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北斗六星网 六星文学 六星书房 即然辞版不成 随我去吃一顿
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即然辞版不成 随我去吃一顿 [复制链接]

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主楼
发表于 2018-3-19 16:26 |只看该作者 |倒序浏览 |
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       辞版那天是我生日,决心删除一些东西,重生。人都这样,一步步往身上添加未名的绳索,初时不自知,前行,才知越来越重,越来越不可负担。逃脱并不成功,我仍站在这里。曾经有过一段长达七年的职业考试,结果不如意但从不后悔。那时,喜欢听汪峰那首《飞得更高》,一个人节假日去图书馆复习,休息时吃泡面时听,“狂风一样舞蹈 挣脱怀抱 我要飞得更高 飞得更高 翅膀卷起风暴 心生呼啸。。。”疲惫的心瞬间复活,胸中升起一团火,热泪盈眶。很多时候,需要自己给自己打气,看看,结局也不是顶凄惨,至少,收获了一段热血涌动的时光。还是那句,即然无处可逃,不如喜悦。

      客套话不多说,吃饭去。

      那日,我从荷兰花卉小镇买回一堆养花插花的瓶瓶罐罐,家都没回,把东西放保安室直接带两孩去了一方城。某人加班,车子小意外,迟到。

      排队拿号时颇犹豫,吃什么呢?负一楼去得多,新加坡菜泰国菜有一个共同特点,咖喱加香料,大概跟气候有关,潮湿闷热,需要香辛中和身体。香港太兴,去屯门经常吃,就一茶餐厅,到深圳摇身一变高大上,不好吃还不便宜。过年时在太兴订盆菜,一小锅伍佰元,大概是海鲜的缘故。百度普及一下盆菜。盆菜是广东深圳和香港新界的饮食习俗,据传起源于南宋末年,已有数百年的历史,是一种杂烩菜式。盆菜的用料并没有特别规定,但一般都会包括萝卜、枝竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、鸡、鲮鱼球和炆猪肉,现更可能包括花胶、大虾、发菜、蠔豉、鳝乾等。做法太杂,有兴趣的朋友自己搜去。

      在一楼电脑索搜,外婆家,就在本楼,就它。从南门一直走到北门。我住长江头,君住长江尾,走走走,没一公里也有九百米。拿到号就瘫在椅子上,取出一看,前面还有74桌。不管,歇会再说。深圳服务业堪称国内一流,很多出去旅行的朋友不习惯,要吃不吃,过点不候,大白天常常饿肚子。这边不会,从早至晚随到随吃。不仅不会饿到,等待的时间也不会特无聊,一溜椅子摆着,备有电视小食,在海底捞还有免费扑克牌象棋修指甲服务。吃了三颗薄荷糖,某人来电,快到了,问排到几号。告诉他那个数字,赶紧换,去四楼,那边吃的多。

      蹬蹬蹬去到四楼,皖橱和江南橱子是隔壁,果断取两家。他拿了赵小橱和老房子的号与我们在江南橱子会合。手抓四个号,谁先到吃谁家。江南橱子备了菊花茶和猪耳朵。猪耳朵是我们老家的说法,油炸货,长得圆圆的扁扁的,黄色,中间有象蜗牛壳一样的螺旋图案扩散开。近三十年不见,不料在此遇上。味道略厚,不如小时香脆。

      一对年轻人,一直站着等。女生披肩发,黑色连衣裙,衣领的口子把左肩拉出来。他们的站姿很有意思,确切说不是站,是摇,无论往哪边摇摆,两人的姿势永远合拍,象正在跳一支舞。我看了一会,小声叫某人,看他们。男人不比女人八卦,抬一眼没看出特别,又和孩子在手机上看飞机大炮航空母舰去了。

      取号时皖橱前面最少,只有九桌,我们也一直人在曹营心在汉。结果还有三十桌的江南橱子因空号太多,打败皖橱。肚子真是饿了,没仔细看菜单。一通点,服务员说,你们全是冷盘,需要热菜吗?又重点。杂菇汤,红烧狮子头,凉拌马拉头,醉虾,一只烤鸭,一盘什么饼,两份米饭。东西上齐,吃完,肚子也似乎没有饿感,不,应该说很饱,可就是感觉缺了什么东西。这就完了?完了,江渐菜你以为什么,只能这样不三不四。真的缺一口有辣味的踏实啊。

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沙发
发表于 2018-3-19 16:33 |只看该作者
态度不错,还有发展。

