我的顾虑，之后眼睁睁地盯着河豚上桌，什么芥末河豚鱼片、清煮河豚鱼皮、油炸河豚鱼条、酸辣河豚鱼汤、美味河豚水饺……一盘接一盘，大概有七八样之多，但就是不敢下筷，直到最后他们连讽带刺强行塞给我一口油炸鱼条，嚼巴嚼巴，香嫩细腻到无可形容的地步。朋友还一个劲鼓励我吃两口河豚鱼皮，说那是绝对美容养颜的好东西，无奈瞅着那黑乎乎软塌塌的刺身，我是怎么也不敢下口。

慢慢地一圈又一圈转下来，转到河豚水饺的时候我开始勇敢尝试，反正看不清包在里面的是什么，这一尝还真是拿不下嘴了，鲜美的汤汁鼓鼓地涨满了面皮，也涨满了我的口腔。从初始的小心翼翼一下子成了后来的大快朵颐，我终于敢拼死吃河豚了。

非但敢吃，酒也敢喝，一顿饭下来一瓶干白跟进去了，晕晕乎乎摇摇晃晃去K歌，K完回家猛睡，醒来后头沉沉的，人惊出了一身冷汗，这发誓不吃的东西也架不住众人的劝说诱惑，倘是厨师清洗不彻底或者中途走手，再佐以美酒的功效，真是离那世近了……

说归说，悔归悔，下一次又有机会去吃河豚宴的时候，忸怩一番还是赴汤蹈火地去了，人啊，却为哪般？！

呵呵，美食是天，只为这般！

倚清秋

春末的事儿，才临时糊弄出来的

刘易斯

先顶一下，连接上哈。。。

青云直上

能喝酒的女人了不得啊。

刘易斯

只要是知道河豚毒性的人，无不对吃河豚有所顾忌。可，一旦吃了，相比定能爱上这样的美味儿。
为这美味儿，值得 一“拼”

倚清秋

能喝酒的女人了不得啊。
青云直上 发表于 2010-12-17 22:04

    小妹喝得不是酒，是感情！嘿嘿，与大姐逗乐~

倚清秋

只要是知道河豚毒性的人，无不对吃河豚有所顾忌。可，一旦吃了，相比定能爱上这样的美味儿。
为这美味儿， ...
刘易斯 发表于 2010-12-17 22:17

    此篇有点粗糙，待以后有时间了再修饰下

青云直上

回复 6# 倚清秋


    难得你这么宽厚地对待我这老人。哈哈。

雨儿

过去很多东西没有人吃，可现在都变成好东西，而且价格不菲
拼死吃河豚，只要是美味儿，拼也值了

倚清秋

过去很多东西没有人吃，可现在都变成好东西，而且价格不菲
拼死吃河豚，只要是美味儿，拼也值了{ ...
雨儿 发表于 2010-12-18 15:12

    是啊，雨儿一提醒，我倒是要好好想想还有哪些东西~~~~

春风

看着秋版主的美食文字一定要先吃饱饭才行啊，否则的话，口水是控制不住的

寒梅

刘易斯

寒梅 发表于 2010-12-20 15:11

  不说话，俺也认识你。

倚清秋

寒梅 发表于 2010-12-20 15:11

    墙角那枝梅，为有暗香来，俺也认识

琥珀茶

为有暗香寒梅来~~~~~
我也认识滴说。

琥珀茶

欢迎梅姐~~~~