本帖最后由 七彩火狐 于 2019-1-13 21:11 编辑
我,绝对是个在外婆家长大的孩子。听老妈说:以前有好吃的,小姨和舅舅都让着我。还有谁谁谁爱带我去玩,可那个人又容易把我带偏的,手腕扭伤过好几回。
童年,没有零食,但不缺食的。有颗吃货的心都是小时候培养过来的。
说到吃,都是出自老爸的双手,记忆最深的是在外婆家里做过的河粉。先洗干净米,再浸泡,再磨成浆,倒一层薄薄的米浆在平的盘子里,然后上锅蒸。一会熟了之后,要整块的掀出来,等凉了之后就切成条。
河粉,有拌、有炒、或汤。还是喜欢儿时的味道,倒点花生酱+酱油一起拌,再撒点葱花就能让你回味无穷,吃上满满两碗感觉肚子未饱的说:还要、还要。像饿鬼投胎,一副馋猫的模样。
还有,上二年级的时候学校要装修要搬到街道上。然后,天天路过老爸掌厨的食堂。那时的饭店,厨房重地都在门口的左边位置,芳香四溢更能吸引更多游客。
虽然,天天经过看着老爸在那里忙来忙去。其实,我也没这么大的胆子敢去蹭饭吃。有一次,老爸就叫我进去,他正动作利落的做鱼丸,把剁好的鱼蓉,在手心里一抓,溢出来的马上拿勺子一接,就放在锅里,一小会浮上来就能盛碗上桌了。嫩滑可口,冬天来一碗热气腾腾的,吃到心底都暖和。
现在,咱们家还是男人掌勺的,女人帮忙打打手下。煎、炒、煮、炸、蒸、焗、焖、炖老爸样样在行,我们一回去过个节,不重三五斤感觉对不起那么好吃的美食。春节快到了,厨房重地老爸辛苦大半辈子,也该清闲清闲下,轮到我们年轻的这一辈子的动一动手,学点东西要对得起吃货这个称号。
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