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板凳
发表于 2018-3-19 16:41 |只看该作者
归隐宋朝 发表于 2018-3-19 16:33
态度不错,还有发展。

是啊,裹脚布越织越长

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地板
发表于 2018-3-19 17:06 |只看该作者
深圳是吃货的天堂,看来你还不是吃货。

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5
发表于 2018-3-19 17:10 |只看该作者
年轻时和你一样,以为剪个头发就能重生,改个昵称就有个全新的人生

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6
发表于 2018-3-19 17:11 |只看该作者
其实就是和自己较劲

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7
发表于 2018-3-19 17:12 |只看该作者
花开富贵 发表于 2018-3-19 17:06
深圳是吃货的天堂,看来你还不是吃货。

对,这边什么菜都能吃到,现在遍地是荆州土菜馆

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8
发表于 2018-3-19 17:14 |只看该作者
花开富贵 发表于 2018-3-19 17:10
年轻时和你一样,以为剪个头发就能重生,改个昵称就有个全新的人生

这个想法我没有,行不改名

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9
发表于 2018-3-19 17:15 |只看该作者
花开富贵 发表于 2018-3-19 17:11
其实就是和自己较劲

看穿不说穿嘛,我多没有面子

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10
发表于 2018-3-19 17:26 |只看该作者
既然什么什么不成,不如去吃一顿,这就是好心态。呵呵

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11
发表于 2018-3-19 19:49 |只看该作者
轻言 发表于 2018-3-19 17:14
这个想法我没有,行不改名

这叫打比方

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12
发表于 2018-3-19 19:50 |只看该作者
轻言 发表于 2018-3-19 17:15
看穿不说穿嘛,我多没有面子

又没说拧巴,说较劲不算嘛

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13
发表于 2018-3-19 20:31 |只看该作者
下墙版-----作怪;下馆子-----作秀

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14
发表于 2018-3-19 22:06 |只看该作者
再大的事都没有美食重要,一顿舒舒服服的美食过后,有些想法就会不一样了。
既然好好吃了一顿,不如好好在墙上呆着。

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15
发表于 2018-3-19 23:22 |只看该作者
狂吃习惯不好,但我还是想说,有机会到陕北吃大块羊肉唻,顺便吃碗荞麦面。味道足够你回味一生。

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16
发表于 2018-3-20 10:48 |只看该作者
版主不算绳索吧,干嘛要辞?
倒是把吃弄得复杂了,要我就一碗糊汤豆丝,比什么都好。
还是荷包暖和,烧的。

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17
发表于 2018-3-20 11:03 |只看该作者
本帖最后由 蘸水笔 于 2018-3-20 11:07 编辑
蘸水笔 发表于 2018-3-20 10:48
版主不算绳索吧,干嘛要辞?
倒是把吃弄得复杂了,要我就一碗糊汤豆丝,比什么都好。
还是荷包暖和,烧的 ...

发篇写吃的给你看着玩儿,

藕香
    今冬以来常常吃藕。做法无非是一个炖,配料换着来,荤的素的变化。武汉人和藕有感情,最爱煨排骨藕汤,爱炸藕夹,藕圆子,爱炒藕片藕丝藕丁。我家老棣爱藕蟹,就是炸藕丝,炸好了丫丫杈杈像只螃蟹。前两年有些餐饮还炸藕条,像薯条一样蘸番茄酱吃,倒有些不伦不类。我一个人吃饭简单,做饭不开明火,懒得玩花样,一个炖字管总,炖熟了事,也还凑合能吃。母亲说,肉烂了在锅里。此话不谬。怎么做,反正都是那一锅。
    只是不香,也不大粉。藕如果不香不粉,便没什么吃头。
    以前我自以为识得粉藕,现在总是走眼。也蹊跷,一根藕三四节,一节是粉的,其它几节都硬。以至于不敢大块炖藕了,咬不动,只好切成薄片来炖。炖三回碰到一回粉的,一边吃,一边在心里感谢苍天,赐我一回口福。今冬吃了不少藕,感谢苍天两三回。
    现在的藕不管粉不粉,炖出来都没有藕香。当然也不是完全无香,嚼在嘴里细品还是稍稍有一点香的,知道那是藕的味道,不是萝卜土豆。若一口藕一口萝卜,则两样食物的香味都很突出,因为有比较。单吃藕,寡淡无味,聊胜于无。
    我以为我的做法可能有问题。排骨藕汤是煨出来的,那个煨字很重要。南煲北炖,皆不如煨字传神,让人想到偎,慢慢偎着,才能偎出香来。武汉方言有很多这样传神的字眼,只能意会,解释不清,很妙。煨大概是细火慢烹的最高境界。我想煨一回,怕麻烦:要明火,最好是柴火,要瓦吊子,要好排骨,脊骨更佳,要粉藕,要葱把子,要大块拍碎的生姜,要胡椒……我现在做菜是电磁炉白水清炖,只加盐,已经不耐烦那样的复杂了。瓦吊子倒是还在,大号的,当年三口之家过小日子时的常用之物,女儿喝着它煨的汤长大。家散了后再没有用过,就让它继续躺在那儿吧。
    周六逛摊拾得藤编葫芦一只,盘着它一路兴冲冲回家,路过一家街边小店,看到他家卖一种细长藕,模样如减过肥的美人,清瘦好看。随口一问,说是野藕,保证又粉又香。价钱不低,是普通藕的三倍。刚逛过摊的心情,不觉得贵,很豪气的买了两节,拿回来和一块肥瘦相间的前胛一块儿炖了。不大一会儿,屋里开始有香,慢慢几间屋子都香了,浓得化不开。耐心炖了一个多钟头,掀开盖子拈起一片藕来尝了一口,粉。藕汤乳白,藕质如玉,藕香扑鼻,等不及了,开吃。一边吃,一边又在心里感谢了一回苍天。
    细数也不过就是藕,肉,清水,食盐,电磁炉,不锈钢锅。原来和煨不煨的没有关系。
    还是藕好。
    家藕不如野藕香。
    家的不如野的香,好像是个规律。
    那家小店我要再去。远一点,但值得跑。我看他家还挂着腊猪蹄,那可是藕的最佳拍档,两样切块炖成一锅,其香无比。八年前在一家乡村小店吃过一回,至今不能忘怀。
    写完这几行字就出门。晚餐腊猪蹄炖野藕,香香的来一顿。
    好生期待。

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18
发表于 2018-3-20 15:32 |只看该作者
井冈 发表于 2018-3-19 17:26
既然什么什么不成,不如去吃一顿,这就是好心态。呵呵

井冈好象是江浙人吧,针对你家乡的菜,难道没有话要说?

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19
发表于 2018-3-20 15:34 |只看该作者
花开富贵 发表于 2018-3-19 19:50
又没说拧巴,说较劲不算嘛

好好好,你说的都对

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20
发表于 2018-3-20 15:36 |只看该作者
泌水 发表于 2018-3-19 20:31
下墙版-----作怪;下馆子-----作秀

不扔块石头砸块玻璃,书房就,,,太安静了。我己作完,下次轮到泌水老师,就作篇小说吧

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21
发表于 2018-3-20 15:38 |只看该作者
杨柳堆烟 发表于 2018-3-19 22:06
再大的事都没有美食重要,一顿舒舒服服的美食过后,有些想法就会不一样了。
既然好好吃了一顿, ...

可是没吃好怎么办,不知还能不能好好呆了。杨柳要稳住

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22
发表于 2018-3-20 15:42 |只看该作者
榆钱漫天 发表于 2018-3-19 23:22
狂吃习惯不好,但我还是想说,有机会到陕北吃大块羊肉唻,顺便吃碗荞麦面。味道足够你回味一生。
...

西北攸面村,烤羊腿荞麦面肉夹馍张爷爷空心挂面都吃过,确实好味,不过若在本地吃肯定更有味,有机会会去的,堂妹在西安。

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23
发表于 2018-3-20 15:44 |只看该作者
蘸水笔 发表于 2018-3-20 10:48
版主不算绳索吧,干嘛要辞?
倒是把吃弄得复杂了,要我就一碗糊汤豆丝,比什么都好。
还是荷包暖和,烧的 ...

女人的情绪是最没道理可讲的,不必深究。那个,糊汤豆丝是什么?

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24
发表于 2018-3-20 15:49 |只看该作者
蘸水笔 发表于 2018-3-20 11:03
发篇写吃的给你看着玩儿,

藕香

这篇我帮你单发出来,藏这可惜了。

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25
发表于 2018-3-20 16:43 |只看该作者
轻言 发表于 2018-3-20 15:32
井冈好象是江浙人吧,针对你家乡的菜,难道没有话要说?

我是江苏人,江苏是淮扬菜系。

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26
发表于 2018-3-20 21:45 |只看该作者
轻言 发表于 2018-3-20 15:36
不扔块石头砸块玻璃,书房就,,,太安静了。我己作完,下次轮到泌水老师,就作篇小说吧

想挖坑叫我跳是吧

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